ब्राजील, इंडोनेशिया और कंबोडिया वियतनाम के लिए काली मिर्च के तीन मुख्य स्रोत हैं।

घरेलू काली मिर्च की कीमतें ऊंची बनी हुई हैं, जिससे कंपनियों को ब्राजील, इंडोनेशिया और कंबोडिया सहित तीन मुख्य बाजारों से काली मिर्च का आयात बढ़ाने के लिए मजबूर होना पड़ रहा है।

सामान्य सीमा शुल्क विभाग के प्रारंभिक आँकड़ों के अनुसार, पिछले 10 महीनों में ही, काली मिर्च कंपनियों ने काली मिर्च के आयात पर 108 मिलियन अमेरिकी डॉलर (2,700 बिलियन वियतनामी डोंग के बराबर) खर्च किए। पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में, इस वस्तु के आयात में 38.2% की तीव्र वृद्धि हुई। इसमें से, कंपनियों ने मुख्य रूप से ब्राज़ील, इंडोनेशिया और कंबोडिया से काली मिर्च का आयात किया।

ब्राज़ील, इंडोनेशिया और कंबोडिया वियतनामी काली मिर्च के तीन मुख्य स्रोत हैं। फोटो: एनएच

दूसरी ओर, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, काली मिर्च 2024 के पहले 10 महीनों में सबसे मज़बूत निर्यात वृद्धि वाला कृषि उत्पाद है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 48% बढ़कर 1.12 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँच गया है। इस प्रकार, केवल 10 महीनों के बाद, यह उद्योग 6 वर्षों में पहली बार 1 बिलियन अमरीकी डॉलर के आंकड़े को पार कर गया है।

यह प्रभावशाली वृद्धि वैश्विक आपूर्ति में गिरावट के कारण काली मिर्च की ऊंची कीमतों से आई है, जबकि प्रमुख बाजारों, विशेष रूप से अमेरिका और यूरोपीय संघ (ईयू) में मांग में जोरदार सुधार हुआ है।

इस प्रकार, भले ही वियतनाम दुनिया का शीर्ष काली मिर्च उत्पादक और निर्यातक है, फिर भी वर्ष की शुरुआत से ही, व्यवसायों को इस वस्तु को खरीदने के लिए बड़ी मात्रा में धन खर्च करना पड़ता है।

काली मिर्च को हमारे देश का "काला सोना" माना जाता है। वर्तमान में, वियतनाम उत्पादन और निर्यात दोनों में दुनिया में नंबर एक स्थान रखता है। इसमें से, हमारे देश का काली मिर्च उत्पादन 40% और निर्यात विश्व बाजार में 60% हिस्सेदारी रखता है।

हालाँकि, पहले काली मिर्च की कीमतें बहुत कम थीं, इसलिए कई किसानों ने दूसरी फसलें उगानी शुरू कर दीं। इसके अलावा, प्रतिकूल मौसम के कारण काली मिर्च के उत्पादन में भारी गिरावट आई। इसलिए, इस उद्योग से जुड़े व्यवसायों को उत्पादन बढ़ाने के लिए कंबोडिया, ब्राज़ील और इंडोनेशिया से काली मिर्च का आयात बढ़ाना पड़ा ताकि वियतनाम की दो दशकों से भी ज़्यादा समय से चली आ रही विश्व की अग्रणी स्थिति को और मज़बूत किया जा सके।

"वियतनाम का काली मिर्च उद्योग सीमित आपूर्ति के कारण उच्च निर्यात मूल्यों से लाभान्वित हो रहा है। तदनुसार, इस वर्ष काली मिर्च किसानों को बहुत अधिक विक्रय मूल्यों का लाभ मिल रहा है। इसके विपरीत, निर्यात उद्यम अधिक घरेलू काली मिर्च नहीं खरीद पा रहे हैं। यही कारण है कि फुक सिन्ह को इस वर्ष ब्राज़ील और इंडोनेशिया से बहुत अधिक काली मिर्च आयात करनी पड़ी है। कारण यह है कि कम उत्पादन के कारण, किसान सट्टेबाजी के लिए काली मिर्च को रोके हुए हैं। इसके साथ ही, लंबे समय से चल रहे सूखे ने घरेलू काली मिर्च की आपूर्ति को और भी कठिन बना दिया है," फुक सिन्ह ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री फान मिन्ह थोंग ने कहा।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन के पूर्वानुमान के अनुसार, अगले 10-15 वर्षों में वैश्विक काली मिर्च की कीमतें बढ़ती रहेंगी, और 350,000-400,000 VND/किग्रा के शिखर तक पहुँचने की संभावना है। अल नीनो के कारण सीमित काली मिर्च की आपूर्ति और विकसित बाजारों में स्वच्छ, जैविक काली मिर्च की माँग जैसे कारकों को काली मिर्च उद्योग के दीर्घकालिक विकास के कारक माना जाता है।

समाधान और विकास अभिविन्यास के संदर्भ में, वियतनाम काली मिर्च और मसाला संघ वियतनामी काली मिर्च उद्योग को उत्पाद की गुणवत्ता, निर्यात बाजारों में विविधता लाने और ब्रांड विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह देता है। स्वच्छ काली मिर्च, जैविक काली मिर्च का उत्पादन और यूरोप के प्रमुख खुदरा विक्रेताओं के साथ दीर्घकालिक अनुबंध करने से उत्पादन को स्थिर करने और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी काली मिर्च की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में मदद मिलेगी।

स्रोत: https://congthuong.vn/brazil-indonesia-va-campuchia-la-3-nguon-cung-ho-tieu-chinh-cua-viet-nam-356294.html