कैंसर से बचाव के लिए कैसा भोजन करें?

कैंसर से बचने के लिए लोगों को स्वास्थ्य के प्रति व्यापक दृष्टिकोण अपनाने की ज़रूरत है। अपने खान-पान में बदलाव और नियमित व्यायाम के अलावा, उन्हें अपना वज़न नियंत्रित रखना होगा, धूम्रपान और शराब से बचना होगा और नियमित रूप से स्वास्थ्य जाँच करवानी होगी।

स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (यूएसए) के अनुसार, स्वस्थ भोजन करना कैंसर को रोकने के प्रयास का केवल एक हिस्सा है, लेकिन यह बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा है।

कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए लोगों को इन आहार संबंधी सावधानियों का पालन करना चाहिए:

फलों और सब्जियों पर ध्यान दें

नियमित रूप से सब्जियां, फल, साबुत अनाज और वसायुक्त मछली खाने से कैंसर का खतरा कम करने में मदद मिल सकती है

फल और सब्ज़ियाँ विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं जो कैंसर से बचाव में मदद कर सकती हैं। हर भोजन में लगभग 50% हिस्सा फल और सब्ज़ियाँ होना चाहिए।

जिन फलों और सब्जियों को खाने में लोगों को प्राथमिकता देनी चाहिए, वे हैं बेरीज, हरी पत्तेदार सब्जियां, ब्रोकोली, फूलगोभी और खट्टे फल जैसे संतरे, कीनू और अंगूर।

परिष्कृत अनाज की बजाय साबुत अनाज चुनें

सबसे आम परिष्कृत अनाज सफेद चावल है। ज़्यादा सफेद चावल खाने के बजाय, लोगों को साबुत अनाज जैसे ब्राउन राइस, क्विनोआ या ओट्स खाना चाहिए। रोटी खाते समय, सफेद आटे की बजाय साबुत अनाज से बनी रोटी चुनें।

साबुत अनाज फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, जो कुछ कैंसर, विशेष रूप से कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

लाल मांस और प्रसंस्कृत मांस का सेवन सीमित करें।

बेकन, सॉसेज जैसे प्रोसेस्ड मीट और बीफ़, पोर्क जैसे रेड मीट का ज़्यादा सेवन करने से कैंसर, खासकर कोलोरेक्टल कैंसर का ख़तरा बढ़ सकता है। इसके बजाय, इन मीट का सेवन सीमित करने की कोशिश करें। अगर आपको प्रोटीन और मीट की ज़रूरत है, तो चिकन, बत्तख, मछली और बीन्स, मशरूम जैसे प्लांट-बेस्ड प्रोटीन चुनें।

स्वस्थ वसा खाएं

एवोकाडो, जैतून का तेल, बीन्स और अखरोट, बादाम और काजू जैसे मेवों में पाए जाने वाले स्वस्थ वसा वास्तव में कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

सभी वसा आपके लिए हानिकारक नहीं होते। एवोकाडो, जैतून के तेल, बीन्स और अखरोट, बादाम और काजू जैसे मेवों में पाए जाने वाले स्वस्थ वसा वास्तव में कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं। हेल्थलाइन के अनुसार, इनमें एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी यौगिक भी प्रचुर मात्रा में होते हैं जो कैंसर और अन्य पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/an-uong-nhu-the-nao-de-ngan-ngua-ung-thu-185240218181821754.htm