वियतनामी पंगेसियस को अंतर्राष्ट्रीय बाजार में प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है

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वियतनाम से सबसे अधिक मूल्यवर्धित पंगेसियस का उपभोग करने वाले शीर्ष 3 बाजार
अमेरिका वियतनामी पंगेशियस का दूसरा सबसे बड़ा उपभोक्ता बाजार है।

वियतनाम सीमा शुल्क के अनुसार, जुलाई 2024 की पहली छमाही में, वियतनाम का पंगेसियस निर्यात 85 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 22% अधिक है। 15 जुलाई, 2024 तक संचयी निर्यात 1 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक हो गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 6% अधिक है।

वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड एक्सपोर्टर्स एंड प्रोड्यूसर्स (वीएएसईपी) के आंकड़ों के अनुसार, औसतन, ट्रा मछली निर्यात से हर महीने 150 मिलियन अमरीकी डालर से अधिक की आय होती है, जो उद्योग के कुल निर्यात कारोबार का 20-22% है और झींगा के बाद दूसरे स्थान पर है क्योंकि यह एक उच्च मूल्य वाला उत्पाद है।

Cá tra phải đối mặt với sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các loại cá thịt trắng

वियतनामी पंगेसियस निर्यात को अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है। उदाहरणात्मक चित्र

VASEP के अनुसार, वियतनामी पंगेसियस के सबसे बड़े बाज़ार चीन, अमेरिका, यूरोपीय संघ और CPTPP देश हैं। हालाँकि, वियतनामी पंगेसियस को अन्य सफ़ेद मांस वाली मछलियों से कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है।

विशेष रूप से, कॉड को इसकी उच्च ब्रांड वैल्यू, अच्छी मांस गुणवत्ता और भरपूर पोषण मूल्य के कारण सफेद मछलियों का "राजा" माना जाता है। हालाँकि, ऊँची कीमत और सीमित आपूर्ति प्रमुख बाधाएँ हैं।

अमेरिका में, कॉड सबसे अधिक खपत वाली सफेद मछली है, विशेष रूप से एचएस कोड 030471 के साथ जमे हुए कॉड फ़िले। 2023 में, अमेरिका में इस उत्पाद का आयात 475 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 22% कम है, जो दुनिया से अमेरिका में आयात की गई कुल सफेद मछली का 27% है।

पोलक अपने मीठे स्वाद, कम वसा और कम कीमत के कारण कॉड का एक अच्छा विकल्प है। हालाँकि पोलक एक स्थिर मछली है और इसका उपयोग अक्सर फिश बॉल्स और फ़िलेट्स जैसे बुनियादी उत्पाद बनाने के लिए किया जाता है, फिर भी इसके उत्पादों में विविधता कम होती है। चीन पोलक का एक बड़ा बाज़ार है।

तिलापिया प्रोटीन और आवश्यक अमीनो एसिड से भी भरपूर होता है, और बाज़ार में इसकी कीमतें अक्सर काफी प्रतिस्पर्धी होती हैं। तिलापिया, खासकर फ्रोजन तिलापिया फ़िलेट्स, अमेरिका में कॉड फ़िलेट्स के बाद दूसरे नंबर पर एक पसंदीदा उत्पाद है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार केंद्र (आईटीसी) के अनुसार, 2023 में, अमेरिका ने इस उत्पाद का 372 मिलियन अमरीकी डॉलर का आयात किया, जो 2022 की तुलना में 28% कम है।

बासा मछली और ट्रा मछली में कई समानताएँ हैं, लेकिन बासा मछली आमतौर पर आकार में बड़ी होती है और उसका मांस मोटा होता है। हालाँकि, बासा मछली के मांस की गुणवत्ता एक समान नहीं होती और इसका ब्रांड ट्रा मछली जितना मज़बूत नहीं बन पाया है।

आईटीसी के अनुसार, रूस के बाद, चीन को सफेद मछली निर्यात करने की दौड़ में वियतनाम दूसरा सबसे बड़ा स्रोत है। इस वर्ष की पहली छमाही में, चीन ने वियतनाम से लगभग 80,000 टन सफेद मछली (मुख्यतः पंगेसियस) का आयात किया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 17% कम है। इस बीच, अमेरिका से आयात 45,000 टन तक पहुँच गया, जो 57% अधिक है; नॉर्वे से आयात 19,000 टन तक पहुँच गया, जो 28% अधिक है; ग्रीनलैंड से आयात लगभग 5,000 टन तक पहुँच गया, जो 188% अधिक है...

आईटीसी के अनुसार, वियतनाम, चीन के बाद अमेरिका को सफेद मछली (मुख्यतः पंगेसियस) का दूसरा सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता भी है। इस वर्ष के पहले 5 महीनों में, अमेरिका ने वियतनाम से 45,000 टन से अधिक सफेद मछली (मुख्यतः पंगेसियस) का आयात किया, जो 37% की वृद्धि है, जो दुनिया भर से अमेरिका द्वारा आयातित कुल सफेद मछली का 30% है।

हालाँकि, हर प्रकार की मछली के अपने फायदे और नुकसान होते हैं। पंगेसियस की कीमत अक्सर अन्य सफेद मछलियों की तुलना में कम होती है, जिससे कई ग्राहकों को आकर्षित करने में मदद मिलती है, खासकर उभरते बाजारों में।

इसके अलावा, यह एक ऐसी मछली है जिसका उत्पादन बड़ा और स्थिर होता है। वियतनाम दुनिया के सबसे बड़े पंगेसियस उत्पादक देशों में से एक है, जो बाज़ार में इसकी स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित करता है। पंगेसियस को कई अलग-अलग उत्पादों में संसाधित किया जाता है, जो कई ग्राहकों की ज़रूरतों को पूरा करते हैं। इसके अलावा, वियतनाम की भौगोलिक स्थिति अनुकूल है, जिससे परिवहन लागत कम होती है और डिलीवरी का समय कम होता है।

वियतनामी पंगेसियस में अंतर्राष्ट्रीय बाजार में प्रतिस्पर्धा करने की अपार क्षमता है। हालाँकि, VASEP के अनुसार, वियतनामी पंगेसियस उत्पादों की गुणवत्ता एक समान नहीं है और यह नस्ल, चारा और कृषि वातावरण जैसे कई कारकों पर निर्भर करती है। इसके अलावा, इस उत्पाद को आयात कर, तकनीकी नियमों, लगातार बदलते बाजारों की नीतियों और अनुचित प्रतिस्पर्धा जैसी कई व्यापारिक बाधाओं का भी सामना करना पड़ता है।

सफल होने के लिए, पंगेसियस उद्योग को सक्रिय रूप से बाजार को "गहरा" करने, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने, ब्रांड बनाने और बाजारों में विविधता लाने की आवश्यकता है।

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स्रोत: https://congthuong.vn/ca-tra-viet-nam-doi-mat-voi-su-canh-tranh-tren-thi-truong-quoc-te-338741.html