יצוא הקפה בשנת 2025 צפוי לעקוף את השיאים ההיסטוריים.

וייטנאם היא המדינה המובילה בייצור קפה רובוסטה. בתנאי שוק נוחים, יצוא הקפה בשנת 2025 צפוי להגיע ל-7 מיליארד דולר, ויעקוף את השיא ההיסטורי.

תעשיית הקפה נהנית מתנודות מחירים

מחירי הקפה המקומיים הואצו מאז תחילת 2025 ונמצאים כעת על מחיר ממוצע של 132,500 דונג וייט לק"ג - קרוב לרמה ההיסטורית של 134,000 דונג וייט לק"ג (29 באפריל 2024).

קודם לכן, בתחילת 2024, מחירי הקפה הגיעו ל-70,000 דונג וייט לק"ג ועלו ל-80,000 דונג וייט לק"ג ב-15 בפברואר 2024, ולאחר מכן המשיכו לחצות את סף 90,000 דונג וייט באמצע מרץ 2024.

יצוא הקפה בשנת 2025 צפוי לעקוף את השיאים ההיסטוריים.

עבור קפה ערביקה, עונת הקציר מתקיימת בדרך כלל בין ספטמבר לדצמבר, בעוד שקפה רובוסטה נקצר בדרך כלל בין נובמבר לפברואר של השנה שלאחר מכן. בהשוואה לשנים רבות קודם לכן, השנה הקציר בווייטנאם מאוחר בהרבה. הגורמים המשפיעים על כך הם מזג אוויר חריג הגורם לסיום מאוחר של עונת הגשמים, גשמים תכופים וחריגים, במיוחד סופה מספר 10 בים המזרחי בסוף דצמבר 2024 שגרמה לגשם נרחב באזורי ההר המרכזיים; במקביל, מגדלי קפה שותלים מחדש זנים חדשים שמבשילים מאוחר יותר.

על פי הכלל הרגיל, כאשר הקפה נכנס לעונת הקציר, מחירי הקפה ירדו. אך השנה, המחירים עלו מתחילת הקציר ועד סופו ולא הראו סימני התקררות . זהו מקרה נדיר מאוד. מחירי הקפה המקומיים נותרו גבוהים, מה שמאמינים כי הוא נהנה מתנודות במחירי הקפה בעולם .

בהתאם לכך, לאחר ירידה קלה בימים הראשונים של 2025, מחירי הקפה בעולם הראו סימני התאוששות, כאשר מוצרי קפה רובוסטה וערביקה כאחד רשמו מחירים שיאים בעשורים האחרונים.

ראוי לציין כי ב-14 בפברואר, בבורסה לניירות ערך של ניו יורק - ארה"ב, מחיר קפה הערביקה המשיך לעלות בשלושת תקופות האספקה ​​- מרץ, מאי ויולי 2025. שיא חדש נקבע בתקופת האספקה ​​הקרובה ביותר, עם עלייה של 160 דולר/טון ל-9,680 דולר/טון, שווה ערך ל-244.6 מיליון דונג וייטנאמי/טון. לפיכך, במהלך 15 השנים האחרונות, מחיר קפה הערביקה עלה ביותר מ-60%. בינתיים, בבורסה לניירות ערך של לונדון, מחיר קפה הרובוסטה למשלוח במרץ 2025 עלה ל-5,817 דולר/טון, ותקופת האספקה ​​במאי הייתה 5,821 דולר/טון.

שני שוקי קפה הערביקה הגדולים בעולם, קולומביה וברזיל, נותרו תנודתיים, כאשר חששות ממחסור באספקה ​​עדיין מהווים את הסיבה העיקרית. חוזים עתידיים על קפה ערביקה בבורסת ניו יורק - מדד עולמי - עלו ב-70% בשנה שעברה ועלו ב-37% נוספים מתחילת השנה עקב היצע מוגבל.

מחירי ערביקה נתמכו על ידי דו"ח של קבוצת המחקר Cepea בברזיל, לפיו מגדלי קפה רבים בברזיל דוחים את המכירות בציפייה לעליית מחירים. תועלת נוספת למחירי הקפה הייתה המהלך של Conab, סוכנות התחזית החקלאית של ממשלת ברזיל, לקצץ את הערכת ייצור הקפה בברזיל לשנת 2024 ל-54.2 מיליון שקיות, ירידה של 1.1% מתחזית ספטמבר 2024 שעמדה על 54.8 מיליון שקיות.

