जैविक चावल की खेती, जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों के लिए एक स्थायी दिशा

सुरक्षित भोजन की बढ़ती माँग को देखते हुए, कई पहाड़ी इलाकों ने जैविक चावल की खेती को चुना है, जिससे स्थायी आजीविका का सृजन हुआ है और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार हुआ है। यह एक स्थायी दिशा है, जो उत्तरी पर्वतीय प्रांतों के जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों में समृद्ध जीवन ला रही है।

सोन ला प्रांत के फु येन कम्यून में मुओंग टैक क्षेत्र में, सुश्री लो थी थॉम का परिवार 5 साओ जैविक चावल की खेती कर रहा है, यह पिछले कुछ वर्षों में परिवार की खेती रूपांतरण प्रक्रिया है।

सुश्री थॉम ने बताया: "2019 से, मेरा परिवार जैविक चावल उत्पादन मॉडल में भाग ले रहा है, जिसे कृषि सेवा सहकारी समिति और क्यू लैम ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कंपनी लिमिटेड द्वारा बीज, तकनीक और जैविक कीटनाशकों के मामले में समर्थन प्राप्त है। पहले तो हमें ज़्यादा विश्वास नहीं हुआ, लेकिन कुछ सालों बाद हमें एहसास हुआ कि यह मॉडल वाकई कारगर है। उत्पादित सभी उत्पाद व्यवसायियों द्वारा ऊँचे दामों पर खरीदे जाते हैं। वर्तमान में, फु येन कम्यून में, न केवल मेरा परिवार, बल्कि कई अन्य परिवार भी जैविक उत्पादन की दिशा में अपने कृषि क्षेत्र का विस्तार कर रहे हैं।"

सोन ला प्रांत के फु येन कम्यून के मुओंग टैक क्षेत्र में जैविक चावल की खेती का मॉडल

2019 से, "मूल्य श्रृंखला के अनुसार जैविक चावल उत्पादन को जोड़ने वाले एक सहकारी मॉडल का निर्माण" परियोजना को क्यू लाम ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कंपनी लिमिटेड और सोन ला प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र द्वारा क्वांग हुई कम्यून (पुराना), अब फु येन कम्यून, में 120 हेक्टेयर के पैमाने पर कार्यान्वित किया जा रहा है। यह परियोजना उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों की लागत का 70% वहन करती है, तकनीकी प्रशिक्षण का आयोजन करती है और क्वांग हुई कृषि सेवा सहकारी समिति की स्थापना में सहायता करती है।

क्वांग हुई कृषि सेवा सहकारी की निदेशक सुश्री कैम थी नगन ने बताया: शुरुआत में, जैविक चावल उत्पादन मॉडल पर स्विच करते समय, सहकारी को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा क्योंकि किसान अभी भी हिचकिचा रहे थे और पहली कुछ फसलों में उत्पादकता कम हो गई क्योंकि भूमि को सुधारने के लिए समय की आवश्यकता थी। सहकारी ने लगातार प्रचार किया और जुटाया है, 30 हेक्टेयर के साथ 160 प्रारंभिक सदस्यों से, आज तक यह 1,000 सदस्यों, 130 हेक्टेयर चावल की किस्मों J02, दाई थॉम 8 और बीसी 15 तक बढ़ गया है। इस वर्ष, अपेक्षित उपज 7 टन/हेक्टेयर है। सहकारी के फु येन जैविक चावल को जैविक प्रमाणित किया गया है, प्रांतीय स्तर पर एक 4-स्टार OCOP उत्पाद है, उत्पाद को पैकेजिंग में निवेश किया गया है

अब तक, फू येन कम्यून के लोगों में बहुत विश्वास है और उन्होंने जैविक चावल की खेती के मॉडल को दृढ़ता से बढ़ावा दिया है, इसे एक उपयोगी विकास दिशा मानते हुए, स्थानीय उत्पादों को बेहतर बनाने और पारिवारिक अर्थव्यवस्था के लिए आय बढ़ाने में योगदान दिया है।

थाई गुयेन प्रांत के थुओंग मिन्ह कम्यून के फिएंग फांग गांव में, जैविक नेप ताई चावल की खेती के मॉडल पर भी लोगों ने भरोसा किया है और इसे विकास के लिए चुना है।

स्थानीय लोगों ने बताया कि नेप ताई चावल की किस्म इस इलाके में लंबे समय से मौजूद है, इसके चावल के दाने स्वादिष्ट, चिपचिपे और चमकदार होते हैं। हालाँकि, पुराने तरीके से खेती करने पर पैदावार ज़्यादा नहीं होती, हालाँकि चावल अच्छी तरह उगता है, लेकिन हर चावल के फूल में दाने कम होते हैं। फिर भी, लोग अभी भी इस स्थिति का कारण नहीं समझ पा रहे हैं।

थोंग फिएंग फांग, थुओंग मिन्ह कम्यून, थाई गुयेन प्रांत में नेप ताई चावल की जैविक खेती

2018 तक, फिएंग फांग गाँव के लोगों को स्थानीय सरकार और विशेष एजेंसियों से 1 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्र में नेप ताई चावल उगाने के जैविक मॉडल को लागू करने में मदद मिली और उत्पादकता में बदलाव आया। यह एक महत्वपूर्ण मोड़ था, जिसने नेप ताई चावल के लिए एक नया अध्याय खोला।

इस मॉडल में भाग लेने वाले किसानों को जैविक उत्पादों से खाद बनाने की तकनीक सिखाई गई, जिससे प्रति समूह 5-7 शाखाओं की बजाय केवल एक शाखा लगाने की पद्धति में बदलाव आया। तब से, फिएंग फांग के नेप ताई चावल के खेतों में स्पष्ट बदलाव आया है। अच्छी पत्तियों और कम फूलों वाले खेतों की बजाय, अब चावल के फूल दानों से भरे, गोल और घने हैं। इस बदलाव से आर्थिक दक्षता आई है और किसानों में इस नए कृषि मॉडल के प्रति विश्वास बढ़ा है।

अब तक, फिएंग फांग गांव के किसानों ने बहुमूल्य अनुभव अर्जित किया है, तथा जैविक नेप ताई चावल उत्पादों की उत्पादकता और गुणवत्ता में लगातार सुधार करते हुए 2.5 टन/हेक्टेयर से 4.2 टन/हेक्टेयर तक की वृद्धि की है, तथा 4-स्टार OCOP प्रमाणन प्राप्त किया है।

जैविक चावल उत्पादन मॉडल की सफलता ने मजबूत प्रेरणा पैदा की है, पहाड़ी क्षेत्रों के किसानों में आत्मविश्वास बढ़ाया है, उन्हें आर्थिक विकास के पथ पर मजबूती से आगे बढ़ने में मदद की है, जिससे वे अपने देश में अमीर बन सके हैं।

जैविक चावल उत्पादन उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों और शुद्ध बीजों के उपयोग से शुरू होता है, बिना आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) के। इसके बाद, स्वीकृत जैविक उर्वरकों का उपयोग करके और रासायनिक शाकनाशियों और कीटनाशकों की आवश्यकता के बिना कीटों और खरपतवारों के प्रभाव को कम करने के लिए विभिन्न प्राकृतिक और जैविक उपायों को अपनाकर मिट्टी की गुणवत्ता में निरंतर सुधार करने की प्रतिबद्धता का पालन किया जाता है।

स्रोत: https://phunuvietnam.vn/canh-tac-lua-huu-co-huong-di-ben-vung-cho-vung-dong-bao-dan-toc-thieu-so-20250808115938403.htm