स्वस्थ आहार प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने में कैसे मदद करता है?

स्वस्थ आहार में आमतौर पर सब्जियों, फलों, साबुत अनाज, फलियों और अन्य पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थों की भरपूर मात्रा पर जोर दिया जाता है।

इतना ही नहीं, अंडे, दूध, कम वसा वाला मांस और सैल्मन और मैकेरल जैसी वसायुक्त मछलियों जैसे पशु उत्पादों से प्राप्त व्यंजन भी आवश्यक हैं और एक विविध आहार में योगदान करते हैं। स्वास्थ्य वेबसाइट मेडिकल न्यूज टुडे (यूके) के अनुसार, चीनी, सफेद स्टार्च या हानिकारक वसा से भरपूर व्यंजनों का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।

एक स्वस्थ आहार निम्नलिखित पोषक तत्व प्रदान करके हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाएगा:

एंटीऑक्सीडेंट

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर पौधों में जामुन, मेवे और हरी सब्जियां शामिल हैं ( चित्र )।

एंटीऑक्सीडेंट प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और प्रतिरक्षा कार्यप्रणाली में सुधार लाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये यौगिक मुक्त कणों और ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण होने वाली कोशिकीय क्षति से रक्षा करने में सहायक होते हैं।

महामारी विज्ञान संबंधी प्रमाण और आहार संबंधी दिशानिर्देश बताते हैं कि एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आहार रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने और दीर्घकालिक रोगों के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकता है। एंटीऑक्सीडेंट की कमी विभिन्न रोगों, जिनमें सूजन भी शामिल है, के बढ़ते जोखिम से जुड़ी हुई है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर पौधों के स्रोतों में जामुन, मेवे और हरी सब्जियां शामिल हैं।

विटामिन सी

विटामिन सी एक ऐसा पोषक तत्व है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में सहायक होता है। यह विटामिन संपूर्ण प्रतिरक्षा प्रणाली में कई विभिन्न कोशिकीय कार्यों के लिए पोषण प्रदान करता है।

कई अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन सी से भरपूर आहार संक्रमण के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों में कीवी, अमरूद और खट्टे फल जैसे संतरे, टेंगेरीन, अंगूर और नींबू शामिल हैं।

जस्ता

जस्ता एक और आवश्यक पोषक तत्व है जो प्रतिरक्षा प्रणाली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जस्ता की कमी से प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है और बीमारियों के प्रति संवेदनशीलता बढ़ जाती है। जस्ता से भरपूर खाद्य पदार्थों में सीप, गोमांस, कद्दू के बीज और दालें शामिल हैं।

प्रोबायोटिक

दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स और बेरीज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने और छोटी-मोटी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करेंगे।

प्रोबायोटिक्स को प्रोबायोटिक्स के नाम से भी जाना जाता है। इनमें ऐसे बैक्टीरिया और यीस्ट होते हैं जो पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होते हैं। प्रोबायोटिक्स से भरपूर खाद्य पदार्थों में दही, किमची और सावरक्रॉट शामिल हैं। मेडिकल न्यूज टुडे के अनुसार, ये लाभकारी बैक्टीरिया और यीस्ट आंतों में अच्छे बैक्टीरिया का संतुलन बहाल करके और सूजन को कम करके आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

बुजुर्ग पुरुषों को दिल का दौरा और स्ट्रोक के खतरे को कम करने के लिए क्या खाना चाहिए?

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/an-uong-lanh-manh-giup-cai-thien-suc-de-khang-the-nao-18524010812251563.htm