क्या कोलेजन सप्लीमेंट्स वास्तव में प्रभावी हैं?

(डैन ट्राई) - बहुत से लोग जो अपनी त्वचा, जोड़ों और बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाना चाहते हैं, वे अक्सर रोज़ाना कोलेजन सप्लीमेंट लेते हैं। लेकिन क्या इससे वाकई अपेक्षित परिणाम मिलते हैं?

कोलेजन क्या है और यह क्यों महत्वपूर्ण है?

हेल्थलाइन के अनुसार, कोलेजन मुख्य रूप से ग्लाइसिन, प्रोलाइन और हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन अमीनो एसिड से बना होता है। ये अमीनो एसिड तीन धागों का निर्माण करते हैं, जिससे कोलेजन की विशिष्ट त्रि-हेलिकल संरचना बनती है।

कोलेजन संयोजी ऊतक, त्वचा, टेंडन, हड्डियों और उपास्थि में पाया जाता है। यह ऊतकों को संरचनात्मक सहारा प्रदान करता है और ऊतक मरम्मत, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया सहित कोशिकीय प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है...

अधिकाधिक लोग अपनी त्वचा, बाल और जोड़ों में सुधार की आशा के साथ प्रतिदिन कोलेजन की खुराक ले रहे हैं (फोटो: हेल्थ.ओसु)।

फ़ाइब्रोब्लास्ट नामक संयोजी ऊतक कोशिकाएँ कोलेजन का उत्पादन और रखरखाव करती हैं। जैसे-जैसे लोगों की उम्र बढ़ती है, कोलेजन खंडित हो जाता है, फ़ाइब्रोब्लास्ट का कार्य कम हो जाता है, और कोलेजन का उत्पादन धीमा हो जाता है।

ये परिवर्तन, इलास्टिन नामक एक अन्य महत्वपूर्ण संरचनात्मक प्रोटीन की हानि के साथ, त्वचा में ढीलापन और झुर्रियों जैसे उम्र बढ़ने के लक्षणों को जन्म देते हैं।

कोलेजन की हानि का क्या कारण है?

उम्र बढ़ने के साथ, कोलेजन का उत्पादन स्वाभाविक रूप से कम हो जाता है। इसके अलावा, कोलेजन खंडित हो जाता है और अधिक शिथिल रूप से वितरित हो जाता है। ये परिवर्तन उम्र बढ़ने के विशिष्ट लक्षणों, जैसे झुर्रियाँ और शुष्क, ढीली त्वचा, को जन्म देते हैं। कंकाल प्रणाली में कोलेजन की अखंडता भी उम्र के साथ कम होती जाती है, जिससे हड्डियों की मजबूती कम होती जाती है।

उम्र बढ़ने के साथ कोलेजन की हानि और क्षति अपरिहार्य है, लेकिन कुछ आहार और जीवनशैली कारक इस प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, धूम्रपान कोलेजन को नष्ट कर देता है और त्वचा की उम्र बढ़ने, झुर्रियों और लचीलेपन में कमी का कारण बनता है। अत्यधिक शराब का सेवन भी कोलेजन उत्पादन को कम करके और त्वचा की मरम्मत प्रणाली को नुकसान पहुँचाकर त्वचा की उम्र बढ़ने को तेज़ करता है।

इसके अतिरिक्त, अधिक मात्रा में अतिरिक्त शर्करा और अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से युक्त आहार ग्लाइकेशन नामक प्रक्रिया में योगदान देकर समय से पहले बुढ़ापा ला सकता है, जो कोलेजन चयापचय को कम करता है और कोलेजन की आसपास की कोशिकाओं और प्रोटीन के साथ अंतःक्रिया करने की क्षमता में हस्तक्षेप करता है।

बहुत अधिक धूप में रहने से कोलेजन का उत्पादन भी कम हो जाता है, इसलिए सनस्क्रीन लगाने और बहुत अधिक धूप में रहने से बचने से समय से पहले त्वचा की उम्र बढ़ने के लक्षणों को रोकने में मदद मिल सकती है।

कौन से खाद्य पदार्थ कोलेजन से भरपूर होते हैं?

खाद्य पदार्थ जो शरीर के लिए कोलेजन प्रदान करते हैं (चित्रण: आईस्टॉक)।

शरीर प्राकृतिक रूप से कोलेजन का उत्पादन करता है। वैकल्पिक रूप से, आप इसे खाद्य स्रोतों से प्राप्त कर सकते हैं। कोलेजन सभी जानवरों में पाया जाता है और शरीर के कुछ हिस्सों, जैसे त्वचा और जोड़ों में केंद्रित होता है।

कोलेजन युक्त खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण यहां दिए गए हैं:

