क्या आप जानते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ आपकी नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद कर सकते हैं?

पर्याप्त मात्रा में फल और सब्जियां खाना न केवल आपकी त्वचा, चयापचय और पाचन के लिए अच्छा है, बल्कि यह आपकी नींद के लिए भी कई लाभ प्रदान कर सकता है।

फल और सब्जियां न केवल त्वचा और चयापचय के लिए अच्छे होते हैं, बल्कि संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं - चित्र: क्वांग दिन्ह

स्लीप हेल्थ नामक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, प्रतिभागियों ने फलों का दैनिक सेवन बढ़ाकर अपनी नींद में सुधार किया। यह सुधार वास्तव में काफी तत्काल था, जिससे पता चलता है कि अधिक फल और सब्जियां खाने से अगले दिन अनिद्रा कम हो सकती है।

इरविंग मेडिकल सेंटर, कोलंबिया विश्वविद्यालय में पोषण चिकित्सा की प्रोफेसर और अध्ययन की लेखिका मैरी-पियरे सेंट-ओन्गे, पीएचडी के अनुसार, आहार में साधारण बदलाव आपको रात में आसानी से सोने में मदद कर सकते हैं और आपको इस बात पर ध्यान केंद्रित करने की क्षमता विकसित करने में मदद कर सकते हैं कि आपको नींद में सुधार के लिए क्या करना चाहिए, बजाय इसके कि आपको किन चीजों से बचना चाहिए।

प्रोफेसर सेंट-ओन्गे ने हेल्थ पत्रिका को बताया, "हम अक्सर अच्छी नींद के लिए कुछ चीजों से परहेज करने की सलाह देते हैं, जैसे कि देर रात कैफीन का सेवन न करना या बहुत अधिक शराब का सेवन न करना। यह जानकर अच्छा लगता है कि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जो वास्तव में नींद में सुधार लाने में मदद करते हैं।"

नींद की गुणवत्ता का संबंध आहार से भी होता है।

दैनिक आहार का नींद पर पड़ने वाले प्रभाव का अध्ययन करने के लिए, प्रोफेसर सेंट-ओन्गे और अन्य शोधकर्ताओं ने 20-49 वर्ष की आयु के 34 प्रतिभागियों को भर्ती किया, जिनमें अधिकतर पुरुष थे। प्रारंभ में, सभी प्रतिभागी स्वस्थ थे और उन्हें नींद संबंधी कोई समस्या नहीं थी।

इस अध्ययन में छह-छह सप्ताह के दो चरण शामिल थे, जिनके बीच एक महीने का अंतराल था। शोध दल ने प्रतिभागियों से कई दिनों तक उनके द्वारा खाए गए सभी खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को रिकॉर्ड करने और पहनने योग्य एक्टिनोग्राफी डिवाइस (स्मार्टवॉच के समान) का उपयोग करके अपनी नींद को ट्रैक करने के लिए कहा।

अध्ययन के अंत में, वैज्ञानिकों ने प्रतिभागियों के आहार और नींद की गुणवत्ता के बीच संबंध का पता लगाने की कोशिश की। सेंट-ओन्गे के अनुसार, उन्होंने विशेष रूप से नींद में व्यवधान की जांच की, जो कि प्रतिभागियों के रात में जागने की संख्या है।

परिणामों से यह संकेत मिलता है कि:

दिन भर में अधिक फल और सब्जियां खाने से नींद में खलल कम हो सकता है। कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का अधिक सेवन नींद की गुणवत्ता में सुधार ला सकता है। लाल मांस और प्रसंस्कृत मांस का अधिक सेवन नींद की गुणवत्ता को खराब कर सकता है।

विशेष रूप से, फलों और सब्जियों का दैनिक सेवन 0 से बढ़ाकर 5 सर्विंग करने से (प्रत्येक सर्विंग 250 मिलीलीटर की होती है, जिसमें पत्तेदार सब्जियों को छोड़कर कच्ची सब्जियां 125 मिलीलीटर, पत्तेदार सब्जियां 120 मिलीलीटर और पकी हुई सब्जियां 125 मिलीलीटर होती हैं) नींद की गुणवत्ता में 16% तक सुधार हो सकता है।

