क्या आप जानते हैं कि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपकी नींद की गुणवत्ता सुधारने में आपकी मदद कर सकते हैं?

भरपूर मात्रा में फल और सब्जियां खाना न केवल आपकी त्वचा, चयापचय और पाचन के लिए अच्छा है, बल्कि आपकी नींद के लिए भी कई लाभ पहुंचा सकता है।

सब्जियां और फल न केवल त्वचा और चयापचय के लिए अच्छे हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे हैं - चित्रण: क्वांग दीन्ह

स्लीप हेल्थ पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, अध्ययन प्रतिभागियों ने जब अपने दैनिक फल सेवन में वृद्धि की, तो उनकी नींद में सुधार हुआ। वास्तव में, यह सुधार तुरंत हुआ, जिससे पता चलता है कि अधिक फल और सब्ज़ियाँ खाने से अगले दिन अनिद्रा की समस्या कम हो सकती है।

कोलंबिया यूनिवर्सिटी इरविंग मेडिकल सेंटर में पोषण चिकित्सा के प्रोफेसर, पीएचडी, अध्ययन लेखक मैरी-पियरे सेंट-ओंगे के अनुसार, आपके आहार में सरल परिवर्तन आपको रात में अधिक आसानी से सोने में मदद कर सकते हैं और आपको अपनी नींद में सुधार करने के लिए क्या करना चाहिए, इस पर ध्यान केंद्रित करने की आपकी क्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं, न कि आपको किन चीजों से बचना चाहिए।

प्रोफ़ेसर सेंट-ओंगे ने हेल्थ पत्रिका को बताया, "हम अक्सर स्वस्थ नींद के लिए किन चीज़ों से परहेज़ करना चाहिए, इस बारे में सुझाव देते हैं, जैसे बहुत देर तक कैफीन न पीना, बहुत ज़्यादा शराब न पीना।" उन्होंने आगे कहा, "यह जानकर अच्छा लगता है कि ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जो वास्तव में नींद को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।"

नींद की गुणवत्ता भी आहार से संबंधित है।

नींद पर दैनिक आहार के प्रभाव की जाँच के लिए, प्रोफ़ेसर सेंट-ओंगे और अन्य शोधकर्ताओं ने 20-49 आयु वर्ग के 34 प्रतिभागियों को शामिल किया, जिनमें ज़्यादातर पुरुष थे। शुरुआत में, सभी प्रतिभागी स्वस्थ थे और उन्हें नींद की कोई समस्या नहीं थी।

अध्ययन में छह-छह हफ़्तों की दो अवधियाँ शामिल थीं, जिन्हें एक महीने के अंतराल पर किया गया था। टीम ने प्रतिभागियों से कई दिनों में उनके द्वारा खाए गए सभी खाने-पीने का रिकॉर्ड रखने को कहा, और एक पहनने योग्य एक्टिग्राफी डिवाइस (जैसे स्मार्टवॉच) का उपयोग करके उनकी नींद पर भी नज़र रखी।

अध्ययन के अंत में, शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों के आहार और नींद की गुणवत्ता के बीच संबंधों की जाँच की। सेंट-ओंगे के अनुसार, उन्होंने विशेष रूप से नींद में व्यवधान पर ध्यान दिया, यानी प्रतिभागियों द्वारा रात में जागने की संख्या।

परिणामों से पता चला कि:

दिन में ज़्यादा फल और सब्ज़ियाँ खाने से नींद में रुकावट कम हो सकती है। ज़्यादा कार्बोहाइड्रेट और फाइबर लेने से नींद की गुणवत्ता बेहतर हो सकती है। ज़्यादा रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट खाने से नींद की गुणवत्ता कम हो सकती है।

विशेष रूप से, प्रतिदिन फलों और सब्जियों की 0 से 5 सर्विंग तक वृद्धि (प्रत्येक सर्विंग 1 कप (250 मिली) है, जिसमें पत्तेदार सब्जियों को छोड़कर कच्ची सब्जियां 1 कप (125 मिली), पत्तेदार सब्जियां 1 कप (250 मिली), पकी हुई सब्जियां 1 कप (125 मिली) नींद की गुणवत्ता में 16% सुधार करने में मदद कर सकती हैं।

