इस मौसम की पहली लिन्ह मछली 250,000 VND/किग्रा की कीमत पर बाजार में आ गई है।

पिछले कुछ दिनों में, तिन्ह बिएन, न्हा बांग और चाऊ डॉक के सीमावर्ती बाजारों में, मौसम की पहली लिन्ह मछली दिखाई दी है, जो 220,000-250,000 वीएनडी/किग्रा की दर से बिकी है।

Báo Tuổi Trẻ•03/07/2025

लिन्ह मछली - फोटो 1.

न्हा बांग बाज़ार के व्यापारियों ने बताया कि ये लिन्ह मछलियाँ कंबोडिया की सीमा से लगे इलाके से खरीदी गई थीं। - फोटो: BUU DAU

3 जुलाई को, तुओई ट्रे ऑनलाइन ने दर्ज किया कि एन गियांग प्रांत के थोई सोन वार्ड के न्हा बांग बाजार में बाढ़ के मौसम की शुरुआत में लिन्ह मछली थी, जिसकी कीमत 220,000-250,000 VND/किलोग्राम (साफ मछली) थी, लेकिन "आपूर्ति मांग को पूरा नहीं कर सकी"।

रिकॉर्ड के अनुसार, न्हा बांग बाज़ार में बिकने वाली लिन्ह मछलियाँ आकार में छोटी होती हैं। न्हा बांग बाज़ार में लिन्ह मछली बेचने वाले कई विक्रेताओं ने बताया कि वे बहुत कम मात्रा में, लगभग 1-2 किलो लिन्ह मछली प्रतिदिन ही खरीद पाते हैं।

"मैंने यह लिन्ह मछली नॉन होई कम्यून के सीमा स्रोत से खरीदी थी, इसका वजन 1 किलोग्राम से थोड़ा अधिक था। मैंने इसे साफ किया और 220,000 VND/किलोग्राम में बेचा, कुछ लोगों ने इसे 250,000 VND/किलोग्राम में बेचा," सुश्री एच. ने प्रसन्नतापूर्वक कहा।

अवलोकन के अनुसार, न्हा बांग बाज़ार में लगभग 10 व्यापारी लिन्ह मछली बेच रहे हैं। इनमें सबसे ज़्यादा संख्या श्रीमान और श्रीमती वाई की है, जिनके पास 3 किलो से ज़्यादा लिन्ह मछली कहीं और बेचने के लिए तैयार है।

"मेरे पति और मैंने कंबोडियाई सीमा के पास से ये छोटी लिन्ह मछलियाँ खरीदीं। हमें इन्हें जल्दी साफ़ करना होगा क्योंकि अगर हम ज़्यादा देर तक इंतज़ार करेंगे, तो मछलियाँ मर जाएँगी और हम उन्हें साफ़ नहीं कर पाएँगे। साफ़ करने के बाद, हम उन्हें ताज़ा रखने के लिए बर्फ़ के पानी में डालेंगे और फिर बेच देंगे। इनकी कीमत 230,000 VND/किग्रा है।

सुश्री वाई ने आगे कहा, "यहाँ की महिलाएँ ढेर सारी लिन्ह मछलियाँ खरीदना चाहती हैं, लेकिन कोई भी नहीं है। चूँकि यह पहला लिन्ह मछली का मौसम है, इसलिए हर कोई अतिरिक्त आय के लिए बेचने के लिए मछलियाँ ढूँढ़ने की कोशिश कर रहा है।"

चाऊ डॉक और तिन्ह बिएन बाज़ारों में भी, सीज़न की शुरुआत में लगभग 250,000 VND/किलो की कीमत पर लिन्ह मछलियाँ मिलती हैं, लेकिन मात्रा ज़्यादा नहीं होती। ज़्यादातर व्यापारियों ने बताया कि ये मछलियाँ कंबोडिया से लगे ऊपरी सीमा क्षेत्र से खरीदी गई थीं।

तुओई त्रे ऑनलाइन से बात करते हुए , एन गियांग प्रांत के मत्स्य विभाग के पूर्व प्रमुख, श्री त्रान आन्ह डुंग ने कहा कि इस समय, तिएन और हाउ नदियों का पानी मटमैला हो गया है, जो दर्शाता है कि ऊपर से बाढ़ का पानी नदी की शाखाओं में बह रहा है। हालाँकि, नदी का जल स्तर पिछले वर्षों जितना ऊँचा नहीं है।

"नियम के अनुसार, 5वें चंद्र माह की 5 तारीख के लगभग एक महीने बाद, मौसम की पहली लिन्ह मछली होगी। स्तर और मात्रा जल स्तर पर निर्भर करती है। इस वर्ष, खेतों में अभी तक पानी नहीं है, नदी की शाखाओं में जल स्तर अभी तक अधिक नहीं है, लेकिन मुझे थोड़ा आश्चर्य हुआ है कि लिन्ह मछली दिखाई दी है," श्री डंग ने कहा।

मेकांग डेल्टा में, लिन्ह मछली का दिखना पश्चिम में बाढ़ के मौसम की शुरुआत का संकेत है, जो पूरे क्षेत्र में जलोढ़ मिट्टी लेकर आता है। मौसम की शुरुआत में लिन्ह मछली को अक्सर भूना जाता है या आटे में तला जाता है। यह मेकांग डेल्टा का एक प्रसिद्ध विशिष्ट व्यंजन है।