दिलचस्प बात यह है कि अतिरिक्त चीनी का नींद की गुणवत्ता से कोई संबंध नहीं था, जिससे पता चलता है कि "फलों और सब्जियों से मिलने वाले कार्बोहाइड्रेट और फाइबर बेहतर नींद की गुणवत्ता में योगदान देने वाले कारक हैं," अध्ययन के लेखकों ने लिखा।

मूल रूप से, इसका मतलब यह है कि किसी व्यक्ति की दैनिक खान-पान की आदतें सीधे तौर पर उसकी रात की नींद की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती हैं, यह बात पोषण विशेषज्ञ ब्रैनन ब्लाउंट बताती हैं, जो वर्तमान में अमेरिका के वर्जीनिया में कार्यरत हैं।

"हालांकि हम अक्सर नींद और आहार को दो अलग-अलग स्वास्थ्य लक्ष्यों के रूप में देखते हैं, लेकिन इस शोध ने उनके बीच एक संबंध दिखाया है," विशेषज्ञ ब्रैनन ने हेल्थ पत्रिका को बताया।

स्वस्थ आहार मोटापे के जोखिम को कम करने में मदद करता है और बेहतर नींद को बढ़ावा देता है - चित्र।

एक स्वस्थ जीवनशैली बेहतर स्वास्थ्य की ओर ले जाती है, लेकिन नींद के संबंध में आहार सबसे महत्वपूर्ण है।

अध्ययनों से यह भी पता चला है कि जो लोग स्वस्थ भोजन करते हैं, उनका जीवनशैली भी स्वस्थ होती है; वे अधिक नियमित रूप से व्यायाम कर सकते हैं, जिससे बदले में उनकी नींद में सुधार होता है।

प्रोफेसर सेंट-ओन्गे ने बताया, "हमने इन सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए समायोजन किया, और ऐसा करने के बाद भी, हमने पाया कि स्वस्थ आहार ही बेहतर नींद से जुड़ा मुख्य कारक था।"

फिलहाल, सबसे व्यापक रूप से समर्थित परिकल्पना यह है कि कार्बोहाइड्रेट मस्तिष्क की भोजन से ट्रिप्टोफैन को अवशोषित करने की क्षमता को बढ़ा सकते हैं। विशेषज्ञ ने बताया, "यह एक अमीनो एसिड है जो सेरोटोनिन में और फिर मेलाटोनिन में परिवर्तित होता है, जो नींद को नियंत्रित करने वाला हार्मोन है।"

विशेषज्ञों के अनुसार, फल और सब्जियां फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जो मस्तिष्क, हार्मोनल और आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जिससे बेहतर नींद आती है।

अपने दैनिक आहार में फल और सब्जियां शामिल करें।

हर दिन पर्याप्त मात्रा में फल और सब्जियां खाना सुनिश्चित करना चुनौतीपूर्ण लग सकता है। लेकिन छोटे-छोटे बदलाव इस काम को काफी आसान बना सकते हैं।

दरअसल, भोजन में एक या दो बार सब्जियां शामिल करना काफी आसान है: आप इसे सलाद में परोस सकते हैं, या सूप या नूडल्स में पालक मिला सकते हैं।

चीजों को आसान बनाने का एक और तरीका यह है कि फल और सब्जियां ताजी न होने पर भी बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती हैं।

विशेषज्ञ ने बताया, "जमे हुए, डिब्बाबंद, पहले से धुले हुए या पहले से कटे हुए उत्पाद सभी इसमें शामिल हैं और बिना ज्यादा समय या मेहनत के आपको प्रतिदिन 5 कप कॉफी पीने के लक्ष्य तक पहुंचने में मदद कर सकते हैं।"

अंततः, अपने आहार में फलों और सब्जियों को शामिल करने का तरीका हर व्यक्ति के लिए अलग-अलग होगा, इसलिए वह तरीका खोजना महत्वपूर्ण है जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हो।

न्गुयेत डुक

स्रोत: https://tuoitre.vn/ban-co-biet-nhung-mon-an-co-the-giup-ban-cai-thien-chat-luong-giac-ngu-20250717085219475.htm