האפשרות שארה"ב תטיל מכסים על סחורות דרום אמריקאיות גם היא מעלה את המחירים. זה יהפוך את הקפה הברזילאי, הקולומביאני והפרואני ליקר יותר, מה שיעניק לקפה הווייטנאמי יתרון. בנוסף, ייסוף המטבעות המקומיים של ברזיל ווייטנאם מול הדולר תמך במחירי הקפה.

לדברי מר נגוין נאם האי - יו"ר איגוד הקפה-קקאו של וייטנאם, קולומביה היא יצרנית קפה ערביקה השלישית בגודלה בעולם, מה שאומר ששוק קפה הערביקה מתמקד בעיקר בקולומביה, בעוד שקולומביה מייצאת בעיקר לשוק האמריקאי. היצוא לארה"ב כפוף למכס של 25%, מה שאומר שמוצרי קפה יושפעו.

נכון לעכשיו, הפרש המחירים בין קפה ערביקה לרובוסטה עומד על כ-3,700 דולר לטון. לתנודות במדינות ייצור הקפה הגדולות בעולם תהיה השפעה חיובית על הקפה הוייטנאמי - יצרנית קפה הרובוסטה המובילה בעולם. העלייה המתמשכת במחירי קפה הערביקה גרמה לקלייה ברחבי העולם לעבור לקניית קפה רובוסטה לצורך ערבוב.

בשוודיה, לדוגמה, מזג אוויר קיצוני דוחף את מחירי הקפה לשיאים של עשרות שנים, כאשר חבילת קפה צפויה לעלות ב-1-1.50 דולר מוקדם יותר השנה וצפוי לעלות לפחות פי שניים עד 2025. בעוד ששוודיה ומדינות נורדיות אחרות מעדיפות ערביקה, מחירי ערביקה גבוהים יותר עלולים לגרום ליבואנים לחפש אספקה ​​במחירים נוחים יותר של רובוסטה.

תחזית: יצוא הקפה בשנת 2025 יגיע ל-7 מיליארד דולר

על פי נתוני משרד החקלאות ופיתוח הכפר , בינואר 2025, יצוא הקפה מוערך בכ-140,000 טון בשווי של 763 מיליון דולר, ירידה של 41.1% בכמות אך עלייה של 5% בערך בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2024. מחיר היצוא הממוצע של קפה בינואר 2025 מוערך בכ-5,450 דולר לטון, עלייה של 78.5% בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2024.

מחירי הקפה עלו מעבר לתחזיות העסקים. כדי להסתגל למחירי הקפה הגבוהים הנוכחיים, עסקי יצוא הקפה נאלצים לקנות ביוקר ולמכור ביוקר בהתאם למחירי השוק, במקום לקבוע מחירים מראש.

מר פאן מין טונג – המנכ"ל של חברת המניות פוק סינה – ציין כי קוני קפה עולמיים ינהרו לווייטנאם ולאינדונזיה כדי לקנות קפה, כך שעדיין יש מקום לעליות מחירים בעתיד הקרוב. השנה, יצוא הקפה צפוי להכניס יותר מ-6 מיליארד דולר, אפילו 7 מיליארד דולר. זהו איתות חיובי.

בהקשר של מחירי הקפה הגבוהים כיום, חקלאים ירוויחו רווחים גבוהים מאוד, ועבור עסקים, זהו גם אתגר וגם הזדמנות. מר נגוין נאם האי ממליץ שעסקים ימזערו קנייה מרחוק ומכירה מרחוק. במקביל, עסקים צריכים ליצור קשרים עם חקלאים כדי ליצור גינות איכותיות, במטרה לפיתוח בר-קיימא. עסקים וייטנאמים צריכים להגביר את קידום קפה הרובוסטה כחלופה איכותית במחירים נמוכים יותר.

יצוא הקפה בשנת 2024 יגיע ל-1.3 מיליון טון בשווי של 5.62 מיליארד דולר, ירידה של 17.1% בנפח אך עלייה של 32.5% בערך. מחיר היצוא הממוצע של קפה בשנת 2024 יגיע ל-4,178 דולר/טון, עלייה של 59.9% בהשוואה לשנת 2023.

גרמניה, איטליה וספרד הן שלושת שווקי הקפה הגדולים ביותר של וייטנאם בשנת 2024 עם נתחי שוק של 10.7%, 8.2% ו-7.9% בהתאמה. יצוא הקפה צמח בכל השווקים בקבוצת 15 שווקי היצוא הגדולים ביותר, עם העלייה החזקה ביותר בשוק המלזי (עלייה פי 2) ובהולנד (עלייה של 94%), והעלייה הנמוכה ביותר בשוק הבלגי עם עלייה של 9.3%.

מקור: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-nam-2025-du-bao-vuot-dinh-lich-su-373938.html