उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए क्या खाएं?

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उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को अक्सर इस स्थिति को नियंत्रित करने के लिए दवाइयाँ दी जाती हैं। हालाँकि, रक्तचाप नियंत्रण के लाभ तभी अधिकतम होंगे जब वे जीवनशैली में बदलाव लाएँ। ईटिंग वेल (यूएसए) वेबसाइट के अनुसार, सप्ताह में 150 मिनट व्यायाम करने, धूम्रपान छोड़ने और तनाव कम करने से रक्तचाप को स्वस्थ स्तर पर बनाए रखने में मदद मिल सकती है।

Ăn loại protein nào để giảm huyết áp cao ? - Ảnh 1. — स्वस्थ आहार लेने और वजन कम करने से उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी

मरीजों को अपने आहार में बदलाव लाकर स्वस्थ आहार अपनाना चाहिए, जिसमें ज़्यादा फल, सब्ज़ियाँ, साबुत अनाज, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हों और नमक का सेवन सीमित करें। इसके अलावा, कैसिइन प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना रक्तचाप के लिए बहुत फायदेमंद होगा।

न्यूट्रिएंट्स पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि कैसिइन प्रोटीन सिस्टोलिक रक्तचाप को 3.2 mmHg और डायस्टोलिक रक्तचाप को 1.5 mmHg तक कम करने में मदद कर सकता है। ताज़ा दूध में लगभग 80% प्रोटीन कैसिइन प्रोटीन के कारण होता है। अगर आप दूध पीते हैं, तो मरीज़ों को स्किम्ड दूध ही चुनना चाहिए क्योंकि वसा इस बीमारी के लिए अच्छी नहीं होती।

कैसीन एक प्रोटीन है जिसमें आपके शरीर के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड होते हैं। यह प्रोटीन आपके शरीर द्वारा धीरे-धीरे अवशोषित होता है, जिससे आपकी मांसपेशियों और अंगों को पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति होती है।

विशेष रूप से, प्रोटीन में मौजूद कैसिइन साइड्रोलिसेट नामक एक एमिनो एसिड, एंजियोटेंसिन I को परिवर्तित करने वाले एंजाइम को रोकता है। यह एंजाइम रक्त वाहिकाओं में सूजन और संकुचन पैदा करता है, जिससे रक्तचाप बढ़ जाता है। कैसिइन साइड्रोलिसेट इस प्रभाव को कम करता है और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।

इतना ही नहीं, कैसिइन प्रोटीन शरीर में मुक्त कणों को भी निष्क्रिय करता है। इसलिए, न्यूट्रिएंट्स पत्रिका में प्रकाशित एक लेख में यह आकलन किया गया है कि कैसिइन प्रोटीन का पर्याप्त सेवन रक्तचाप को काफ़ी कम कर सकता है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, वज़न बढ़ने से हृदय और रक्त वाहिकाओं पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है। इससे रक्तचाप बढ़ता है। वहीं, कैसिइन प्रोटीन, पेट में जाकर, लंबे समय तक पेट भरा होने का एहसास देता है, जिससे भूख कम लगती है और आप कम खाते हैं। इतना ही नहीं, कैसिइन में मौजूद ल्यूसीन नामक अमीनो एसिड मेटाबॉलिज़्म को तेज़ करता है। ये सभी प्रभाव वज़न घटाने को बढ़ावा देते हैं, जिससे रक्तचाप प्रभावी रूप से नियंत्रित होता है।

ताज़ा दूध के अलावा, दही और पनीर भी कैसिइन प्रोटीन से भरपूर होते हैं। ईटिंग वेल के अनुसार, जो लोग नियमित रूप से व्यायाम करते हैं , उनके लिए कैसिइन युक्त दूध एक बहुत अच्छा विकल्प है।

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