वियतनामी चावल ब्रांड बनाने के लिए हाथ मिलाना – भाग 3: हमारे पास एक वियतनामी चावल ब्रांड लोगो होना चाहिए।

वियतनाम राइस कंपनी लिमिटेड का चावल निर्यात कारखाना (थाप मुओई जिला, डोंग थाप प्रांत ) – फोटो: डांग तुयेत

सोक ट्रांग के "एसटी" ब्रांडेड चावल की कहानी से प्रेरित होकर, मेकांग डेल्टा के कई अन्य इलाके अपने स्वयं के चावल ब्रांड बना रहे हैं।

चावल की कई किस्मों के स्थानीय ब्रांड नाम होते हैं।

हाऊ जियांग हाई-टेक कृषि क्षेत्र का प्रबंधन बोर्ड, हाऊ जियांग हाई-टेक कृषि संयुक्त स्टॉक कंपनी के सहयोग से, हाल ही में हुए ग्रीष्म-शरद ऋतु के फसल मौसम के दौरान लॉन्ग माई जिले में चावल की 12 किस्मों की प्रायोगिक रोपाई कर रहा है। इससे पहले, इन चावल की किस्मों का चाऊ थान जिले की जलोढ़ मिट्टी में सफलतापूर्वक परीक्षण किया जा चुका है।

हाऊ जियांग हाई-टेक कृषि क्षेत्र प्रबंधन बोर्ड के निदेशक श्री गुयेन होआंग थोई ने कहा कि लॉन्ग माई में इन 12 धान की किस्मों की प्रायोगिक रोपाई का उद्देश्य खारी-अम्लीय मिट्टी की स्थितियों के लिए उनकी उपयुक्तता का आकलन करना है। श्री थोई ने कहा, "भविष्य में, हम इन्हें अन्य क्षेत्रों में भी लगाएंगे और धीरे-धीरे सबसे उपयुक्त धान की किस्म का पता लगाएंगे ताकि हाऊ जियांग के लिए एक अनूठा ब्रांड बनाया जा सके।"

हाऊ जियांग प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, स्थानीय उपयोग के लिए चावल की कई किस्में अनुशंसित हैं और सहकारी समितियों द्वारा कच्चे माल के रूप में उत्पादित की जा रही हैं। इन चावल की किस्मों से, सहकारी समितियों और व्यवसायों ने इन्हें स्थानीय नामों से जोड़कर अपने स्वयं के ब्रांड बनाए हैं, जैसे: वी थुई स्वच्छ चावल, लियन हंग चावल, हुआंग क्यू चावल, नांग चांग चावल...

हाऊ जियांग प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक श्री वो ज़ुआन टैन का मानना ​​है कि चावल का ब्रांड बनाने के लिए ब्रांडेड उत्पादों से शुरुआत करनी होगी। उदाहरण के लिए, हाऊ जियांग में वर्तमान में कई चावल उत्पाद हैं जिन्हें ओसीओपी प्रमाणन प्राप्त है।

"हालांकि, ब्रांड और ट्रेडमार्क के बीच भ्रम की स्थिति है। ब्रांड अनायास ही नहीं बनते; वे समय के साथ बाजार द्वारा निर्धारित होते हैं," श्री टैन ने कहा।

कंपनी के चावल ब्रांड से शुरुआत करते हुए, जिसे उपभोक्ताओं द्वारा खूब सराहा गया है, ब्रांड बनाने की इच्छुक कंपनियों को खाद्य सुरक्षा, जीएपी और जैविक मानकों जैसे गुणवत्ता मानकों को पूरा करने वाले उत्पाद तैयार करने में सहायता मिलेगी। श्री टैन ने कहा, "कंपनियों को अपना ब्रांड बनाने में सहायता, प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण और आकर्षक पैकेजिंग तैयार करने में सहायता, और व्यापार संवर्धन गतिविधियों में भी सहयोग मिलेगा।"

इसी प्रकार, आन जियांग प्रांत ने भी 2025 तक अपने चावल ब्रांड को विकसित करने की योजना बनाई है, जिसका उद्देश्य 2030 तक प्रांत के चावल के लिए एक ब्रांड और ट्रेडमार्क बनाना, बाजार में चावल उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाना और चावल के दानों का मूल्य बढ़ाना है।

