डॉक्टरों ने फ्लू से पीड़ित लोगों को जल्दी ठीक होने में मदद के लिए आहार संबंधी सुझाव दिए

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हो ची मिन्ह सिटी के यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर में पोषण और आहार विज्ञान विभाग के प्रमुख, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. लैम विन्ह निएन ने कहा कि पोषण रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और सर्दी-जुकाम से जल्दी ठीक होने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

डॉ. निएन ने सलाह दी, “विविध और संतुलित आहार लेना महत्वपूर्ण है जिसमें सभी खाद्य समूह शामिल हों। भोजन को नरम बनाएं और स्वाद बढ़ाने के लिए कई खाद्य पदार्थों को मिलाकर खाएं। विटामिन और खनिज बढ़ाने के लिए अपने आहार में भरपूर मात्रा में फल और सब्जियां शामिल करें, जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।”

हो ची मिन्ह सिटी के चिकित्सा एवं फार्मेसी विश्वविद्यालय में पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ और व्याख्याता डॉ. हुइन्ह टैन वू ने बताया कि सही पौष्टिक भोजन का चुनाव उपचार प्रक्रिया को तेज कर सकता है, फ्लू के लक्षणों को कम कर सकता है और शीघ्र स्वस्थ होने में मदद कर सकता है। नीचे सूचीबद्ध स्वस्थ खाद्य पदार्थ गले को आराम पहुंचाते हैं और आपको जल्दी ठीक होने में सहायता करते हैं।

आसानी से पचने वाले, गर्म व्यंजनों को प्राथमिकता दें।

प्याज और पेरीला के पत्तों से बना चिकन सूप या चिकन दलिया , या अदरक के साथ चिकन शोरबा , सर्दी-जुकाम होने पर खाने के लिए अच्छे व्यंजनों में से हैं। इन व्यंजनों में मौजूद पोषक तत्व रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं। चिकन मांस में विटामिन ए, ई, सी, बी1, बी2, पीपीपी और कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन जैसे खनिज भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। पौष्टिक होने के साथ-साथ, चिकन मांस आसानी से पच जाता है और पोषक तत्वों द्वारा अवशोषित हो जाता है।

डॉ. वू ने बताया, "सर्दी-जुकाम से पीड़ित लोगों के लिए, ठंडक पहुंचाने वाले प्रभाव को बढ़ाने के लिए आसानी से पचने योग्य, गर्म खाद्य पदार्थ खाना सबसे अच्छा होता है। गर्म चिकन सूप, चिकन दलिया, गर्म चिकन शोरबा आदि की सुगंध का आनंद लेने से बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद मिलती है।"

चिकन की जगह गोमांस का इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे गाजर के साथ गोमांस का दलिया, पेरीला के पत्तों के साथ गोमांस का दलिया या गोमांस और गाजर का सूप जैसे व्यंजन बनाए जा सकते हैं... गोमांस प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम, सेलेनियम, फास्फोरस, विटामिन बी6 और बी12 और जिंक से भरपूर होता है... जिंक में जीवाणुरोधी और सूजनरोधी गुण होते हैं, यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है, सर्दी-जुकाम से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा होता है और पोषण और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक होता है।

Bác sĩ chia sẻ người bị cảm cúm nên ăn gì uống gì để mau hồi phục - Ảnh 1. — गरमा गरम चिकन सूप और शोरबा पोषण बढ़ाने और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मदद करते हैं।

इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति पर ध्यान दें।

डॉ. वू के अनुसार, फ्लू होने पर शरीर से पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स आसानी से कम हो जाते हैं। फ्लू के इलाज में सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक है पर्याप्त मात्रा में पानी पीना। पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीने से बलगम पतला होता है और श्वसन संबंधी जकड़न कम होती है। इससे खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई भी होती है।

पानी। पानी पीने के फायदों का कोई मुकाबला नहीं। हाइड्रेटेड रहने पर ध्यान दें, खासकर जब आपको सर्दी या फ्लू हो।

नारियल पानी। नारियल पानी इलेक्ट्रोलाइट्स, पोटेशियम और ग्लूकोज जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह बुखार को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है।

Bác sĩ chia sẻ người bị cảm cúm nên ăn gì uống gì để mau hồi phục - Ảnh 2. — नारियल पानी पीने से शरीर में पानी की कमी को प्रभावी ढंग से पूरा करने में मदद मिलती है।

अदरक की चाय। अदरक में पाए जाने वाले यौगिक रोगाणुनाशक गुणों के लिए जाने जाते हैं। इसके अलावा, इसमें मौजूद जिंजरोल नामक यौगिक के कारण इसमें सूजनरोधी गुण भी होते हैं, जो मांसपेशियों के दर्द और सिरदर्द को कम करने में सहायक होते हैं। ताज़ा अदरक (छिला और कटा हुआ) को गर्म पानी में 5 मिनट तक भिगोएँ। थोड़ा सा शहद या नींबू का रस मिलाकर आनंद लें।

Bác sĩ chia sẻ người bị cảm cúm nên ăn gì uống gì để mau hồi phục - Ảnh 3. — अदरक में पाए जाने वाले यौगिक अपने रोगाणुरोधी गुणों के लिए जाने जाते हैं।

नींबू के साथ गुनगुना पानी। अगर आपको अदरक की चाय पसंद नहीं है, तो नींबू और शहद के साथ गुनगुना पानी भी फायदेमंद हो सकता है। यह पेय शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है और बलगम को पतला करने में मदद करता है। इसके अलावा, नींबू में विटामिन सी होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में सहायक होता है।

एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली संक्रमणों से बेहतर ढंग से लड़ सकती है। सर्दी या फ्लू से ठीक होने के बाद, अपने आहार में विभिन्न रंगों के फल, सब्जियां और दालें शामिल करें। ये खाद्य पदार्थ फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होते हैं—ये भोजन में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिक हैं जो स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।

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