जैसे-जैसे शाम ढलती गई, फो डे क्षेत्र में फो का स्वाद लेने आए लोगों की भीड़ बढ़ती गई - फोटो: क्वांग दिन्ह
आयोजकों के अनुसार, 13 दिसंबर को रात 8:30 बजे तक, फो डे फेस्टिवल 2025 (जो हो ची मिन्ह सिटी के साइगॉन वार्ड में पूर्व टैक्स डिपार्टमेंट स्टोर क्षेत्र में आयोजित किया गया था) में स्थानीय लोगों, पर्यटकों और घरेलू और अंतरराष्ट्रीय मेहमानों को 15,000 से अधिक फो परोसे जा चुके थे।
लगभग 50,000 आगंतुकों ने फो डे कार्यक्रम का दौरा किया और इसका अनुभव किया।
नीचे फेस्टिवल स्थल की कुछ जीवंत तस्वीरें दी गई हैं, जिन्हें तुओई ट्रे ऑनलाइन ने खींचा है:
फो के स्टॉल लगातार एक के बाद एक ग्राहकों को खाना परोस रहे हैं और शुरुआती लक्ष्य को बहुत पहले ही पार कर लिया गया है - फोटो: क्वांग दिन्ह
रेस्तरां की प्रतिनिधि सुश्री थू के अनुसार, फो थिन बो हो ने 1,000 से अधिक कटोरे परोसे हैं - फोटो: क्वांग दिन्ह
फो हाई थिएन की सुश्री थाओ ने बताया कि वह सुबह से शाम तक लगन से फो रोल बनाती हैं, सभी लोग अपने काम में मग्न रहते हैं, और यह स्पष्ट नहीं है कि कितने कटोरे बिके हैं या कितने फो रोल बनाए गए हैं - फोटो: क्वांग दिन्ह
फो न्हो फो नुई (पहाड़ों में फो की यादें) की सुश्री गुयेन को ठीक-ठीक नहीं पता कि उन्होंने कितने कटोरे बेचे हैं, बस इतना पता है कि वह आज के लिए अपने 1,000 कटोरे बेचने के लक्ष्य के लगभग करीब पहुंच चुकी हैं - फोटो: क्वांग दिन्ह
फो डे में शाम का माहौल सुबह से भी ज्यादा जीवंत था - फोटो: क्वांग दिन्ह
विशेष रूप से, फो ह् मोंग गांव ने शानदार वापसी की है; श्री बैंग ने बताया कि दोपहर में ही बिक्री शुरू करने के बावजूद उनका दूसरा बर्तन फो लगभग खत्म हो चुका था - फोटो: क्वांग दिन्ह
न केवल फो स्टॉल बल्कि आयोजन स्थल के आसपास की अनूठी गतिविधियों ने भी भोजन करने वालों का ध्यान आकर्षित किया - फोटो: क्वांग दिन्ह
"वियतनामी चावल को बढ़ावा देना - पांच महाद्वीपों में फैलाना" विषय के साथ अपने 9वें वर्ष में प्रवेश कर चुका फो डे 12-12 कार्यक्रम, 13 और 14 दिसंबर को दो दिनों तक, पूर्व टैक्स डिपार्टमेंट स्टोर क्षेत्र, 135 गुयेन ह्यू स्ट्रीट, साइगॉन वार्ड, हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित किया जाएगा।
इस कार्यक्रम में उत्तरी से लेकर दक्षिणी वियतनाम तक के लगभग 30 प्रसिद्ध और अनूठे फो ब्रांड शामिल हैं, जो विभिन्न क्षेत्रों और स्थानीय संस्कृतियों की विशेषताओं को दर्शाने वाले फो व्यंजनों की एक विविधतापूर्ण श्रृंखला को प्रदर्शित करते हैं।
12 दिसंबर, 2025 को आयोजित होने वाले फो दिवस उत्सव में प्रति कटोरा फो की कीमत 40,000 वीएनडी होगी और दो दिनों में 20,000 से अधिक लोगों को फो परोसा जाएगा। आयोजक फो की बिक्री से प्राप्त राजस्व का कम से कम 10% "फो ऑफ लव" कार्यक्रम को दान करेंगे, जिसके तहत बाढ़ प्रभावित डैक लक प्रांत (पूर्व में फु येन ) के लोगों को फो बनाकर परोसा जाएगा, जो हाल ही में प्राकृतिक आपदाओं से प्रभावित हुए हैं।
फो डे 12-12 कार्यक्रम को विदेश मंत्रालय के विदेश मामलों और सांस्कृतिक कूटनीति विभाग, उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के व्यापार संवर्धन विभाग, हो ची मिन्ह सिटी उद्योग एवं व्यापार विभाग और वियतनाम पाक कला संस्कृति संघ द्वारा समर्थित और समन्वित किया जाता है। एसकुक वियतनाम जॉइंट स्टॉक कंपनी के साथ कई वर्षों से डायमंड पार्टनरशिप है, और इस वर्ष हो ची मिन्ह सिटी डेवलपमेंट कमर्शियल बैंक (एचडीबैंक), चोलिमेक्स फूड जॉइंट स्टॉक कंपनी, साइगॉन ट्रेडिंग कॉर्पोरेशन लिमिटेड (सैट्रा), सनटोरी पेप्सिको बेवरेज कंपनी लिमिटेड आदि के अतिरिक्त सहयोग से इसे संचालित किया जा रहा है।
स्रोत: https://tuoitre.vn/buoi-toi-nhon-nhip-tai-ngay-cua-pho-nguoi-dan-xep-hang-cho-den-luot-co-tiem-phuc-vu-ca-ngan-to-20251213202315306.htm
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