'3 कटौती, 3 स्वास्थ्य' - स्वस्थ जीवन का रहस्य चीनी सोशल नेटवर्क पर 'हॉट'

चीनी रोग नियंत्रण एवं रोकथाम केंद्र की जानकारी के अनुसार, अच्छी सेहत के लिए आपको "3 कटौती, 3 स्वास्थ्य" का पालन करना होगा। यह नारा अपने आसानी से याद रखने योग्य, आसानी से करने योग्य और व्यावहारिक रूप से प्रभावी संदेश के कारण "लोकप्रिय" हो रहा है। तो "3 कटौती, 3 स्वास्थ्य" क्या है?

स्वस्थ रहने के लिए आपको अच्छी आदतें बनाए रखने की आवश्यकता है।

“3 कटौती” सूत्र

यानी नमक, चीनी और वसा का सेवन कम करना। यही स्थिर स्वास्थ्य और दीर्घकालिक बीमारियों से बचाव का आधार है।

लंबे समय तक नमक, तेल और चीनी से भरपूर आहार लेने से आसानी से उच्च रक्तचाप, हाइपरलिपिडिमिया (रक्त वसा), मोटापा और अन्य समस्याएं हो सकती हैं, तथा हृदय रोग, मस्तिष्कवाहिकीय रोग और मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है।

यदि डिस्लिपिडेमिया की स्थिति बनी रहती है, तो यह फैटी लिवर, एथेरोस्क्लेरोसिस, कोरोनरी हृदय रोग, स्ट्रोक, गुर्दे की धमनीकाठिन्य, गुर्दे का उच्च रक्तचाप, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस और अन्य बीमारियों का कारण भी बन सकता है।

- नमक का सेवन कम करें

स्वस्थ वयस्कों को प्रतिदिन 5 ग्राम से ज़्यादा नमक नहीं खाना चाहिए (सॉस और अन्य खाद्य पदार्थों में नमक की मात्रा सहित)। जो लोग ज़्यादा नमक खाते हैं, उनके लिए स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप सिरका, नींबू का रस, मसाले, अदरक और अन्य मसालों का इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि व्यंजन का स्वाद बढ़ सके।

आपको अपने कुल नमक के सेवन पर नियंत्रण रखना चाहिए, नमक मापने के लिए चम्मच का इस्तेमाल करें और अपने व्यंजनों में उचित मात्रा में नमक डालें। सोया सॉस, कम सोडियम वाले डिपिंग सॉस, कम सोडियम वाले डिपिंग सॉस या सीमित नमक वाले फिश सॉस का इस्तेमाल करें, एमएसजी का कम इस्तेमाल करें।

हमें अचार, अचार और अन्य नमकीन खाद्य पदार्थ भी कम खाने चाहिए। स्नैक्स और प्रोसेस्ड फ़ूड कम खाएँ, खाने के लेबल पढ़ना सीखें और ज़्यादा नमक वाले खाद्य पदार्थों को कम मात्रा में खाएँ।

- चीनी कम करें

प्रत्येक व्यक्ति को प्रतिदिन 50 ग्राम से अधिक अतिरिक्त चीनी नहीं लेनी चाहिए, इसे 25 ग्राम से कम रखना ही बेहतर है। फ़िल्टर किया हुआ पानी, नियमित रूप से उबला हुआ पानी खूब पिएँ और मीठे पेय पदार्थों का सेवन न करें या बहुत कम करें। मिठाइयाँ और स्नैक्स कम खाएँ। खाना बनाते समय कम चीनी का प्रयोग करें।

- वसा कम करें

खाना बनाते समय तेल की मात्रा नियंत्रित रखें, ऐसे व्यंजन कम पकाएँ जिनमें अधिक तेल का उपयोग होता है, प्रत्येक व्यक्ति द्वारा प्रतिदिन उपभोग किए जाने वाले खाना पकाने के तेल की मात्रा 25 ग्राम है।

आपको बिना तेल और कम तेल वाले खाना पकाने के तरीके अपनाने चाहिए, जैसे भाप में पकाना, उबालना, स्टू बनाना और मिलाना। खाना पकाते समय कुल तेल नियंत्रण लागू करें, तेल को नियंत्रित करने के लिए मापने वाले उपकरणों का इस्तेमाल करें और पकाए गए भोजन की मात्रा के अनुसार ही तेल का इस्तेमाल करें।

