सोक ट्रांग के एक संपन्न किसान ने बताया कि चावल की शराब और काले चिपचिपे चावल की शराब से सूअरों को खिलाने से उनके बाल मुलायम और त्वचा लाल हो जाती है।

सुश्री क्वैक थी फुओंग लोन के परिवार, अन थान 2 कम्यून, क्यू लाओ डुंग जिला, सोक ट्रांग प्रांत की अर्थव्यवस्था को विकसित करने के लिए सूअर पालने के लिए शराब के लीस का उपयोग करके चिपचिपा चावल शराब बनाने का मॉडल, अच्छी आर्थिक दक्षता है।

एन थान 2 कम्यून में किसान संघ के सदस्यों की पारिवारिक अर्थव्यवस्था को विकसित करने के लिए सूअरों को पालने के लिए शराब के लीस का उपयोग करके चिपचिपा चावल की शराब पकाने के मॉडल की प्रभावशीलता।

हाल के वर्षों में, ज़िले में कई विशिष्ट आर्थिक मॉडल व्यापक रूप से पहचाने गए हैं, जिनसे कई किसान परिवारों को अपनी अर्थव्यवस्था को स्थिर करने और गरीबी से मुक्ति पाने में मदद मिली है। हालाँकि, अन थान 12 कम्यून का सबसे विशिष्ट मॉडल, 1970 में जन्मी सुश्री क्वच थी फुओंग लोन के परिवार की अर्थव्यवस्था को विकसित करने के लिए चिपचिपी चावल की शराब बनाने और सूअर पालने का मॉडल है। वे कू लाओ डुंग ज़िले (सोक ट्रांग प्रांत) के अन थान 2 कम्यून के सोन टन गाँव के किसान संघ की सदस्य हैं।

वह एक विशिष्ट सदस्य और किसान हैं, एक अग्रणी और अनुकरणीय नेता हैं, जो अपने परिवार, रिश्तेदारों और पड़ोस में रहने वाली बहनों को पार्टी के सभी दिशा-निर्देशों और नीतियों, राज्य के कानूनों और स्थानीय नियमों का सख्ती से पालन करने के लिए प्रेरित करती हैं।

खेती और छोटे पैमाने पर व्यापार की परंपरा वाले परिवार से होने के कारण, तथा कम्यून में लगभग गरीब परिवार होने के कारण, कई असफल व्यवसायों के बाद भी, वह हतोत्साहित नहीं हुईं और अपने दादा-दादी से प्राप्त शराब बनाने के पेशे के बारे में अधिक जानने के लिए कड़ी मेहनत की।

सबसे पहले, उन्होंने बेचने के लिए नियमित चिपचिपे चावल से शराब बनाई, लेकिन काले चिपचिपे चावल की शराब की बढ़ती बाजार मांग के कारण, उन्होंने काले चिपचिपे चावल की शराब बनाने के तरीके के बारे में सीखने और अधिक अनुभव प्राप्त करने में संकोच नहीं किया।

कई बार शोध और प्रयोग के बाद, उन्होंने सफलतापूर्वक चिपचिपी चावल की शराब बनाई और उसे अपने परिवार के स्वयं के ब्रांड में शामिल किया।

सोक ट्रांग प्रांत के कू लाओ डुंग जिले के अन थान 2 कम्यून के एक किसान, सुश्री क्वच थी फुओंग लोन के परिवार का चारकोल स्टिकी राइस वाइन का ब्रांड। स्टिकी राइस वाइन बनाने की प्रक्रिया में निकलने वाले अंतिम अपशिष्ट उत्पाद, वाइन लीज़ (शराब की लीज़) का उपयोग करते हुए, सुश्री लोन इसे सूअर के चारे के रूप में इस्तेमाल करती हैं।

उन्होंने बताया, "कुछ समय तक शोध करने के बाद, मैंने पाया कि काले चिपचिपे चावल से बनी शराब स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती है, इसलिए मैंने साहसपूर्वक शराब बनाने में निवेश किया, ताकि परिवार की अर्थव्यवस्था को विकसित किया जा सके।"

शराब बनाते समय, उसे यह नहीं पता था कि शराब के अवशेष (लीज़) के साथ क्या करना है, इसलिए वह सूअरों को खिलाने के लिए शराब के अवशेष का उपयोग करने का विचार लेकर आई।

प्रतिदिन बिकने वाली चिपचिपी चावल की शराब की मात्रा लगभग 20 लीटर से अधिक होती है, जिसकी कीमत 35,000 VND/लीटर है, जिससे प्रतिदिन 700,000 VND से अधिक की कमाई होती है।

और बची हुई शराब की लीज़ - यानी अंतिम अपशिष्ट उत्पाद - का इस्तेमाल एक मादा सुअर और 14 सूअरों को खिलाने के लिए किया जा सकता है। हर साल, उनका परिवार सूअर पालन से 10 करोड़ से ज़्यादा वियतनामी डोंग कमाता है।

समूह में, वह हमेशा एक सक्रिय सदस्य की भूमिका को बढ़ावा देती हैं, तथा महिलाओं को समूह के भीतर परिक्रामी पूंजी योगदान को लागू करने जैसे प्रभावी मॉडल या गतिविधियों के निर्माण के लिए प्रेरित करती हैं।

हर महीने, वह सक्रिय रूप से समूह की महिलाओं को 200,000 VND प्रति व्यक्ति बचाने के लिए आमंत्रित करती हैं, ताकि कठिन परिस्थितियों में महिलाओं को पारिवारिक खर्चों के लिए ऋण लेने में मदद मिल सके, जिसकी कुल राशि लगभग 6 मिलियन VND प्रति माह है।

अपने व्यावहारिक कार्य से, 2019 से अब तक, उन्होंने 23 महिलाओं को 138 मिलियन VND से अधिक की कुल राशि के साथ परिक्रामी पूंजी उधार लेने में मदद की है।

इसके माध्यम से, काजू समूह की महिला सदस्यों ने एक स्थिर पारिवारिक अर्थव्यवस्था विकसित की है और हर साल, काजू समूह के सदस्य 5 नंबर, 3 स्वच्छ के परिवार के निर्माण के लिए 3 अनुकरण आंदोलन मानकों और 8 मानदंडों को प्राप्त करते हैं।

स्थानीय सरकार भी सुश्री क्वच थी फुओंग लोन के व्यवसाय मॉडल की अत्यधिक सराहना करती है और आशा करती है कि वह विशेष रूप से स्थानीय अर्थव्यवस्था को स्थिर करने और सामान्य रूप से कू लाओ डुंग जिले (सोक ट्रांग प्रांत) की अर्थव्यवस्था को विकसित करने में योगदान देती रहेंगी।

स्रोत: https://danviet.vn/cho-heo-an-bong-ruou-hem-ruou-nep-than-heo-tron-long-do-da-chi-nong-dan-soc-trang-kha-gia-20241118151123763.htm