किस प्रकार का आहार कैंसर की रोकथाम में सहायक हो सकता है?

कैंसर से बचाव के लिए लोगों को अपने स्वास्थ्य के प्रति समग्र दृष्टिकोण अपनाने की आवश्यकता है। खान-पान में बदलाव और नियमित व्यायाम के अलावा, वजन को नियंत्रित करना, धूम्रपान और शराब से परहेज करना और नियमित स्वास्थ्य जांच कराना भी जरूरी है।

स्वस्थ आहार खाना कैंसर की रोकथाम के प्रयासों का सिर्फ एक हिस्सा है, लेकिन यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है, ऐसा स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (यूएसए) के अनुसार है।

कैंसर के खतरे को कम करने के लिए, लोगों को इन आहार संबंधी दिशानिर्देशों का पालन करना चाहिए:

फलों और सब्जियों पर ध्यान दें।

नियमित रूप से सब्जियां, फल, साबुत अनाज और वसायुक्त मछली का सेवन कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है।

फल और सब्जियां विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं जो शरीर को कैंसर से बचाने में मदद कर सकती हैं। प्रत्येक भोजन में लगभग 50% भाग फल और सब्जियों का होना चाहिए।

लोगों को जिन फलों और सब्जियों को खाने में प्राथमिकता देनी चाहिए, उनमें जामुन, पत्तेदार हरी सब्जियां, ब्रोकोली, फूलगोभी और संतरे, टेंगेरीन और अंगूर जैसे खट्टे फल शामिल हैं।

परिष्कृत अनाज के बजाय साबुत अनाज चुनें।

परिष्कृत अनाजों में सबसे आम सफेद चावल है। सफेद चावल अधिक मात्रा में खाने के बजाय, लोगों को भूरे चावल, क्विनोआ या जई जैसे साबुत अनाज खाने चाहिए। ब्रेड खाते समय, परिष्कृत सफेद स्टार्च से बनी ब्रेड की बजाय साबुत अनाज की ब्रेड को प्राथमिकता दें।

साबुत अनाज फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, जो कुछ प्रकार के कैंसर, विशेष रूप से कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

लाल मांस और प्रसंस्कृत मांस का सेवन सीमित मात्रा में करें।

बेकन और सॉसेज जैसे प्रसंस्कृत मांस, साथ ही बीफ और पोर्क जैसे लाल मांस का अधिक सेवन कैंसर, विशेष रूप से कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा बढ़ा सकता है। इसके बजाय, इन मांसों का सेवन सीमित करने का प्रयास करें। यदि आपको प्रोटीन और मांस दोनों की आवश्यकता है, तो चिकन, बत्तख, मछली और फलियां और मशरूम जैसे पौधों से प्राप्त प्रोटीन चुनें।

स्वस्थ वसा का सेवन करें

एवोकैडो, जैतून का तेल, बीन्स और अखरोट, बादाम और काजू जैसे मेवों में पाए जाने वाले स्वस्थ वसा वास्तव में कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

सभी वसा शरीर के लिए हानिकारक नहीं होती हैं। एवोकाडो, जैतून का तेल, फलियां और अखरोट, बादाम और काजू जैसे मेवों में पाई जाने वाली स्वस्थ वसा वास्तव में कैंसर से लड़ने में मदद कर सकती है। हेल्थलाइन के अनुसार, ये खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी यौगिकों से भी भरपूर होते हैं जो कैंसर और अन्य दीर्घकालिक बीमारियों के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकते हैं।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/an-uong-nhu-the-nao-de-ngan-ngua-ung-thu-185240218181821754.htm