आन जियांग प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के नेताओं के अनुसार, आन जियांग चावल ब्रांड का निर्माण उपयुक्त खेती क्षेत्रों का चयन करने से पहले सही चावल की किस्म का चयन करने, फिर तकनीकी प्रक्रियाओं के अनुसार चावल की खेती का आयोजन करने, निर्धारित मानकों के अनुसार चावल प्रसंस्करण, पैकेजिंग और लेबलिंग करने और ब्रांड प्रचार का आयोजन करने से शुरू होगा।

कैन थो शहर के थॉट नॉट जिले में एक निर्यात चावल प्रसंस्करण उद्यम में निर्यात के लिए चावल की पैकेजिंग - फोटो: ची क्वोक

राष्ट्रीय चावल ब्रांड के बारे में क्या ख्याल है?

राष्ट्रीय चावल ब्रांड का निर्माण कहाँ से होगा? ट्रंग आन हाई-टेक एग्रीकल्चर जॉइंट स्टॉक कंपनी (कैन थो शहर) के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री फाम थाई बिन्ह ने कहा कि कंपनी के पास कीन जियांग, का माऊ और बाक लिउ प्रांतों में उच्च गुणवत्ता वाले चावल के कच्चे माल के क्षेत्र हैं और वह कई वर्षों से चावल ब्रांड का निर्माण कर रही है।

श्री बिन्ह के अनुसार, राष्ट्रीय चावल ब्रांड बनाने के लिए केवल एक किस्म पर निर्भर रहना पर्याप्त नहीं है; इसमें खेती, संरक्षण, प्रसंस्करण और पैकेजिंग जैसे कई कारक शामिल होने चाहिए। जब ​​उपभोक्ता सस्ते विकल्प उपलब्ध होने पर भी वियतनामी चावल पर भरोसा करते हैं और लगातार उसे ही चुनते हैं, तभी एक सफल चावल ब्रांड को स्थापित माना जा सकता है।

श्री बिन्ह के अनुसार, वियतनामी चावल उद्योग का विकास अस्थिर है। आयात करने वाले देशों को कुछ वियतनामी व्यवसायों द्वारा आपूर्ति किए जाने वाले चावल की अस्थिरता पसंद नहीं है, जो शुरुआत में तो अच्छा होता है लेकिन बाद में घट जाता है। इसलिए, वियतनामी चावल बाजार में स्थिरता लाने के लिए, उत्पादन और उपभोग व्यवसायों का आपस में घनिष्ठ संबंध होना, पूर्ण रूप से सुसज्जित होना और मजबूत क्षमता होना आवश्यक है।

श्री बिन्ह ने जोर देते हुए कहा, "व्यवसायों के पास पूंजी होनी चाहिए और उन्हें उत्पादन के हर चरण में किसानों के साथ सहयोग करना चाहिए, खेतों से लेकर खेती, कटाई, प्रसंस्करण, पैकेजिंग और अंत में खाने की मेज तक... कई चरण होते हैं, और प्रत्येक चरण के लिए एक चावल ब्रांड की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से, स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए, व्यवसायों के पास चावल की खरीद की गारंटी देने और चावल उत्पादन में किसानों के साथ मजबूत संबंध स्थापित करने के लिए पूंजी होनी चाहिए।"

एक कृषि विशेषज्ञ के अनुसार, राष्ट्रीय चावल ब्रांड बनाने का अर्थ है व्यक्तिगत व्यवसायों के चावल ब्रांडों को विकसित करना। उन्होंने कहा, "हमें इन व्यवसायों के चावल ब्रांडों की पैकेजिंग पर वियतनामी चावल ब्रांड का लोगो लगाना चाहिए ताकि लोग उन्हें वियतनामी चावल ब्रांड के रूप में पहचान सकें। व्यवसायों के चावल ब्रांड राष्ट्रीय चावल ब्रांड से घनिष्ठ रूप से जुड़े होने चाहिए।"

डोंग थाप प्रांत में फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग के प्रमुख श्री ट्रान थान ताम का मानना ​​है कि सबसे अच्छा तरीका यह है कि उपभोक्ताओं द्वारा विश्वसनीय चावल ब्रांड से शुरुआत करके, धीरे-धीरे इसकी गुणवत्ता में सुधार करते हुए इसे एक राष्ट्रीय चावल ब्रांड बनाया जाए।

