कौन से खाद्य पदार्थ उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकते हैं?

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उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को अक्सर इसे नियंत्रित करने के लिए दवाइयां दी जाती हैं। हालांकि, जीवनशैली में बदलाव लाने से रक्तचाप को नियंत्रित करने के अधिकतम लाभ मिलते हैं। अमेरिकी वेबसाइट 'ईटिंग वेल' के अनुसार, प्रति सप्ताह 150 मिनट व्यायाम करना, धूम्रपान छोड़ना और तनाव कम करना स्वस्थ रक्तचाप स्तर बनाए रखने में सहायक हो सकते हैं।

Ăn loại protein nào để giảm huyết áp cao ? - Ảnh 1. — स्वस्थ भोजन करने और वजन कम करने से उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी।

मरीजों को अपने आहार में भी बदलाव लाने की जरूरत है, जिसमें अधिक फल, सब्जियां, साबुत अनाज, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हों और नमक का सेवन सीमित करें। इसके अलावा, केसिन प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन रक्तचाप के लिए बहुत फायदेमंद होगा।

जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि केसिन प्रोटीन सिस्टोलिक रक्तचाप को 3.2 mmHg और डायस्टोलिक रक्तचाप को 1.5 mmHg तक कम करने में मदद कर सकता है। ताजे दूध में मौजूद प्रोटीन का लगभग 80% हिस्सा केसिन प्रोटीन होता है। यदि आप दूध पी रहे हैं, तो मरीजों को स्किम्ड मिल्क को प्राथमिकता देनी चाहिए क्योंकि वसायुक्त दूध उनके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।

कैसीन एक प्रोटीन है जिसमें शरीर के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड मौजूद होते हैं। यह प्रोटीन शरीर द्वारा धीरे-धीरे अवशोषित होता है, जिससे मांसपेशियों और अंगों को पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति होती रहती है।

विशेष रूप से, केसिन साइक्लोलाइसेट नामक प्रोटीन में मौजूद एक अमीनो एसिड एंजियोटेंसिन I कन्वर्टिंग एंजाइम को बाधित करता है। यह एंजाइम ही मुख्य कारक है जो रक्त वाहिकाओं में सूजन और संकुचन पैदा करता है, जिससे रक्तचाप बढ़ जाता है। केसिन साइक्लोलाइसेट इस प्रभाव को कम करता है और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

इसके अलावा, केसिन प्रोटीन शरीर में मुक्त कणों को निष्क्रिय करता है। इसलिए, न्यूट्रिएंट्स नामक पत्रिका में प्रकाशित एक लेख से पता चलता है कि पर्याप्त मात्रा में केसिन प्रोटीन का सेवन रक्तचाप को काफी हद तक कम कर सकता है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, वजन बढ़ने से हृदय और रक्त वाहिकाओं पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है, जिससे रक्तचाप बढ़ जाता है। वहीं, केसिन प्रोटीन पेट में भरापन का एहसास कराता है, जिससे भूख कम होती है और भोजन का सेवन कम होता है। इसके अलावा, केसिन में मौजूद अमीनो एसिड ल्यूसीन चयापचय को तेज करता है। इन सभी प्रभावों से वजन कम करने में मदद मिलती है, जिससे रक्तचाप प्रभावी रूप से नियंत्रित होता है।

ताजे दूध के अलावा, दही और पनीर में भी कैसिइन प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। नियमित रूप से व्यायाम करने वालों के लिए, कैसिइन युक्त दूध एक बहुत अच्छा विकल्प है, ऐसा ईटिंग वेल के अनुसार है।

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