बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफ़ी बहुत अच्छी है, इसमें ये मिलाएँ तो कम कड़वी लगेगी

कई लोगों के लिए, कॉफी सुबह का एक अनिवार्य हिस्सा है, जो दिन की शुरूआत के लिए आवश्यक कैफीन प्रदान करती है।

हालाँकि, कॉफ़ी का स्वाद तभी बेहतरीन होता है जब उसमें चीनी न हो और वह बिना चीनी की हो। लेकिन जब बात बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफ़ी की आती है, तो कई लोग इसके कड़वे स्वाद से उबर नहीं पाते।

बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफ़ी पीना आपकी सेहत के लिए बहुत अच्छा है - फोटो: AI

डॉक्टर ने बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफ़ी को कम कड़वा बनाने के टिप्स बताए

ब्रिटेन की राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा में कार्यरत एक डॉक्टर ने बिना चीनी वाली कॉफी को कम कड़वा और पीने में आसान बनाने की एक बेहतरीन तरकीब बताई है।

डॉ. करण राजन एक सरल लेकिन प्रभावी तरीका बता रहे हैं जिससे आप बिना चीनी या दूध मिलाए ब्लैक कॉफी का स्वाद और भी बेहतर बना सकते हैं।

एक्सप्रेस के अनुसार , डॉ. करण राजन ने एक सोशल मीडिया पोस्ट में खुलासा किया: अपने कॉफी के कप में बस एक चुटकी नमक छिड़कें।

उन्होंने बताया कि नमक जीभ पर कड़वे स्वाद के रिसेप्टर्स को अवरुद्ध कर देता है, जिससे चीनी के बिना कॉफी का स्वाद अधिक मधुर हो जाता है।

ऑस्ट्रेलिया में कॉफी उद्योग में कार्यरत कंपनी एस्प्रेसो वर्क्स के विशेषज्ञ भी इस बात से सहमत हैं, उनका मानना ​​है कि थोड़ा सा नमक कॉफी के विशिष्ट स्वाद को उजागर कर सकता है, या यहां तक ​​कि इसकी छिपी हुई प्राकृतिक मिठास को भी, बिना चीनी मिलाए, उजागर कर सकता है।

नमक न केवल स्वाद को परिष्कृत करता है, बल्कि शुद्ध काली कॉफी की सुगंध को बढ़ाने की क्षमता भी रखता है।

डॉक्टर ने बताया: कॉफी की कड़वाहट कम करने के लिए उसमें थोड़ा सा नमक छिड़क दें - चित्रण: AI

बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफ़ी के स्वास्थ्य लाभ

बिना चीनी के ब्लैक कॉफी पीने से कुछ महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।

जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंडोक्रिनोलॉजी एंड मेटाबॉलिज्म के सितंबर 2024 अंक में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि दिन में दो से तीन कप पीने से कार्डियोमेटाबोलिक रोग - जिसमें मधुमेह, कोरोनरी हृदय रोग या स्ट्रोक शामिल हैं - का जोखिम लगभग 50 प्रतिशत कम हो जाता है।

कुछ अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि दिन में 3-4 कप कॉफी पीने से स्ट्रोक का खतरा कम होता है।

एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि प्रतिदिन तीन कप ब्लैक कॉफी पीने से हृदय रोग का खतरा 15% तक कम हो सकता है।

जनवरी 2025 में यूरोपियन हार्ट जर्नल में प्रकाशित शोध में पाया गया कि सुबह कॉफी पीने से हृदय रोग से मृत्यु का जोखिम 31% कम हो जाता है और सभी कारणों से मृत्यु का जोखिम 16% कम हो जाता है।

कॉफी मूड को बेहतर बनाने, अवसाद को कम करने और अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग से बचाने में भी मदद कर सकती है।

इसके अतिरिक्त, ब्लैक कॉफी पीने से क्रोनिक किडनी रोग, गुर्दे की पथरी, पित्ताशय की पथरी का खतरा कम हो सकता है, साथ ही लीवर कैंसर और सिरोसिस सहित लीवर रोगों को रोका जा सकता है।

कॉफी मुंह, गले और पाचन तंत्र के कैंसर से भी बचाने में मदद कर सकती है।

मुझे प्रतिदिन बिना चीनी वाली कितनी ब्लैक कॉफी पीनी चाहिए?

हालाँकि यह सबसे स्वास्थ्यप्रद विकल्प है, लेकिन बाकी सभी चीज़ों की तरह, ब्लैक कॉफ़ी का भी सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि दो से तीन कप कॉफ़ी पीना आदर्श है। हेल्थलाइन के अनुसार , स्वस्थ वयस्कों को दिन में चार कप से ज़्यादा कॉफ़ी नहीं पीनी चाहिए।

स्रोत: https://thanhnien.vn/ca-phe-den-khong-duong-cuc-tot-them-thu-nay-vao-se-bot-dang-ngay-18525072322212977.htm