बिना वजन बढ़ाए वसा कैसे खाएं?

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इससे पहले कि आप बिना वज़न बढ़ाए वसा खाना सीखें, यह समझना ज़रूरी है कि वसा क्या है। सभी वसा हानिकारक नहीं होतीं। कुछ वसा वास्तव में स्वास्थ्यवर्धक भी हो सकती हैं।

पोषण एवं स्वास्थ्य वेबसाइट ईट दिस, नॉट दैट! (यूएसए) के अनुसार, वसा के तीन मुख्य प्रकार हैं: संतृप्त वसा, ट्रांस वसा और असंतृप्त वसा।

Ăn chất béo như thế nào để không bị tăng cân?- Ảnh 1. — एवोकाडो स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं।

संतृप्त वसा एक प्रकार की वसा है जो आमतौर पर पशु आहार जैसे मांस, गाय की खाल, सूअर का मांस और कुछ वनस्पति तेलों में पाई जाती है। संतृप्त वसा का अधिक सेवन वज़न बढ़ने और एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय रोग जैसी अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। हालाँकि, हम इसे सीमित मात्रा में खा सकते हैं।

दूसरी ओर, ट्रांस फैट आमतौर पर प्रसंस्कृत और तले हुए खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। ट्रांस फैट का सेवन सीमित करना ही बेहतर है क्योंकि ये कई स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़े हैं।

असंतृप्त वसा में मोनोअनसैचुरेटेड वसा और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा शामिल हैं। इन्हें एवोकाडो में पाया जाने वाला स्वस्थ वसा माना जाता है। , मेवे और वसायुक्त मछली। अपने आहार में असंतृप्त वसा को शामिल करने से आपके समग्र स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

बिना वजन बढ़ाए वसा खाने में सक्षम होने के लिए, लोगों को निम्नलिखित 3 बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

भाग नियंत्रण

जब वसायुक्त भोजन का आनंद लेने की बात आती है, तो सबसे महत्वपूर्ण बात है संयम। वसा को पूरी तरह से त्यागने के बजाय, थोड़ी मात्रा में वसा खाएँ।

स्वस्थ खाना पकाने के तरीके चुनें

उच्च वसा वाले व्यंजन बनाते समय, लोगों को तलने या तलने के बजाय उबालने, भाप में पकाने और ग्रिलिंग जैसे स्वस्थ खाना पकाने के तरीके अपनाने चाहिए, क्योंकि तलने या तलने में बहुत अधिक तेल लगता है। इससे व्यंजन में कुल वसा कम करने में मदद मिल सकती है और साथ ही आप अपने पसंदीदा स्वादों का आनंद भी ले सकते हैं।

वसायुक्त खाद्य पदार्थों को फाइबर के साथ मिलाएं

Ăn chất béo như thế nào để không bị tăng cân?- Ảnh 2. — उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों के साथ-साथ उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ जैसे फल, सब्जियां और साबुत अनाज खाने से वसा का अवशोषण धीमा हो सकता है और आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कर सकते हैं।

उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों के साथ-साथ उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ जैसे फल, सब्जियां और साबुत अनाज खाने से वसा का अवशोषण धीमा हो सकता है और हमें लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है, जिससे हमें अधिक खाने से रोकने में मदद मिलती है।

अपने समग्र आहार पर ध्यान दें

हालाँकि आप वसायुक्त खाद्य पदार्थों का आनंद ले सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करना ज़रूरी है कि आपका आहार संतुलित हो, जिसमें फल, सब्ज़ियाँ, लीन प्रोटीन और साबुत अनाज भरपूर मात्रा में हों। अपने दैनिक कैलोरी सेवन पर भी ध्यान देना ज़रूरी है ताकि आप अनुशंसित दैनिक कैलोरी सेवन से ज़्यादा न खाएँ। अन्यथा, अतिरिक्त कैलोरी शरीर द्वारा वसा में परिवर्तित हो जाएगी।

नियमित रूप से व्यायाम करें

नियमित व्यायाम वसायुक्त भोजन के दुष्प्रभावों को कम करने में मदद कर सकता है । ईट दिस, नॉट दैट! (यूएसए) के अनुसार, व्यायाम आपके शरीर को कैलोरी जलाने और स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है।

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