सूजन आंत्र रोग से पीड़ित लोगों के लिए तीन अच्छी स्मूदीज़

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ड्रैगन फ्रूट और पालक स्मूदी पाचन में मदद करती है, सूजन को कम करने के लिए फाइबर प्रदान करती है और आंत के माइक्रोबायोटा को बहाल करने में मदद करती है।

क्रोहन एंड कोलाइटिस फाउंडेशन ऑफ अमेरिका के अनुसार, सूजन आंत्र रोग पाचन तंत्र के किसी भी हिस्से को प्रभावित कर सकता है, जिससे पेट में ऐंठन, दस्त, पेट दर्द और थकान जैसे लक्षण हो सकते हैं। इस बीमारी से ग्रस्त कई लोगों को खाने में कठिनाई होती है, जिसके परिणामस्वरूप कुपोषण, भूख न लगना और वजन कम होना जैसी समस्याएं होती हैं।

स्मूदी उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो लक्षणों को कम करने, भूख न लगने की समस्या से लड़ने और रोगी की आंतों में जलन पैदा न करने में मदद करते हैं। स्मूदी तरल और मुलायम होती हैं, पचने में आसान होती हैं और शरीर को आवश्यक पोषक तत्व और कैलोरी प्रदान करती हैं। रोगी अपनी ज़रूरतों और स्वाद के अनुसार सामग्री को समायोजित करते हुए, मुख्य भोजन या नाश्ते के रूप में स्मूदी का उपयोग कर सकते हैं।

भोजन को प्यूरी करना आंतों में भोजन को तोड़ने की प्रक्रिया के समान है। स्मूदी पीने से पाचन तंत्र को कठोर, ठोस भोजन खाने की तुलना में कम काम करना पड़ता है। फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और मेवों में पाया जाने वाला फाइबर भी सूजन वाले आंत्र रोग वाले लोगों के लिए फायदेमंद होता है।

अमेरिका के कैनसस विश्वविद्यालय द्वारा 425,000 से अधिक लोगों पर किए गए 100 अध्ययनों के आधार पर 2022 की समीक्षा के अनुसार, उच्च फाइबर वाला आहार सूजन आंत्र रोग से पीड़ित लोगों को सूजन कम करने, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को विनियमित करने और आंत माइक्रोबायोटा को बहाल करने में मदद करता है।

भरपूर मात्रा में फाइबर खाने से पाचन संबंधी विकारों से पीड़ित लोगों को भी मदद मिलती है क्योंकि यह आंतों में बैक्टीरिया को संतुलित रखने में मदद करता है। उच्च फाइबर वाला आहार कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को भी कम करता है।

नीचे कुछ स्मूदी रेसिपी बताई गई हैं जो सूजन आंत्र रोग वाले लोगों के लिए अच्छी हैं।

पालक स्मूदी में सूजन कम करने वाला विटामिन सी, पोटेशियम (जो तरल पदार्थों को संतुलित रखने में मदद करने वाला एक इलेक्ट्रोलाइट है), और स्वस्थ वसा शामिल हैं। सामग्री में दो कप बेबी पालक, एक कप (240 मिली) बिना चीनी वाला वनीला बादाम दूध, तीन-चौथाई कप (180 मिली) सादा दही, एक कप (125 ग्राम) अनानास, एक केला, एक-चौथाई ताज़ा एवोकाडो और एक बड़ा चम्मच पिसी हुई अलसी शामिल हैं।

ड्रैगन फ्रूट स्मूदी फाइबर और विटामिन सी प्रदान करता है। सामग्री में 100 ग्राम ड्रैगन फ्रूट, 240 मिलीलीटर बिना मीठा नारियल का दूध, 125 ग्राम अनानास, 180 मिलीलीटर कम वसा वाला दही शामिल हैं।

चुकंदर और अदरक की स्मूदी मतली जैसी पाचन समस्याओं को कम करने में मदद करती है। सामग्री: एक छोटा चुकंदर, छिला और कटा हुआ; एक बड़ा चम्मच ताज़ा अदरक कद्दूकस किया हुआ या दो छोटे चम्मच पिसी हुई अदरक; 125 ग्राम अनानास; 125 ग्राम बेरीज़ (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी); 240 मिलीलीटर बिना मीठा वनीला बादाम दूध; 180 मिलीलीटर कम वसा वाला दही; एक कप पालक या केल; एक बड़ा चम्मच चिया बीज।

माई कैट ( एवरीडे हेल्थ के अनुसार)

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