सब्जी के व्यंजनों के स्वाद को "बेहतर बनाने" और स्वस्थ भोजन के लिए उपभोक्ताओं की मांग को पूरा करने की इच्छा के साथ, अजिनोमोटो वियतनाम ने अजी-क्सोट भुने हुए तिल की चटनी पर शोध किया है और उसे लॉन्च किया है, जो सिरके की खट्टी-मीठी सुगंध को भुने हुए तिल के समृद्ध, अखरोट जैसे स्वाद के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ती है, जिससे सब्जी के व्यंजन और भी अधिक आकर्षक बन जाते हैं।

नीचे अजी-ज़ोट का उपयोग करके बनाई जाने वाली कुछ सब्जी व्यंजनों की रेसिपी दी गई हैं, जिन्हें आप अपनी पसंद के अनुसार स्वादिष्ट भोजन में बदल सकते हैं।

एक अनोखा और स्वादिष्ट विकल्प: भुने हुए तिल की चटनी के साथ झींगा और एवोकैडो रोल।

सामग्री:

- 200 ग्राम टाइगर प्रॉन्स

- 1 एवोकाडो

- 10 चावल के कागज की शीट

- 2 पत्ता गोभी

- 20 ग्राम तुलसी

- 2 खीरे

- 100 ग्राम बैंगनी पत्ता गोभी

- 1 गाजर

- मसाले: अजी-ज़ोट भुनी हुई तिल की चटनी, अजी-क्विक तैयार मसाला मिश्रण, कुरकुरे तले हुए घोल का मिश्रण।

तैयारी: सलाद पत्ता और पुदीना धोकर पानी निकाल दें। बैंगनी पत्ता गोभी को बारीक काट लें। खीरे को पतली पट्टियों या टुकड़ों में काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें। एवोकाडो से गुठली निकाल दें, छील लें और पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।

निर्देश: झींगा को उबालकर पका लें, छीलकर आधा काट लें या अजी-क्विक मसाला मिश्रण में मिलाकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें। चावल के कागज को पानी से गीला करके एक बड़ी सपाट प्लेट पर फैला लें। चावल के कागज पर एवोकाडो, खीरा, झींगा, सलाद पत्ता और पुदीना रखें, कागज के दोनों किनारों को अंदर की ओर मोड़कर कसकर रोल करें। सभी सामग्री के उपयोग तक यही प्रक्रिया दोहराएं। अजी-क्विक डिपिंग सॉस के साथ परोसें।

निर्देश: सीधे अजी-क्सोट भुने हुए तिल की चटनी में डुबोएं।

मौसमी सलाद - गर्मी के उमस भरे दिनों के लिए एक ताजगी भरा "बगीचा"।

सामग्री:

- 200 ग्राम अमेरिकी लेट्यूस

- 50 ग्राम अंकुरित अनाज

- 50 ग्राम गाजर

- 50 ग्राम बैंगनी पत्ता गोभी

- 20 ग्राम कटी हुई प्याज

- 1/2 खीरा

- 30 ग्राम चेरी टमाटर

- 10 बटेर के अंडे:

मसाला: अजी-ज़ोट भुने हुए तिल की चटनी

तैयारी: लेट्यूस, स्प्राउट्स और चेरी टमाटर को धोकर पानी निकाल दें। खीरे को धोकर छील लें, बीज निकाल दें और काट लें। गाजर को छीलकर धो लें और कद्दूकस कर लें। बैंगनी पत्ता गोभी को धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। बटेर के अंडों को उबालकर पका लें और फिर छील लें।

निर्देश: सलाद को एक प्लेट में रखें, ऊपर से कटी हुई अचार वाली प्याज़, चेरी टमाटर और उबले हुए बटेर के अंडे डालें, फिर थोड़ा सा अजी-ज़ोट भुने हुए तिल की चटनी छिड़कें। साथ में एक अलग कटोरी में डिपिंग सॉस रखें।