आपको तले हुए खाद्य पदार्थ भी कम खाने चाहिए, जैसे फ्राइड चिकन, फ्रेंच फ्राइज़, पहले से तले हुए खाद्य पदार्थ, तले हुए आटे के स्टिक, सभी प्रकार के तले हुए आटे के गोले। आपको ऐसे सूप और शोरबा भी नहीं खाने चाहिए जिनमें बहुत ज़्यादा तेल हो। ऐसे पैकेज्ड, प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ कम खाएं जिनमें तेल, वसा, मक्खन, क्रीम से संबंधित तत्व हों।

"3 स्वस्थ" सूत्र

- स्वस्थ वजन

स्वस्थ आहार और मध्यम व्यायाम स्वस्थ वज़न बनाए रखने की कुंजी हैं। हर किसी को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ, खासकर अनाज, खाने की ज़रूरत होती है। खाने में संयम बरतें और उचित वज़न बनाए रखें।

आपको भरपूर मात्रा में फल, सब्ज़ियाँ, दूध और सोयाबीन खाना चाहिए। मछली, मुर्गी, अंडे और कम वसा वाला मांस सीमित मात्रा में खाएँ। कम तेल खाएँ, चीनी नियंत्रित करें और शराब का सेवन सीमित करें।

ज़्यादा न खाएँ, नियमित रूप से, पर्याप्त मात्रा में और धीरे-धीरे चबाकर खाएँ। सुस्त जीवनशैली छोड़ दें। जब भी संभव हो व्यायाम बढ़ाएँ, सबसे ज़रूरी है दृढ़ता। अपनी क्षमता के अनुसार रोज़ाना 5-10 हज़ार कदम चलने की आदत डालें।

- स्वस्थ मौखिक गुहा

यह रोग को रोकने का एक महत्वपूर्ण तरीका है, जिसमें अच्छी मौखिक स्वच्छता आदतों, अच्छे मौखिक कार्य और मौखिक रोग की अनुपस्थिति पर जोर दिया जाता है।

अपने मुँह को साफ़ रखने के लिए सुबह और रात में अपने दाँत ब्रश करें। खाने के बाद कुल्ला करें या चीनी-रहित गम चबाएँ। फ्लोराइड युक्त टूथपेस्ट का इस्तेमाल करें। कम चीनी खाएँ और कम कार्बोनेटेड पेय पिएँ। माता-पिता को 6 साल से कम उम्र के बच्चों को अच्छी तरह, सावधानीपूर्वक और नियमित रूप से अपने दाँत ब्रश करने में मदद करनी चाहिए या उनकी देखरेख करनी चाहिए। साल में एक बार उनके दाँतों की स्केलिंग (निकालना) करवाएँ। नियमित रूप से दंत जाँच करवाएँ। धूम्रपान मसूड़ों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

यदि आपके मसूड़ों से खून आना, मसूड़ों में सूजन आना या दांतों पर भोजन की परत जमना जैसे लक्षण दिखाई दें तो आपको समय पर निदान और उपचार के लिए डॉक्टर से मिलना चाहिए।

- स्वस्थ हड्डियाँ

हड्डियों के स्वास्थ्य को निर्धारित करने में कैल्शियम एक महत्वपूर्ण कारक है। जब शरीर का कैल्शियम "खर्च" उसकी "आय" से अधिक होता है, तो इससे ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की स्वास्थ्य समस्याएँ पैदा हो सकती हैं।

कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे दूध, दही, बीन्स और सोया उत्पाद, सूखे झींगे, समुद्री मछली, अंडे और जानवरों का जिगर खाने की सलाह दी जाती है। हल्का आहार लें और नमक का सेवन कम करें। कॉफ़ी, कार्बोनेटेड पेय और शराब कम पिएँ। रोज़ाना कम से कम 20 मिनट धूप सेंकें।

मांसपेशियों और जोड़ों की कार्यक्षमता को बनाए रखने और बेहतर बनाने के लिए मध्यम व्यायाम। गिरने और फ्रैक्चर के जोखिम को कम करने के लिए संतुलन व्यायाम (जैसे एक पैर पर खड़े रहना, एक पैर पर उछलना, आदि)।

अच्छे और दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए, "3 कटौती, 3 स्वस्थता" सलाह का नियमित और पूर्ण रूप से पालन करें।

बाओ चाऊ

स्रोत: https://vtcnews.vn/3-giam-3-khoe-manh-bi-quyet-song-khoe-hot-ran-ran-mang-xa-hoi-trung-quoc-ar905165.html