मिशेलिन के निमंत्रण पर चाय गार्डन, क्यूक गाच, हम गार्डन, मैडम लैम में शाकाहारी भोजन करें।

शाकाहार दुनिया भर में एक चलन है - फोटो: मिशेलिन गाइड

मिशेलिन गाइड लिखता है कि शाकाहार पूरी दुनिया में एक लोकप्रिय प्रवृत्ति बन रहा है।

वियतनाम के जीवंत पाककला केन्द्रों में से एक हो ची मिन्ह सिटी में अत्यंत समृद्ध मेनू वाले परिष्कृत और उत्तम शाकाहारी रेस्तरां हैं।

चाय गार्डन

मिशेलिन गाइड इसे "शाकाहारी स्वर्ग" कहता है। डिस्ट्रिक्ट 3 की एक शांत गली में बसे, चाय गार्डन में एक विशाल, हवादार आँगन है।

रेस्तरां का स्थान गर्मजोशी और सुरुचिपूर्ण एहसास पैदा करता है, तथा गोपनीयता और आराम प्रदान करता है।

यहां का मेनू विविधतापूर्ण है, जिसमें पारंपरिक और आधुनिक दोनों प्रकार के शाकाहारी व्यंजन शामिल हैं, जिनमें पैशन फ्रूट सॉस के साथ तारो मशरूम सलाद से लेकर पांच मसालों के साथ मैरीनेट की गई सब्जियों से बने ग्रिल्ड शाकाहारी गार्डन सींक और चारकोल पर ग्रिल किए गए व्यंजन शामिल हैं।

पारंपरिक शाकाहारी व्यंजनों के लिए, यह गाइड शाकाहारी हॉट पॉट आज़माने का सुझाव देती है।

मिशेलिन गाइड ने चाय गार्डन को "शाकाहारी स्वर्ग" कहा है।

ब्रिक बॉक्स रेस्टोरेंट

क्यूक गाच भोजन प्रेमियों के लिए एक पसंदीदा जगह है।

इस रेस्टोरेंट का माहौल आरामदायक और देहाती है। इसके मेनू में पारिवारिक भोजन और पारंपरिक और पुराने ज़माने के व्यंजन शामिल हैं।

ईंट की दुकान का स्थान

यहाँ शाकाहारी नूडल्स, फ़ो और चावल जैसे कई शाकाहारी विकल्प उपलब्ध हैं। हर व्यंजन को एक शानदार और हल्का-फुल्का भोजन अनुभव प्रदान करने के लिए सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है।

मिशेलिन गाइड ने लेमनग्रास फ्राइड टोफू डिश को उच्च अंक दिए हैं; और साथ ही खाने वालों को हाथ से बने जेली ग्रास जैसे मिष्ठानों के लिए जगह बचाने की भी याद दिलाई है...

हम गार्डन

इस आकर्षक घर में एक सुंदर आंगन है, जो प्रकृति के साथ शांतिपूर्ण संबंध प्रदान करता है।

"हम" शब्द संस्कृत मंत्र 'ओम मणि पद्मे हुम' का हिस्सा है, जिसका अर्थ है ओम, कमल में रत्न, हुं (ओम, कमल में रत्न के लिए, हुं)।

नॉर्थवेस्टर्न ग्रेपफ्रूट और पैशन फ्रूट सलाद - फोटो: हम गार्डन

हम गार्डन की खासियत इसका समृद्ध शाकाहारी मेनू, जैविक सामग्री और खूबसूरती से प्रस्तुत व्यंजन हैं। मिठाइयाँ भी बहुत विविध हैं।

मिशेलिन गाइड में टोफू, मशरूम और सब्जियों से बने शाकाहारी बन चा, या चावल नूडल्स, कच्ची सब्जियों और मीठी और खट्टी चटनी के साथ परोसे जाने वाले ग्रिल्ड शाकाहारी स्प्रिंग रोल को आजमाने की सिफारिश की गई है।

वियतनाम हाउस

यह रेस्तरां एक पुरानी फ्रांसीसी इमारत में स्थित है और उत्कृष्ट व्यंजन परोसता है।

वियतनाम हाउस में दीमक मशरूम, किंग ऑयस्टर मशरूम, गाजर, शाकाहारी ऑयस्टर सॉस के साथ तली हुई जिया लाई जंगली सब्ज़ियाँ

शाकाहारी मेनू विविध और समृद्ध है, जिसमें टमाटर सॉस के साथ टोफू, केले का सलाद, आम का सलाद... से लेकर स्वादिष्ट पारंपरिक शाकाहारी फ्राइड राइस या नारियल के कंद के साथ खट्टा सूप जैसे मुख्य व्यंजन शामिल हैं...

मैडम लैम (श्रीमती लैम)

मैडम लैम अपनी परिष्कृतता और रचनात्मकता से, तथा केन्द्रीय व्यंजनों के पारंपरिक और आधुनिक स्वादों के सम्मिश्रण से, भोजन करने वालों को आकर्षित करता है।

बा लाम रेस्तरां में शाकाहारी करी

यहां क्षेत्रीय सामग्रियों और मसालों से बने अविस्मरणीय शाकाहारी व्यंजन मिलते हैं।

मेनू में 10 से अधिक अद्वितीय और रचनात्मक शाकाहारी व्यंजन शामिल हैं, जैसे कि चेस्टनट करी, शाकाहारी स्प्रिंग रोल...

स्रोत: https://tuoitre.vn/an-chay-o-chay-garden-cuc-gach-hum-garden-madame-lam-theo-ru-re-cua-michelin-20240524171456692.htm