- पशुओं की हड्डियां, त्वचा और कंडराएं, जैसे कि चिकन की त्वचा और सूअर के पैर।

- कुछ समुद्री खाद्य पदार्थ, जैसे मछली की त्वचा और जेलीफ़िश।

- हड्डियों और टेंडन जैसे पशु भागों से बने उत्पाद, जिनमें हड्डी का शोरबा भी शामिल है।

चूंकि आपका शरीर स्वाभाविक रूप से अमीनो एसिड से कोलेजन का उत्पादन करता है, इसलिए आप मुर्गी, मछली, बीन्स और अंडे जैसे खाद्य पदार्थों से पर्याप्त प्रोटीन का सेवन सुनिश्चित करके कोलेजन उत्पादन का समर्थन कर सकते हैं।

अमीनो एसिड के अतिरिक्त, आपके शरीर को कोलेजन के उत्पादन और रखरखाव के लिए अन्य पोषक तत्वों की भी आवश्यकता होती है।

उदाहरण के लिए, कोलेजन संश्लेषण के लिए विटामिन सी आवश्यक है, इसलिए इसकी कमी से कोलेजन उत्पादन में कमी आ सकती है। विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन स्वस्थ कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। उदाहरण के लिए, खट्टे फल, शिमला मिर्च, हरी सब्ज़ियाँ और जामुन खाने की कोशिश करें।

इसके अलावा, लाभकारी पादप यौगिकों से समृद्ध आहार का सेवन सूजन को कम करके और कोलेजन क्षरण से त्वचा की रक्षा करके त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकता है।

कोलेजन सप्लीमेंट्स के क्या लाभ हैं?

क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, वर्तमान में आहार अनुपूरकों (दवाओं की प्रभावशीलता के परीक्षण के लिए स्वर्ण मानक) के यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की कमी है।

कुछ शोधों से पता चला है कि कोलेजन पेप्टाइड्स त्वचा की नमी और लचीलेपन को बेहतर बनाने में कारगर हो सकते हैं। यह घुटने के ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित लोगों में दर्द कम करने और जोड़ों की कार्यक्षमता में सुधार करने में भी कारगर हो सकता है।

पूरक आहार के पीछे के विज्ञान के बारे में जानने योग्य महत्वपूर्ण बातें।

सबसे पहले, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) कोलेजन सप्लीमेंट्स को दवाओं के रूप में विनियमित नहीं करता है। एफडीए को दवाओं को मंज़ूरी मिलने के लिए यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसीबो-नियंत्रित परीक्षणों की आवश्यकता नहीं होती है।

आहार पूरक निर्माताओं को बाजार में आने से पहले यह साबित करने की आवश्यकता नहीं होती कि उनके उत्पाद सुरक्षित या प्रभावी हैं।

दूसरा, आहार पूरकों पर किए गए कई अध्ययनों को आहार पूरक उद्योग द्वारा वित्त पोषित किया जाता है या अध्ययन लेखकों के आहार पूरक उद्योग से वित्तीय संबंध होते हैं।

तीसरा, अभी तक यह ज्ञात नहीं है कि कोलेजन सप्लीमेंट्स उतने ही प्रभावी हैं, जितना कि लेबल पर विज्ञापित किया गया है।

अंत में, याद रखें कि कोलेजन पेप्टाइड्स का सेवन—भोजन या सप्लीमेंट्स से—उनके इच्छित उपयोग के लिए नहीं किया जा सकता। आपका शरीर इन पेप्टाइड्स का उपयोग अपनी ज़रूरतों के लिए करता है, चाहे वह कोलेजन के रूप में हो या प्रोटीन के रूप में।

स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देने में पूरकों की प्रभावशीलता के बारे में कोई ठोस निष्कर्ष निकालने से पहले और अधिक शोध की आवश्यकता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आपको अपने शरीर के कोलेजन स्तर या हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कोलेजन सप्लीमेंट लेने की आवश्यकता नहीं है।

वास्तव में, आप अपने आहार में पर्याप्त मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, विटामिन डी, कैल्शियम, विटामिन सी और जिंक शामिल करके अपने शरीर को कोलेजन का उत्पादन करने और स्वस्थ कोलेजन और हड्डी के ऊतकों को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

थोड़ा ज़्यादा प्रोटीन वाला संतुलित आहार उम्र बढ़ने के साथ मांसपेशियों और हड्डियों के ऊतकों को मज़बूत बनाए रखने में ख़ास तौर पर मददगार होता है। शोधकर्ता इस उद्देश्य के लिए शरीर के वज़न के प्रति किलोग्राम लगभग 0.8 ग्राम प्रोटीन लेने की सलाह देते हैं।

इसके समर्थन के लिए, इस उच्च प्रोटीन आहार को शारीरिक गतिविधि, विशेष रूप से प्रतिरोध प्रशिक्षण और वजन-असर वाले व्यायामों के साथ संयोजित करें।

स्रोत: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bo-sung-collagen-co-thuc-su-hieu-qua-20251020113847139.htm