आपको प्रतिदिन कितने कप कॉफी पीने की अनुमति है?

(डैन ट्राई) - अमेरिका के राष्ट्रीय कॉफ़ी एसोसिएशन के आंकड़ों के अनुसार, दो-तिहाई अमेरिकी रोज़ाना कॉफ़ी पीते हैं। और कितनी कॉफ़ी पर्याप्त है, इस पर बहस जारी है।

क्या दिन में 2 से 3 कप कॉफी पीना बहुत ज्यादा है?

जून में प्रकाशित हार्वर्ड के एक अध्ययन में, जिसमें लगभग 50,000 महिलाओं पर 30 वर्षों तक अध्ययन किया गया था, पाया गया कि रोज़ाना कॉफ़ी पीने से महिलाओं को स्वस्थ उम्र जीने में मदद मिल सकती है। दिन में एक से तीन कप कॉफ़ी पीने से हृदय स्वास्थ्य लाभ और मृत्यु दर में कमी भी देखी गई है।

हालाँकि, शोध यह भी बताते हैं कि ज़्यादा कॉफ़ी पीने से डिमेंशिया का ख़तरा बढ़ सकता है। जर्नल ऑफ़ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन में 2022 में प्रकाशित एक शोधपत्र में उच्च रक्तचाप वाले लोगों में ज़्यादा कॉफ़ी पीने और हृदय रोग से मृत्यु के जोखिम के बीच संबंध पाया गया।

कॉफी को संयमित मात्रा में पीने और अधिक चीनी से परहेज करने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं (चित्रण: गेटीइमेजेज)।

इसके फ़ायदे, नुकसान और उचित मात्रा, ये सब आपकी व्यक्तिगत जीवनशैली और समग्र स्वास्थ्य पर निर्भर करते हैं। और स्वास्थ्य विशेषज्ञ हमेशा यही सलाह देते हैं कि ज़्यादातर चीज़ों की तरह, रोज़ाना सीमित मात्रा में कॉफ़ी पीना भी ज़रूरी है।

अपने कैफीन का सेवन प्रतिदिन 400 मिलीग्राम या उससे कम रखें।

एक वक्ता और वैकल्पिक चिकित्सा के समर्थक दीपक चोपड़ा ने सीएनबीसी मेक इट को बताया कि वह दोपहर से पहले रोज़ाना दो से तीन कप कॉफ़ी पीते हैं। हालाँकि एक आम व्यक्ति के लिए यह मात्रा बहुत ज़्यादा लग सकती है, लेकिन असल में यह स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है।

पोषण विशेषज्ञ रोक्साना एहसानी कहती हैं, "दोपहर से पहले दो से तीन कप कॉफी पीना सुरक्षित है, बशर्ते उसमें कैफीन की मात्रा 400 मिलीग्राम से अधिक न हो।"

एहसानी की सलाह अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) की उस सिफारिश के अनुरूप है जिसमें प्रतिदिन 400 मिलीग्राम से अधिक कैफीन का सेवन नहीं करने की बात कही गई है, जिसमें चाय, ऊर्जा पेय, सोडा और चॉकलेट में पाया जाने वाला कैफीन भी शामिल है।

विशेषज्ञों की सलाह

अपने व्यक्तिगत अनुभव पर विचार करना ज़रूरी है। कुछ लोगों को FDA द्वारा सुझाई गई मात्रा से काफ़ी कम कैफीन लेने से फ़ायदा हो सकता है।

कैफीन के प्रति सहनशीलता व्यक्ति दर व्यक्ति अलग-अलग होती है, कुछ लोग 1-2 कप कॉफी पीने से ही चिंतित या बेचैन महसूस करने लगते हैं।