दिलचस्प बात यह है कि अतिरिक्त शर्करा का नींद की गुणवत्ता से कोई संबंध नहीं है, जिससे पता चलता है कि "फलों और सब्जियों से प्राप्त कार्बोहाइड्रेट और फाइबर संभवतः नींद की गुणवत्ता में सुधार लाने वाले कारक हैं," अध्ययन के लेखक लिखते हैं।

वर्जीनिया स्थित पोषण विशेषज्ञ ब्रैनन ब्लाउंट बताते हैं कि मूलतः इसका अर्थ यह है कि किसी व्यक्ति की दैनिक खान-पान की आदतें उसकी रात्रिकालीन नींद की गुणवत्ता को सीधे प्रभावित कर सकती हैं।

ब्रैनन ने हेल्थ पत्रिका को बताया, "हालांकि हम अक्सर नींद और आहार को दो अलग-अलग स्वास्थ्य लक्ष्य मानते हैं, लेकिन यह अध्ययन उनके बीच संबंध को दर्शाता है।"

स्वस्थ आहार मोटापे के जोखिम को कम करने और अच्छी नींद लेने में मदद करता है - चित्रांकन फोटो

एक स्वस्थ जीवनशैली आपको अधिक स्वस्थ बनाएगी, लेकिन नींद के लिए आहार सबसे महत्वपूर्ण है

शोध से यह भी पता चलता है कि जो लोग स्वस्थ भोजन करते हैं उनकी जीवनशैली भी अधिक स्वस्थ होती है, वे अधिक नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, जिससे उनकी नींद भी बेहतर होती है।

प्रोफेसर सेंट-ओंगे ने कहा, "हमने इन सभी कारकों को समायोजित किया, और ऐसा करने के बाद भी हमने पाया कि स्वस्थ आहार ही बेहतर नींद से जुड़ा था।"

वर्तमान में, सबसे व्यापक रूप से समर्थित परिकल्पना यह है कि कार्बोहाइड्रेट भोजन से मस्तिष्क में ट्रिप्टोफैन के अवशोषण को बढ़ा सकते हैं। विशेषज्ञ बताते हैं, "यह एक एमिनो एसिड है जो सेरोटोनिन और फिर मेलाटोनिन में परिवर्तित होता है, जो नींद को नियंत्रित करने वाला हार्मोन है।"

विशेषज्ञों के अनुसार, फल और सब्जियां फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होती हैं, जो मस्तिष्क, हार्मोन और आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती हैं, जिससे बेहतर नींद आती है।

फलों और सब्जियों को दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

यह सुनिश्चित करना कि आप हर दिन पर्याप्त फल और सब्ज़ियाँ खाएँ, आपको भारी लग सकता है। लेकिन छोटे-छोटे बदलाव इस काम को आसान बना सकते हैं।

वास्तव में, अपने भोजन में एक या दो सब्जियां शामिल करना बहुत आसान है: आप इसके साथ सलाद ले सकते हैं, या सूप या नूडल्स में पालक मिला सकते हैं।

चीजों को आसान बनाने का एक और तरीका यह है कि फल और सब्जियां तब भी बहुत स्वस्थ रहती हैं, भले ही वे ताजी न हों।

वह कहती हैं, "फ्रोजन, डिब्बाबंद, पहले से धुले या पहले से कटे हुए उत्पाद सभी मायने रखते हैं और ये आपको बिना अधिक समय या प्रयास के अपने पांच कप प्रतिदिन के लक्ष्य तक पहुंचने में मदद कर सकते हैं।"

अंततः, फल और सब्जी की खुराक हर किसी के लिए अलग-अलग होगी, इसलिए आपके लिए सबसे अच्छा तरीका ढूंढना महत्वपूर्ण है।

न्गुयेत डुक

स्रोत: https://tuoitre.vn/ban-co-biet-nhung-mon-an-co-the-giup-ban-cai-thien-chat-luong-giac-ngu-20250717085219475.htm