अंडे बहुत पौष्टिक होते हैं, लेकिन इनकी मात्रा बहुत मायने रखती है। नीचे, हिंदुस्तान टाइम्स के अनुसार, एक पोषण विशेषज्ञ स्वस्थ वयस्कों के लिए प्रतिदिन अंडे की अनुशंसित मात्रा बता रहे हैं।
अंडे पोषक तत्वों का समृद्ध स्रोत माने जाते हैं, और यह बात बिल्कुल सही है, क्योंकि इनमें भरपूर पोषण होता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप जितने चाहें उतने अंडे खा सकते हैं। भारत में रहने वाली पोषण विशेषज्ञ और समग्र स्वास्थ्य प्रशिक्षक शालिनी सुधाकर ने हाल ही में सोशल मीडिया पर एक पोस्ट में अंडे के अनुशंसित दैनिक सेवन के बारे में बताया।
अंडे बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, लेकिन इनकी मात्रा बहुत मायने रखती है।
फोटो: एआई
अंडों में मौजूद पोषक तत्व
अंडे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, खासकर जर्दी। प्रत्येक अंडे से लगभग 7 ग्राम प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन ए, बी, बी12, फोलेट, आयरन, सेलेनियम और कई अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। ये सभी कई प्रकार से स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं: मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए विटामिन, रक्त उत्पादन के लिए आयरन और एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा के लिए सेलेनियम।
आपको प्रतिदिन कितने अंडे खाने चाहिए?
विशेषज्ञ शालिनी कहती हैं: स्वस्थ वयस्क प्रतिदिन दो अंडे खा सकते हैं - यह सुरक्षित है, लेकिन याद रखें, जर्दी को फेंके नहीं क्योंकि अधिकांश सूक्ष्म पोषक तत्व जर्दी में ही होते हैं। कई लोग अक्सर जर्दी को छोड़ देते हैं, लेकिन हिंदुस्तान टाइम्स के अनुसार, इस भाग में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व मौजूद होते हैं।
किन लोगों को अंडे की जर्दी का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए?
विशेषज्ञ शालिनी का कहना है कि मोटे व्यक्तियों या उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को स्वस्थ वयस्कों की तुलना में अंडे का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।
विशेषज्ञ शालिनी कहती हैं: अधिक वजन वाले व्यक्ति या उच्च कोलेस्ट्रॉल के इतिहास वाले लोग प्रतिदिन दो अंडे की सफेदी और एक अंडे की जर्दी खा सकते हैं।
स्रोत: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-an-trung-the-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185251212160221674.htm
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