तले हुए मशरूम खाने से माँ और बच्चों को ज़हर हो गया

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फू थो जनरल अस्पताल ने आज, 30 अगस्त को बताया कि डॉक्टरों ने एक मां और उसके तीन बच्चों को जहर के समान लक्षणों के साथ भर्ती किया है: उल्टी, पेट दर्द, दस्त और बुखार।

मरीज़ के परिवार से मिली जानकारी के अनुसार, घर पर, बगीचे में उगे कई जंगली मशरूम देखकर, जो दिखने में पुआल जैसे मशरूम जैसे थे, सुश्री एनटीएन ने सोचा कि ये खाने लायक हैं, इसलिए उन्होंने उन्हें तोड़कर, भूनकर, अपने दोनों बच्चों (एक 11 साल का लड़का और एक 5 साल की लड़की) के साथ खा लिया। खाने के लगभग 4 घंटे बाद, माँ और तीनों बच्चों में ज़हर के लक्षण दिखाई दिए।

3 mẹ con ngộ độc sau khi cùng ăn món nấm xào - Ảnh 1. — जहरीले मशरूम जो स्ट्रॉ मशरूम के समान आकार में स्वतः उगते हैं

अस्पताल में, तीनों माँ और बच्चों को फ़ूड पॉइज़निंग का पता चला और इलेक्ट्रोलाइट गड़बड़ी की निगरानी की गई। IV द्रव, एंटीबायोटिक्स और इलेक्ट्रोलाइट प्रतिस्थापन के साथ एक दिन के गहन उपचार के बाद, रोगी की उल्टी और निर्जलीकरण में सुधार हुआ, उसके स्वास्थ्य में सुधार हुआ और दो दिनों के उपचार के बाद उसे छुट्टी दे दी गई।

आपातकालीन विभाग (फू थो जनरल अस्पताल) के प्रमुख डॉक्टर गुयेन डुक लोंग ने उपरोक्त मामले को काफी भाग्यशाली बताया, क्योंकि विषाक्तता के लक्षण दिखाई देने के तुरंत बाद सभी पीड़ितों को अस्पताल ले जाया गया, और उनकी तुरंत जांच और उपचार किया गया।

डॉ. लॉन्ग के अनुसार, इस समय बारिश का मौसम है और मशरूम अच्छी तरह उगते हैं, इसलिए कई लोग इन्हें पकाने के लिए तोड़ते हैं। ज़हरीले मशरूम की पहचान करने के लिए लोग अक्सर उनके रंग, गंध और आकार पर भरोसा करते हैं। आमतौर पर, ज़हरीले मशरूम चटख रंग के होते हैं, और मशरूम के ऊपरी हिस्से पर सफेद, काले या लाल धब्बे होते हैं। अगर मशरूम से खुशबू आ रही हो और तोड़ने पर रस निकल रहा हो, तो समझ लीजिए कि यह ज़हरीला मशरूम है और इसे नहीं खाना चाहिए।

फूले हुए, बल्ब जैसे आधार वाले मशरूम अधिकतर जहरीले होते हैं।

हालाँकि, वास्तव में, कुछ ज़हरीले मशरूम का रंग और आकार आम मशरूम जैसा ही होता है, इसलिए उन्हें लेकर भ्रमित होना आसान है। इसलिए, लोगों को मशरूम को पहचानने और उनमें अंतर करने की ज़रूरत है; अगर मशरूम की उत्पत्ति अज्ञात है, और अगर मशरूम ज़हरीला है या नहीं, तो उसे न खाना ही बेहतर है।

डॉक्टरों की सलाह है कि मशरूम खाने और विषाक्तता के लक्षण जैसे हैंगओवर, मतली, उल्टी, दस्त का अनुभव होने पर, विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए जितनी जल्दी हो सके उल्टी को प्रेरित करना आवश्यक है, साथ ही साथ बहुत सारा पानी पीना चाहिए, अधिमानतः ओआरएस का उपयोग करना चाहिए; समय पर जांच और उपचार के लिए तुरंत निकटतम चिकित्सा सुविधा में जाना चाहिए।

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