थान्ह होआ झींगा केक - थान्ह होआ प्रांत के विशिष्ट स्वाद वाला एक विशेष व्यंजन।

ताज़ा और स्वादिष्ट सामग्री

सामान्य झींगा केक के विपरीत, थान्ह होआ झींगा केक मीठे पानी के झींगों से बनाए जाते हैं - एक प्रकार के झींगे जिनका मांस मीठा और सख्त होता है, और जिन्हें प्रांत की नदियों और खारे पानी से पकड़ा जाता है।

साफ करने के बाद, झींगों को कूटकर सूअर के मांस, प्याज, लहसुन और कुछ अन्य पारंपरिक मसालों के साथ मिलाया जाता है। विशेष रूप से, भरावन को चावल के नूडल्स में लपेटा जाता है - जो थान्ह होआ झींगा रोल की एक अनूठी विशेषता है।

थान्ह होआ झींगा रोल स्वादिष्ट और कुरकुरे होते हैं, और मीठी-खट्टी चटनी और कच्ची सब्जियों के साथ इनका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि आप इन्हें खाते-खाते कभी नहीं ऊबेंगे। (फोटो: संग्रहित)

परिष्कृत प्रसंस्करण

भरावन तैयार करने के बाद, बनाने वाला चावल के नूडल्स से बाहरी परत को लपेटकर छोटे, सुंदर रोल तैयार करता है। फिर इन रोल को कोयले के चूल्हे पर ग्रिल किया जाता है। कोयले पर ग्रिल करने से थान्ह होआ झींगा रोल में एक खास सुगंध, सुनहरा क्रस्ट बनता है और अंदर का भरावन अपनी कोमल, प्राकृतिक मिठास बरकरार रखता है।

ग्रिलिंग की प्रक्रिया में तापमान को इस तरह से समायोजित करने का कौशल आवश्यक है कि पैटीज़ जलें नहीं, लेकिन फिर भी समान रूप से पकें। थान्ह होआ के लोग अक्सर कहते हैं कि स्वादिष्ट झींगा पैटीज़ का एक बैच बनाने के लिए न केवल तकनीक बल्कि काम के प्रति प्रेम भी आवश्यक है।

थान्ह होआ झींगा रोल - थान्ह की एक बेहद स्वादिष्ट विशेषता (फोटो: संग्रहित)

थान्ह होआ श्रिम्प रोल्स का आनंद लें।

थान्ह होआ झींगा पैटीज़ को आमतौर पर ताज़ी सब्जियों, चावल के रोल और एक विशेष रेसिपी से तैयार की गई खट्टी-मीठी चटनी के साथ खाया जाता है। यह एक बेहतरीन संयोजन है, जो झींगे की मिठास, मांस की भरपूरता और सब्जियों की ताज़गी भरी ठंडक का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण प्रदान करता है।

यह व्यंजन अक्सर त्योहारों, पारिवारिक समारोहों या दोस्तों के साथ दोपहर के भोजन के रूप में कोयले की ग्रिल पर परोसा जाता है। थान्ह होआ झींगा केक का समृद्ध और अनूठा स्वाद इसे एक बार चखने के बाद किसी के लिए भी भूलना मुश्किल बना देता है।

थान्ह होआ झींगा पैटीज़ एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे एक बार चखने के बाद आप कभी नहीं भूल पाएंगे। (चित्र: संग्रहित)

थान्ह होआ झींगा केक न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि थान्ह होआ की संस्कृति और लोगों का प्रतीक भी है। केक का हर टुकड़ा मानो स्वर्ग और पृथ्वी के सार और स्थानीय लोगों के कुशल हाथों की कारीगरी को समेटे हुए है। यदि आपको थान्ह होआ घूमने का मौका मिले, तो इस खास व्यंजन का स्वाद लेना न भूलें - एक समृद्ध लेकिन देहाती स्वाद, सादगी से भरपूर, मनमोहक।

थान्ह होआ में झींगा केक कहाँ खाएँ? समझदार पर्यटकों के लिए थान्ह होआ में स्वादिष्ट झींगा केक रेस्तरां के कुछ सुझाव यहाँ दिए गए हैं:

थाओ मुओई झींगा केक रेस्तरां: नंबर 14 न्हा थो, ट्रूंग थी वार्ड, थान होआ।

बा थाट श्रिम्प केक रेस्टोरेंट: 9 ले थी होआ स्ट्रीट, लाम सोन वार्ड, थान्ह होआ सिटी।

ओल्ड फ्लावर गार्डन रेस्तरां: नंबर 73 दाओ दुय तू, लैम सोन वार्ड, थान होआ।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cha-tom-thanh-hoa-dac-san-mang-dam-huong-vi-xu-thanh-172250117134640929.htm