सोक ट्रांग की किसान महिला के लिए, सूअरों को किण्वित चावल का दलिया और काले चिपचिपे चावल की शराब की तलछट खिलाने से उनके बाल चिकने और त्वचा लाल हो जाती है, जो समृद्धि का प्रतीक है।

सोक ट्रांग प्रांत के कू लाओ डुंग जिले के अन थान्ह 2 कम्यून में सुश्री क्वाच थी फोंग लोन के परिवार द्वारा अपनाई गई काले चिपचिपे चावल की शराब बनाने और बचे हुए गूदे का उपयोग सूअरों को खिलाने के लिए करने की पद्धति ने अच्छे आर्थिक परिणाम दिए हैं।

अन थान 2 कम्यून में किसान सदस्यों की पारिवारिक अर्थव्यवस्था को विकसित करने में चिपचिपे काले चावल की शराब बनाने और बचे हुए गूदे का उपयोग सूअरों को खिलाने के लिए करने का मॉडल प्रभावी साबित हुआ है।

हाल के वर्षों में, जिले में कई अनुकरणीय आर्थिक मॉडलों को व्यापक रूप से अपनाया गया है, जिससे कई किसान परिवारों को अपनी अर्थव्यवस्था को स्थिर करने और गरीबी से बाहर निकलने में मदद मिली है। हालांकि, आन थान 12 कम्यून में सबसे उत्कृष्ट उदाहरण कु लाओ डुंग जिले (सोक ट्रांग प्रांत) के आन थान 2 कम्यून के सोन टोन गांव की किसान सदस्य सुश्री क्वाच थी फुओंग लोन का है, जिन्होंने 1970 में जन्मी इस परियोजना के तहत काले चिपचिपे चावल की शराब बनाने के साथ-साथ सुअर पालन को भी अपनाकर अपनी अर्थव्यवस्था को विकसित किया है।

वह एक आदर्श सदस्य और अनुकरणीय किसान हैं, जो आगे बढ़कर अपने परिवार, रिश्तेदारों और गांव की अन्य महिलाओं को पार्टी के सभी दिशा-निर्देशों और नीतियों, राज्य के कानूनों और विनियमों और स्थानीय नियमों का सख्ती से पालन करने के लिए प्रोत्साहित करती हैं।

खेती और छोटे पैमाने के व्यापार की परंपरा वाले परिवार से आने वाली और कम्यून में लगभग गरीब परिवार के रूप में वर्गीकृत होने के बावजूद, कई व्यावसायिक असफलताओं के बावजूद, वह अविचलित रहीं और अपने दादा-दादी से विरासत में मिली रुओउ (चावल की शराब) बनाने की कला का लगन से अध्ययन और अध्ययन करती रहीं।

पहले तो वह सामान्य चिपचिपे चावल से चावल की शराब बनाकर बेचती थी, लेकिन काले चिपचिपे चावल की शराब की बढ़ती बाजार मांग के कारण, वह काले चिपचिपे चावल की शराब बनाने में सीखने और अधिक अनुभव प्राप्त करने के लिए इच्छुक थी।

बहुत शोध और प्रयोगों के बाद, वह अंततः काले चिपचिपे चावल की शराब बनाने में सफल हुई और अपने परिवार का खुद का ब्रांड बनाया।

चिपचिपे चावल से बनी इस काली शराब का ब्रांड सुश्री क्वाच थी फोंग लोन के परिवार से संबंधित है, जो सोक ट्रांग प्रांत के कु लाओ डुंग जिले के अन थान्ह 2 कम्यून की एक किसान हैं। चिपचिपे चावल से बनी शराब के आसवन प्रक्रिया के अंतिम उप-उत्पाद (किण्वित चावल का अवशेष) का उपयोग सुश्री लोन सूअरों के चारे के रूप में करती हैं।

उन्होंने बताया: "शोध के माध्यम से, मैंने पाया कि काले चिपचिपे चावल की शराब के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, इसलिए मैंने अपने परिवार की आर्थिक स्थिति को बेहतर बनाने के लिए इसे बनाने और बेचने में साहसिक निवेश किया।"

चावल की शराब बनाते समय, उसे यह नहीं पता था कि बचे हुए गूदे (शराब बनाने की प्रक्रिया से बचा हुआ अवशेष) का क्या किया जाए, इसलिए उसने गूदे का उपयोग सूअरों को खिलाने के लिए करने का विचार सोचा।

चिपचिपे काले चावल की शराब की दैनिक बिक्री मात्रा लगभग 20 लीटर के आसपास रहती है, जिसकी कीमत 35,000 वीएनडी/लीटर है, जिससे प्रतिदिन 700,000 वीएनडी से अधिक की आय होती है।

और बचा हुआ गूदा (किण्वित चावल का अवशेष) - अंतिम उप-उत्पाद - एक मादा सुअर और 14 मोटे हो रहे सुअरों को खिलाने के लिए उपयोग किया जाता है, जिससे उसके परिवार को सुअर पालन से प्रति वर्ष 100 मिलियन वीएनडी से अधिक की आय होती है।

समूह के भीतर, वह हमेशा एक सक्रिय सदस्य की भूमिका निभाती है, अन्य महिलाओं को प्रभावी मॉडल और पहल बनाने के लिए प्रेरित करती है, जैसे कि समूह के भीतर एक आवर्ती निधि को लागू करना।

हर महीने, वह सक्रिय रूप से बचत समूह में अपनी साथी महिलाओं को 200,000 वीएनडी का योगदान करने के लिए प्रोत्साहित करती है ताकि कठिन परिस्थितियों में फंसे लोगों को घरेलू खर्चों के लिए पैसे उधार लेने में मदद मिल सके, जो कुल मिलाकर प्रति माह लगभग 6 मिलियन वीएनडी होता है।

अपने व्यावहारिक कार्यों के माध्यम से, 2019 से लेकर अब तक, उन्होंने 23 महिलाओं को कुल मिलाकर 138 मिलियन वीएनडी से अधिक की परिक्रामी पूंजी उधार लेने में मदद की है।

इसके माध्यम से, काजू समूह की महिला सदस्यों ने स्थिर पारिवारिक अर्थव्यवस्था विकसित की है, और सालाना, समूह के सदस्य अनुकरण आंदोलन के 3 मानकों और परिवार निर्माण के 8 मानदंडों को 5 'ना' और 3 'स्वच्छ' के साथ प्राप्त करते हैं।

स्थानीय अधिकारी सुश्री क्वाच थी फुओंग लोन के व्यापार मॉडल की भी बहुत सराहना करते हैं और आशा करते हैं कि वह इसे विकसित करना जारी रखेंगी, जिससे विशेष रूप से स्थानीय अर्थव्यवस्था की स्थिरता और सामान्य रूप से कु लाओ डुंग जिले (सोक ट्रांग प्रांत) के आर्थिक विकास में योगदान मिलेगा।

स्रोत: https://danviet.vn/cho-heo-an-bong-ruou-hem-ruou-nep-than-heo-tron-long-do-da-chi-nong-dan-soc-trang-kha-gia-20241118151123763.htm