गर्मियों में दक्षिण-पूर्व एशियाई व्यंजन: यात्रा के दौरान न चूकने वाले शीर्ष स्वादिष्ट व्यंजन

गर्मियाँ आते ही, दुनिया भर के पर्यटक दक्षिण-पूर्व एशिया के प्रसिद्ध ग्रीष्मकालीन स्थलों की यात्रा की योजना बनाने के लिए उत्सुक हो जाते हैं। और इस यात्रा में एक अनिवार्य अनुभव दक्षिण-पूर्व एशियाई ग्रीष्मकालीन व्यंजन हैं - एक ऐसी जगह जहाँ शीतल, समृद्ध और अनोखे स्वादों का संगम होता है।

इन लोकप्रिय देशों में अवश्य चखने योग्य ग्रीष्मकालीन व्यंजनों की खोज करें , जो आपकी आगामी दक्षिण-पूर्व एशिया ग्रीष्मकालीन यात्रा पर स्वाद और भावनाओं दोनों का पूर्ण आनंद लेने में आपकी सहायता करेंगे!

थाई व्यंजन - एक यादगार ग्रीष्मकालीन यात्रा के लिए मसालेदार और खट्टे स्वाद

पैड थाई - थाई ग्रीष्मकालीन व्यंजनों का प्रतीक, दक्षिण-पूर्व एशियाई ग्रीष्मकालीन दौरे के लिए अपरिहार्य। (फोटो: संग्रहित)

आप दक्षिण-पूर्व एशियाई ग्रीष्मकालीन व्यंजनों की बात थाईलैंड का उल्लेख किए बिना नहीं कर सकते - जो मसालेदार और ताज़ा व्यंजनों का स्वर्ग है।

• पैड थाई: झींगा, अंडे और अंकुरित फलियों के साथ तले हुए चावल के नूडल्स - हर जगह एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड, विशेष रूप से गर्मियों के मौसम के लिए उपयुक्त।
• टॉम यम: झींगा, मशरूम और लेमनग्रास से बना एक ताज़ा, मसालेदार और खट्टा सूप - गर्म मौसम में बेहद प्रभावी ढंग से ठंडा करने में मदद करता है।
• मैंगो स्टिकी राइस: एक ठंडी, मीठी मिठाई - सच्ची "गर्मियों की मिठास"।

इंडोनेशियाई व्यंजन - बाली सागर में समृद्ध स्वाद

साटे - एक स्वादिष्ट इंडोनेशियाई ग्रीष्मकालीन व्यंजन, जो गर्मियों में दक्षिण-पूर्व एशियाई व्यंजनों की खोज में आने वाले सभी पर्यटकों को आकर्षित करता है। (फोटो: संग्रहित)

बाली न केवल अपने नीले समुद्र और सफेद रेत के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि अपने समृद्ध और आकर्षक दक्षिण पूर्व एशियाई ग्रीष्मकालीन व्यंजनों से भी पर्यटकों को आकर्षित करता है।

• नासी गोरेंग: तले हुए अंडे और जड़ी-बूटियों के साथ इंडोनेशियाई फ्राइड राइस - गर्मी के दिनों के लिए त्वरित और ऊर्जावान।
• सटे: सुगंधित ग्रिल्ड मांस के सींक, मूंगफली की चटनी के साथ परोसे जाते हैं - समुद्र तट पर एक दिन बिताने के बाद यह गर्मियों का एक उत्तम व्यंजन है।
• बाबी गुलिंग: कुरकुरा भुना हुआ सुअर का बच्चा - गर्मियों में बाली की यात्रा के दौरान एक विशेष व्यंजन जिसे अवश्य छोड़ना चाहिए।

कम्बोडियन व्यंजन - धूप के मौसम के हर स्वाद में परिष्कृत

अमोक - एक ताज़ा व्यंजन जो कंबोडिया में दक्षिण-पूर्व एशियाई ग्रीष्मकालीन व्यंजनों का आनंद लेने के सफ़र में ज़रूरी है। (फोटो: संग्रहित)

कम्बोडियाई भोजन बहुत परिष्कृत नहीं है, लेकिन एक शीतलता का एहसास देता है - जो धूप वाले दिनों के लिए अत्यंत उपयुक्त है।

• अमोक ट्रे: नारियल के दूध और खमेर मसालों के साथ केले के पत्तों में उबली हुई मछली - हल्की और गर्मियों वाली।
• बाई सच क्रोक: चावल और अचार वाली सब्जियों के साथ ग्रिल्ड पोर्क - एक लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन नाश्ता व्यंजन।
• नोम बान चोक: मछली शोरबा और कच्ची सब्जियों के साथ चावल नूडल्स - हल्के दोपहर के भोजन के लिए आदर्श।

वियतनामी व्यंजन - ताज़ा और स्वाद से भरपूर

बन चा - एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन व्यंजन जो दक्षिण-पूर्व एशियाई व्यंजनों को और भी अनोखा और यादगार बनाता है। (फोटो: संग्रहित)