"अगर आपको अनुशंसित मिलीग्राम या एक कप कॉफ़ी की सीमा के भीतर बहुत ज़्यादा थकान महसूस होने लगे और कैफ़ीन असर न कर रहा हो, तो आपको इसे लेना बंद कर देना चाहिए। अगर आपका दिल बहुत तेज़ी से धड़कने लगे, तो आपको इसे लेना बंद कर देना चाहिए। हर किसी का शरीर अलग होता है," पोषण विशेषज्ञ जेसिका सिल्वेस्टर ने एनबीसी न्यूज़ को बताया ।

मेयो क्लिनिक की पोषण विशेषज्ञ निक्की कोटा कहती हैं कि गर्भवती महिलाओं को कैफीन का सेवन कम करना चाहिए। मधुमेह या हृदय रोग से पीड़ित लोगों को कॉफ़ी पीते समय चीनी के सेवन का ध्यान रखना चाहिए।

किशोरों को कॉफी पीनी चाहिए या नहीं, इस पर विशेषज्ञों में भी मतभेद है, लेकिन अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स के अनुसार, सभी बच्चों के लिए कैफीन से बचना ही सबसे अच्छा विकल्प है।

बाकी सभी के लिए, विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि अगर आप 2-3 कप या उससे ज़्यादा कॉफ़ी पीते हैं, तो अपनी स्थिति पर ध्यान दें और ध्यान रखें कि आप खाने की जगह कैफीन न लें। कॉफ़ी पीने से पहले आपको पानी पीना चाहिए या कुछ खाना चाहिए क्योंकि कैफीन भूख कम करता है।

और यदि आपको लगता है कि दोपहर में कॉफी पीने से आपकी नींद खराब होती है, तो विशेषज्ञ सुबह में लट्टे या मैकियाटो पीने की सलाह देते हैं।

इसी तरह, वियतनाम इंस्टीट्यूट फॉर रिसर्च एंड डेवलपमेंट ऑफ ट्रेडिशनल मेडिसिन के अध्यक्ष डॉ. फुंग तुआन गियांग ने कहा कि कॉफ़ी एक दोधारी तलवार है। यह हमें ज़्यादा सतर्क, उत्पादक और प्रेरित महसूस करा सकती है।

हालाँकि, कुछ लोगों पर इसका विपरीत प्रभाव पड़ता है, जिससे वे चिंतित, बेचैन महसूस करते हैं और ध्यान केंद्रित करने में असमर्थ हो जाते हैं।

वास्तव में, कॉफी एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होती है और इसमें कुछ मात्रा में सूक्ष्म पोषक तत्व भी होते हैं जिनकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है।

डॉ. गियांग ने कहा, "अधिकांश लोग संतुलित मात्रा में कॉफ़ी का सेवन स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में सुरक्षित रूप से कर सकते हैं। हालाँकि, कुछ लोग ऐसे भी हैं जिन्हें कैफ़ीन का सेवन नहीं करना चाहिए।"

उदाहरण के लिए, बच्चों को कॉफ़ी पीने से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह उनके विकास और वृद्धि को प्रभावित कर सकती है। कॉफ़ी अनिद्रा का कारण बन सकती है, इसलिए अनिद्रा से पीड़ित लोगों को इसका सेवन सीमित करना चाहिए, खासकर शाम के समय।

गर्भवती महिलाओं को भी प्रतिदिन 200 मिलीग्राम से कम कैफीन का सेवन करना चाहिए। आपको प्रतिदिन 500 मिलीग्राम से ज़्यादा कैफीन नहीं पीना चाहिए, जो कि सामान्य कॉफ़ी के लगभग 5 कप के बराबर है।

इसलिए , विशेषज्ञ इस बात पर सहमत हैं कि जब तक आपको कोई अप्रिय दुष्प्रभाव महसूस नहीं होता है और आप इसे संयमित मात्रा में पीते हैं, कॉफी आनंद लेने के लिए एक बिल्कुल अच्छा पेय है...

स्रोत: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ban-duoc-phep-uong-bao-nhieu-tach-ca-phe-moi-ngay-20250904102805184.htm