सब्जी व्यंजनों के स्वाद को "बढ़ाने" की इच्छा के साथ, उपभोक्ताओं की स्वस्थ खाने की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए, अजीनोमोटो वियतनाम ने सिरका के खट्टे स्वाद और भुने हुए तिल के वसायुक्त स्वाद से सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ अजी-ज़ोट भुना हुआ तिल सॉस पर शोध किया और लॉन्च किया है, जिससे सब्जी व्यंजन अधिक आकर्षक बन गए हैं।

नीचे अजी-सॉस का उपयोग करके सब्जियों के लिए कुछ सुझाए गए व्यंजन दिए गए हैं, जो आपको अनूठे स्वादिष्ट सब्जियां बनाने में मदद करेंगे।

अनोखा रूप: तिल की चटनी के साथ झींगा और मक्खन के रोल

सामग्री:

- 200 ग्राम टाइगर प्रॉन्स

- 1 एवोकाडो

- 10 चावल पेपर रोल

- 2 सलाद पत्ते

- 20 ग्राम तुलसी

- 2 खीरे

- 100 ग्राम बैंगनी गोभी

- 1 गाजर

- मसाला: अजी-उबले हुए तिल की चटनी, अजी-त्वरित मसाला, कुरकुरा तला हुआ सूखा घोल।

तैयारी: लेट्यूस और तुलसी को धोकर पानी निथार लें। बैंगनी पत्तागोभी को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। खीरे को स्ट्रिप्स या स्लाइस में काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें। बीज निकालें, छीलें और एवोकाडो को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।

निर्देश: झींगा उबालें, छीलें, आधा काटें या अजी-क्विक सीज़निंग के साथ मिलाएँ, कुरकुरा होने तक सूखा तलें; दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक पैन-फ्राई करें। चावल के कागज़ पर समान रूप से पानी लगाएँ और उसे एक बड़ी सपाट प्लेट पर फैलाएँ, चावल के कागज़ पर एवोकाडो, खीरा, झींगा, लेट्यूस और तुलसी सजाएँ, चावल के कागज़ को दोनों तरफ मोड़ें और कसकर रोल करें, सारी सामग्री खत्म होने तक दोहराएँ। सीधे अजी-सॉस में डुबोएँ।

कैसे इस्तेमाल करें: सीधे अजी-ज़ोट भुने हुए तिल की चटनी के साथ डुबोएं।

फोर सीज़न सलाद - गर्मी के दिनों के लिए एक ठंडा "बगीचा"

सामग्री:

- 200 ग्राम सलाद पत्ता

- 50 ग्राम अंकुरित अनाज

- 50 ग्राम गाजर

- 50 ग्राम बैंगनी गोभी

- 20 ग्राम कटे हुए अचार वाले प्याज़

- 1/2 खीरा

- 30 ग्राम चेरी टमाटर

- 10 बटेर अंडे:

- मसाला: अजी-ज़ोट भुना हुआ तिल सॉस

तैयारी: लेट्यूस, अंकुरित मूंग और चेरी टमाटर धोकर पानी निकाल दें। खीरे धोकर छीलें, बीज निकालें और काट लें। गाजर छीलकर धो लें, फिर बारीक काट लें। बैंगनी पत्तागोभी धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। बटेर के अंडे उबालकर छील लें।

उपयोग कैसे करें: सलाद को एक प्लेट पर रखें, ऊपर से कटे हुए अचार वाले प्याज़, चेरी टमाटर, उबले हुए बटेर अंडे डालें, फिर ऊपर से थोड़ा अजी-ज़ोट तिल की चटनी छिड़कें और डुबोने के लिए सॉस का एक कटोरा रखें।

भुने हुए तिल की चटनी के साथ उबली हुई सब्जियाँ, चावल के साथ परोसी जाती हैं

सामग्री:

- 150 ग्राम गाजर

- 150 ग्राम आलू

- 1 चायोट

- 100 ग्राम हरी बीन्स

- 150 ग्राम गोभी

- 150 ग्राम भिंडी

- 100 ग्राम मीठी गोभी

- मसाला: नमक, भुने तिल की चटनी अजी-ज़ोत

तैयारी: गाजर, आलू और चायोटे को छीलकर धो लें। वेवी वेजिटेबल कटर से 5-6 सेंटीमीटर लंबी डंडियों में काट लें। हरी बीन्स, बोक चॉय और चाइनीज़ पत्तागोभी को 5-6 सेंटीमीटर लंबी डंडियों में काट लें। भिंडी को धो लें।

निर्देश: एक बर्तन में पानी उबालें, उसमें 2 बड़े चम्मच नमक डालें, फिर सब्ज़ियों को क्रम से उबालें: गाजर, आलू, चायोटे, हरी बीन्स, भिंडी, पत्तागोभी और बोक चॉय, ताकि सब्ज़ियाँ अच्छी तरह पक जाएँ। सब्ज़ियाँ पक जाने पर, उन्हें निकालकर एक कटोरी पानी में ठंडा होने के लिए रख दें, फिर उन्हें निकालकर पानी निथार लें। सब्ज़ियों का सुंदर रंग, पोषक तत्व और स्वाद बरकरार रखने के लिए उन्हें बर्फ़ के ठंडे पानी में भिगोएँ।

कैसे इस्तेमाल करें: सब्जियों को एक प्लेट पर रखें, अजी-ज़ोट तिल की चटनी के साथ परोसें।

अजी-ज़ोट भुनी हुई तिल की चटनी - अनूठा स्वाद के लिए एक अनूठा नुस्खा

भुने हुए तिल, तिल के तेल और सोयाबीन तेल की मनमोहक सुगंध और भरपूर स्वाद के कारण अजी-सॉस सब्ज़ी के व्यंजनों में एक "नई हवा" लाता है। इतना ही नहीं, सिरके का हल्का खट्टा स्वाद, गाढ़े किण्वित सोया सॉस और गाढ़े सॉस बेस के साथ मिलकर, व्यंजन में एक अनोखा, स्वादिष्ट और नया स्वाद लाता है।

अजी-ज़ो भुने तिल सॉस का वियतनामी स्वाद के अनुसार शोध किया गया है।

उत्पादों का निर्माण आधुनिक प्रक्रियाओं के साथ सीधे अजीनोमोटो लॉन्ग थान कारखाने में किया जाता है, जिसका उद्देश्य उपभोक्ताओं को सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले उत्पाद उपलब्ध कराना है। सभी उत्पादन सामग्री प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से सावधानीपूर्वक चुनी जाती हैं और उत्पादन लाइन में डालने से पहले उनका कड़ाई से निरीक्षण किया जाता है। इन उत्पादों का उद्देश्य वियतनामी लोगों की स्वस्थ आहार संबंधी ज़रूरतों को पूरा करना है, जिससे अजीनोमोटो वियतनाम कंपनी के "अस्तित्व के उद्देश्य" को साकार करने में योगदान मिलता है: गुणवत्तापूर्ण उत्पाद और मूल्यवान पहल प्रदान करके वियतनाम के लोगों और समाज में स्वास्थ्य और खुशी लाने में योगदान देना।

यह उत्पाद अब देशभर के बाज़ारों और सुपरमार्केट में उपलब्ध है। उपयोगकर्ता इसे Shopee, Lazada और टिकटॉक शॉप जैसे प्लेटफ़ॉर्म के ज़रिए भी अजीनोमोटो के आधिकारिक बूथ से खरीद सकते हैं। अजी-ज़ॉट की 235 ग्राम की बोतल की कीमत केवल 52.00 VND और 1.04 किलोग्राम की बोतल की कीमत 150,000 VND है।

थान न्गोक