तिल की साधारण ड्रेसिंग के साथ उबली हुई सब्जियां चावल के साथ एक बेहतरीन साइड डिश बनती हैं।

सामग्री:

- 150 ग्राम गाजर

- 150 ग्राम आलू

- 1 चायोट

- 100 ग्राम हरी बीन्स

- 150 ग्राम चीनी पत्तागोभी

- 150 ग्राम भिंडी

- 100 ग्राम बोक चॉय

मसाला: नमक, अजी-ज़ोट भुने हुए तिल की चटनी

तैयारी: गाजर, आलू और चयोते को छीलकर धो लें, फिर सब्जी काटने वाले चाकू से उन्हें 5-6 सेंटीमीटर लंबी पट्टियों में काट लें। हरी बीन्स, बोक चॉय और चाइनीज पत्तागोभी को 5-6 सेंटीमीटर की पट्टियों में काट लें। भिंडी को धो लें।

निर्देश: एक बर्तन में पानी उबालें, फिर उसमें 2 बड़े चम्मच नमक डालें। इसके बाद, सब्जियों को निम्न क्रम में उबालें: गाजर, आलू, चयोते, हरी बीन्स, भिंडी, पत्ता गोभी और बोक चॉय। ध्यान रहे कि ये अच्छी तरह पक जाएं। पकने के बाद, सब्जियों को निकालकर ठंडे पानी से भरे कटोरे में डालें। पानी को छान लें। इन्हें बर्फ के पानी में भिगोने से इनका रंग, पोषक तत्व और स्वाद बरकरार रहता है।

निर्देश: सब्जियों को एक प्लेट में सजाकर रखें और अजी-क्सोट भुने हुए तिल की चटनी के साथ परोसें।

अजी-क्सोट रोस्टेड तिल की चटनी - एक अनोखी रेसिपी जो लाजवाब स्वाद प्रदान करती है।

अजी-ज़ोट अपनी मनमोहक सुगंध और भुने हुए तिल, तिल के तेल और सोयाबीन के तेल से प्राप्त भरपूर, अखरोट जैसे स्वाद के कारण सब्ज़ी के व्यंजनों में एक नई ताजगी भर देता है। इसके अलावा, सिरके की हल्की खटास, किण्वित सोया सॉस के साथ मिलकर एक अनूठा, स्वादिष्ट और नया स्वाद पैदा करती है।

"अजी-ज़ो रोस्टेड तिल की चटनी" को वियतनामी स्वाद के अनुरूप तैयार किया गया है।

यह उत्पाद अजिनोमोटो लॉन्ग थान कारखाने में आधुनिक प्रक्रियाओं का उपयोग करके सीधे निर्मित किया जाता है, जिसका उद्देश्य उपभोक्ताओं को उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करना है। उत्पादन के लिए सभी सामग्रियां प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से सावधानीपूर्वक चुनी जाती हैं और उत्पादन लाइन में उपयोग करने से पहले उनका कड़ाई से परीक्षण किया जाता है। यह उत्पाद वियतनामी लोगों की स्वस्थ खानपान संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता है, जिससे अजिनोमोटो वियतनाम के "अस्तित्व के उद्देश्य" की पूर्ति में योगदान मिलता है: गुणवत्तापूर्ण उत्पादों और मूल्यवान नवाचारों के माध्यम से वियतनामी लोगों और समाज के स्वास्थ्य और सुख में योगदान देना।

यह उत्पाद अब देशभर के बाजारों और सुपरमार्केट में उपलब्ध है। उपभोक्ता इसे Shopee, Lazada और TikTok Shop जैसे प्लेटफॉर्म के माध्यम से Ajinomoto के आधिकारिक स्टोर से भी खरीद सकते हैं। Aji-Xốt की 235 ग्राम की बोतल की कीमत मात्र 52,000 VND और 1.04 किलोग्राम की बोतल की कीमत 150,000 VND है।

थान न्गोक