"बिक गया" मेरा फेफड़ा चिकन के साथ चिपचिपा चावल

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गा गे माई लंग चिपचिपा चावल, माई लंग कम्यून और येन लैप जिले का एक प्रसिद्ध ओसीओपी उत्पाद है। इस वर्ष, लंबे समय तक चले तूफान और बारिश के प्रभाव के कारण, चावल का उत्पादन कम हो गया है, जिससे चंद्र नव वर्ष 2025 के अवसर पर उत्पादों की कमी हो सकती है।

गा गे चिपचिपा चावल माई लंग कम्यून और येन लैप जिले का एक प्रसिद्ध 4-स्टार ओसीओपी उत्पाद है।

जैसे-जैसे टेट नज़दीक आ रहा है, गा गे स्टिकी राइस खरीदने वालों को सामान्य से ज़्यादा मुश्किलों का सामना करना पड़ रहा है। येन लैप ज़िले के माई लुंग कम्यून में स्थित इस ख़ास चीज़ के "गोदाम" से ऑर्डर करने पर भी, यह उत्पाद लगभग स्टॉक से बाहर है। चावल की मात्रा पड़ोसी कम्यून जैसे माई लुओंग और लुओंग सोन के कुछ व्यवसायों में ही बिखरी हुई है, और कीमतें पिछले साल की तुलना में 20-30% ज़्यादा हैं।

गा गे चिपचिपा चावल अपने स्वादिष्ट और अनोखे स्वाद के कारण माई लंग कम्यून के मुओंग लोगों की एक पुरानी विशेषता है। इस प्रकार के चावल से बना चिपचिपा चावल चिपचिपा और गाढ़ा होता है, जितना ज़्यादा आप इसे पकड़ेंगे, यह उतना ही चिपचिपा होता जाएगा और आपके हाथों से चिपकता नहीं है। जिसने भी कभी गा गे चिपचिपा चावल खाया है, वह इसकी दुर्लभ, देहाती मिठास को ज़रूर भूल पाएगा। गा गे चिपचिपा चावल मई से अक्टूबर तक उगाया जाता है, और इसके बीजों को नई फसल में आने से पहले आधे साल तक संरक्षित रखा जाता है।

तूफान और बारिश के प्रभाव के कारण उत्पादन में कमी के कारण गा गे चिपचिपा चावल उत्पाद की "आपूर्ति मांग के अनुरूप नहीं हो पा रही है"।

येन लैप जिले के माई लंग कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष कॉमरेड दिन्ह तिएन दुआट ने कहा: "तूफान संख्या 3 के प्रभाव के कारण, स्थानीय गा गे चिपचिपा चावल की खेती के 60% क्षेत्र को नुकसान पहुंचा, जो 60 हेक्टेयर से अधिक के बराबर है, और 190 टन से अधिक चावल नष्ट हो गया। इसलिए, इस वर्ष चंद्र नव वर्ष के दौरान बाजार में आपूर्ति किए गए तैयार चावल का उत्पादन काफी कम हो गया है।"

चिपचिपा चावल टेट के दौरान एक अनिवार्य उत्पाद है, जो लोगों की पूजा और अनुष्ठान संबंधी ज़रूरतों को पूरा करता है। गा गे माई लंग चिपचिपा चावल उत्पादक सहकारी संस्था हमेशा पौधे की किस्म की विशेषताओं पर निरंतर शोध करती है, नुकसानों को दूर करने के लिए उचित देखभाल के तरीके सुझाती है ताकि गा गे माई लंग चिपचिपा चावल ब्रांड को और अधिक प्रभावी ढंग से विकसित किया जा सके, और आने वाले वर्षों में बाज़ार में स्थिर आपूर्ति प्रदान करने का प्रयास करती है।

थुय ट्रांग

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स्रोत: https://baophutho.vn/chay-hang-gao-nep-ga-gay-my-lung-226834.htm