वियतनामी ग्रीष्मकालीन भोजन अपनी ताजगी, हल्कापन और संतुलन के लिए जाना जाता है - जो उष्णकटिबंधीय जलवायु के लिए पूरी तरह से अनुकूल है।

• बीफ फो: यद्यपि इसे गर्म, साफ और सुगंधित शोरबे के साथ खाया जाता है, फिर भी गर्मी के दिनों में भी फो एक उचित विकल्प है।
• बन चा: सुगंधित ग्रिल्ड मांस को ताजे नूडल्स, मीठे और खट्टे मछली सॉस और कच्ची सब्जियों के साथ परोसा जाता है - जो बेहद ताजगी भरा होता है।
• हा लोंग स्क्विड रोल: गर्मियों के लिए एक बेहतरीन समुद्री भोजन, जो चिपचिपे चावल या चावल के रोल के साथ स्वादिष्ट होता है।

मलेशियाई व्यंजन - गरमागरम, स्वादिष्ट स्वादों के साथ

नासी लेमक - एक स्वादिष्ट व्यंजन, मलेशिया में दक्षिण-पूर्व एशियाई ग्रीष्मकालीन व्यंजनों का मुख्य आकर्षण है। (फोटो: संग्रहित)

मलेशियाई ग्रीष्मकालीन भोजन कई समृद्ध व्यंजनों के साथ स्वादों का विस्फोट लाता है, जो मसालेदार स्वाद पसंद करने वालों के लिए उपयुक्त है।

• नासी लेमक: नारियल के दूध में पका हुआ चावल मसालेदार सांबल के साथ परोसा जाता है - यह मलेशिया में गर्मियों में नाश्ते के लिए एक लोकप्रिय व्यंजन है।
• चार क्वे तेओ: गरमागरम समुद्री भोजन तले हुए नूडल्स - दिन भर की खोज के बाद खाने में स्वादिष्ट और आसान।
• रोटी कैनाई: करी के साथ खाई जाने वाली कुरकुरी रोटी - मध्य-ग्रीष्म ऋतु के नाश्ते के लिए सुविधाजनक।

लाओ व्यंजन - हल्का और ठंडा

लाप - एक ताज़ा व्यंजन जो लाओस में दक्षिण-पूर्व एशियाई ग्रीष्मकालीन व्यंजनों का आनंद लेने के लिए एकदम सही है। (फोटो: संग्रहित)

लाओ व्यंजन गर्मियों के लिए एकदम उपयुक्त है, क्योंकि इसमें जड़ी-बूटियों, नींबू के रस और ताजे खाद्य पदार्थों का भरपूर उपयोग किया जाता है।

• लाप: हल्का कीमा बनाया हुआ मांस का सलाद - गर्मियों के दोपहर के भोजन के लिए एक ठंडा व्यंजन।
• टैम मैक हूंग: मसालेदार और खट्टा पपीता सलाद - बेहद लोकप्रिय और खाने में आसान।
• खाओ नियाव: चिपचिपा और सुगंधित चावल जिसे ग्रिल्ड मांस या ग्रिल्ड मछली के साथ खाया जाता है - जो चिकनाहट के बिना पर्याप्त पेट भरता है।

फिलीपीन व्यंजन - शानदार ग्रीष्मकालीन स्वाद

हेलो-हेलो - फिलीपींस में दक्षिण-पूर्व एशियाई ग्रीष्मकालीन व्यंजनों की एक प्रतिष्ठित मिठाई। (फोटो: संग्रहित)

फिलीपीन का ग्रीष्मकालीन भोजन समुद्री भोजन, स्वादिष्ट ब्रेज़्ड व्यंजन और रंगीन, ठंडी मिठाइयों का एक आदर्श मिश्रण है।

• सिनीगांग: इमली और समुद्री भोजन के साथ पकाया गया खट्टा सूप - ठंडक के लिए बहुत अच्छा।
• एडोबो: पारंपरिक ब्रेज़्ड मांस व्यंजन - स्वादिष्ट और गर्मियों की पिकनिक के लिए सुविधाजनक।
• हेलो-हेलो: एक परतदार बर्फ से बनी मिठाई, जो अत्यंत ठंडी और आंखों को लुभाने वाली है - फिलीपींस में गर्मियों की "आत्मा"।

अगर आप एक प्रामाणिक दक्षिण-पूर्वी एशियाई ग्रीष्मकालीन भोजन अनुभव की तलाश में हैं , तो हर देश की अपनी एक अनूठी पहचान होती है। ये ज़रूर चखने लायक ग्रीष्मकालीन व्यंजन आपके यात्रा कार्यक्रम में एक बेहतरीन जोड़ हैं, जो आपको एशिया के सबसे जीवंत क्षेत्र की सुंदरता और स्वाद का पूरा अनुभव करने में मदद करेंगे।

स्रोत: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-dong-nam-a-mua-he-v17197.aspx