पाचन तंत्र के बारे में 8 आम गलतफहमियाँ

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मेवे खाने से डायवर्टीकुलिटिस होता है, मसालेदार भोजन से पेट में अल्सर होता है, तथा च्यूइंग गम को पचने में वर्षों लगते हैं, ये आम गलत धारणाएं हैं।

पाचन तंत्र भोजन ग्रहण करने, पचाने, पोषक तत्वों को अवशोषित करने और अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालने का कार्य करता है। यह अंग शरीर के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, लेकिन कुछ लोग अभी भी इसके कार्य करने के तरीके और इससे जुड़ी बीमारियों के बारे में गलत जानकारी रखते हैं।

कुछ लोग कहते हैं कि च्युइंग गम को पचाने में सालों लग जाते हैं। च्युइंग गम निगलने के बाद भी लंबे समय तक आंतों में रह सकता है क्योंकि यह अन्य खाद्य पदार्थों की तरह घुलता नहीं है और इसे पचाना मुश्किल होता है। हालाँकि, च्युइंग गम आंतों के अंदर चिपकता नहीं है। पाचन तंत्र इसे अन्य खाद्य पदार्थों की तरह आंतों से गुज़ारता है और कुछ दिनों बाद इसे बाहर निकाल देता है।

मसालेदार भोजन अल्सर का कारण बनता है : ज़्यादातर पेट के अल्सर हेलिकोबैक्टर पाइलोरी (एचपी) संक्रमण या दर्द निवारक दवाओं के अनुचित सेवन के कारण होते हैं। मिर्च और काली मिर्च जैसे तीखे और मसालेदार खाद्य पदार्थ अल्सर के लक्षणों को बदतर बना सकते हैं और पेट दर्द का कारण बन सकते हैं, लेकिन अल्सर का कारण नहीं बनते।

केवल शराब पीने वालों को ही सिरोसिस होता है: सिरोसिस एक ऐसी स्थिति है जिसमें स्वस्थ यकृत कोशिकाएँ क्षतिग्रस्त हो जाती हैं और निशान ऊतक बन जाते हैं। शराब की लत सिरोसिस का सबसे आम कारण है, लेकिन हेपेटाइटिस बी और सी जैसे अन्य कारण भी हैं।

बहुत अधिक शराब पीने से सिरोसिस का खतरा बढ़ जाता है, लेकिन सभी शराब पीने वालों को यह रोग नहीं होता।

शराब सिरोसिस का एक आम कारण है। फोटो: फ्रीपिक — शराब सिरोसिस का एक आम कारण है। फोटो: *फ्रीपिक*

डायवर्टीकुलिटिस का कारण बनने वाले मेवे: कुछ लोगों का मानना है कि मेवे, मक्का, पॉपकॉर्न और स्ट्रॉबेरी जैसे छोटे बीजों वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए ताकि उनके छोटे टुकड़े डायवर्टीकुलिटिस में फंसकर दर्द न पैदा करें। हालाँकि, विज्ञान इसके विपरीत साबित करता है, मेवों और फलों से प्राप्त फाइबर से भरपूर आहार पाचन तंत्र से संबंधित बीमारियों सहित कई बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

बीन्स से सबसे अधिक गैस बनती है: डेयरी उत्पाद बीन्स और अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक गैस पैदा करते हैं, विशेष रूप से वृद्धों में, जो दूध में मौजूद शर्करा (लैक्टोज) को कम अवशोषित कर पाते हैं।

धूम्रपान सीने की जलन कम करता है: लोगों को धूम्रपान छोड़ देना चाहिए और दूसरों के द्वारा धूम्रपान करने वाले धुएँ से दूर रहना चाहिए क्योंकि यह सीने की जलन को और बदतर बना सकता है। सिगरेट में मौजूद निकोटीन पेट के ऊपरी हिस्से की मांसपेशियों को शिथिल कर देता है, जिससे एसिड वापस ग्रासनली में प्रवाहित हो जाता है, जिससे सीने की जलन बढ़ जाती है।

एसिड रिफ्लक्स के कारण होने वाली सीने की जलन गले में जलन पैदा करती है। फोटो: फ्रीपिक — एसिड रिफ्लक्स के कारण होने वाली सीने की जलन गले में जलन पैदा करती है। चित्रांकन: *फ्रीपिक्स*

सीने की जलन से बचने के लिए बैठ कर सोएँ: इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि सीने की जलन से पीड़ित लोगों को लक्षणों से बचने के लिए बैठ कर सोना चाहिए। लेटते समय अपने सिर और छाती को ऊपर उठाकर सोने से लोगों को राहत मिल सकती है। खाने की आदतों में बदलाव जैसे कि खाना छोड़ना, धीरे-धीरे खाना, अच्छी तरह चबाना... भी सीने की जलन को कम करने में मदद करता है।

दस्त होने पर फाइबर न खाएँ : फाइबर आंतों की गतिशीलता बढ़ाने, पाचन को सुचारू बनाने और कब्ज को कम करने में मदद करता है। दस्त से पीड़ित लोगों को फाइबर सीमित करने की ज़रूरत नहीं है। कुछ सब्ज़ियों और फलों में फाइबर होता है जो ढीले मल को रोकता है, आंतों में तरल पदार्थ को अवशोषित करके मल को सख्त बनाता है, और दस्त के लक्षणों को तुरंत नियंत्रित करता है।

आन्ह ची ( वेबएमडी के अनुसार)

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