विशेष रूप से, स्थानीय चावल ब्रांड स्थानीय विशेषता वाली किस्में होनी चाहिए, उदाहरण के लिए, लॉन्ग आन से नांग थोम चो दाओ, या ओएम चावल की किस्में जो वर्तमान में स्थानीय क्षेत्रों में उगाई जाती हैं और मेकांग डेल्टा चावल अनुसंधान संस्थान द्वारा उत्पादित की जाती हैं।

"इसलिए, यद्यपि देश ने 'वियतनाम चावल' ट्रेडमार्क के लिए नियम जारी किए हैं, फिर भी लगभग किसी भी कंपनी या व्यवसाय ने इसे पंजीकृत नहीं कराया है। श्री हो क्वांग कुआ ST25 चावल ट्रेडमार्क के निर्माता और व्यवसायिक व्यक्ति हैं। यह चावल की किस्म स्वादिष्ट है और चावल-झींगा पालन क्षेत्रों में उगाई जाती है। हालांकि, डोंग थाप और विन्ह लोंग जैसे जलोढ़ क्षेत्रों में उगाए जाने पर यह उतनी अच्छी नहीं होती," श्री टैम ने बताया।

* अर्थशास्त्री ट्रान हुउ हिएप:

इसके लिए मंत्रालयों, विभागों और स्थानीय निकायों के संयुक्त प्रयासों की आवश्यकता है।

वियतनामी चावल ब्रांड का विकास केवल ट्रेडमार्क पंजीकरण तक सीमित नहीं है, बल्कि चावल से जुड़े मूर्त और अमूर्त मूल्यों को बनाए रखने और विकसित करने की एक सतत प्रक्रिया है। इसलिए, इसमें कई संबंधित मंत्रालयों, विभागों और स्थानीय निकायों की भागीदारी और समन्वय आवश्यक है। वैश्विक बाजार में वियतनामी चावल की छवि बनाने, उसे विकसित करने और उसकी पहचान बढ़ाने के लिए उत्पादन और प्रसंस्करण से लेकर निर्यात तक सभी प्रक्रियाओं में समन्वय होना जरूरी है।

दूसरे शब्दों में, राष्ट्रीय चावल ब्रांड बनाने के लिए कच्चे माल वाले क्षेत्रों के लिए नीतियों और योजनाओं की आवश्यकता है, जैसे कि हरित विकास सिद्धांतों के अनुरूप 10 लाख हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती विकसित करने का दृष्टिकोण। इसके अलावा, उत्पादन से लेकर प्रसंस्करण और उपभोग तक, संपूर्ण चावल मूल्य श्रृंखला में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग किया जाना चाहिए। साथ ही, प्रचार और बाजार तक पहुंच को मजबूत करना आवश्यक है।

अंततः, प्रभावी नीतिगत तंत्रों के माध्यम से चावल मूल्य श्रृंखला में हितधारकों के बीच हितों के समन्वय और संबंधों को संगठित करने में राज्य की भूमिका को मजबूत किया जाना चाहिए ताकि वियतनामी चावल ब्रांड केवल एक सपना न होकर हरित, स्वच्छ मूल्यों और स्वस्थ जीवन का प्रतीक बन जाए।

वियतनामी चावल के लिए एक राष्ट्रीय ब्रांड बनाने पर कार्यशाला।

आज (10 दिसंबर) सोक ट्रांग शहर (सोक ट्रांग प्रांत) में, तुओई ट्रे अखबार ने कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय और सोक ट्रांग प्रांत की जन समिति के समन्वय से "वियतनामी चावल के लिए एक राष्ट्रीय ब्रांड का निर्माण" विषय पर एक कार्यशाला का आयोजन किया। वियतनाम के चावल उद्योग द्वारा निर्यात में हासिल की जा रही प्रभावशाली सफलताओं के संदर्भ में यह एक महत्वपूर्ण आयोजन है।

यह कार्यशाला वियतनामी चावल के ब्रांड को मजबूत बनाने के उद्देश्य से शुरू किए गए संचार कार्यक्रमों की श्रृंखला में पहली गतिविधि है। इस श्रृंखला की शुरुआत तुओई ट्रे अखबार द्वारा की गई है और इसका आयोजन 2024 से 2025 के अंत तक और उसके बाद के वर्षों में भी किया जाएगा। कार्यक्रम का लक्ष्य एक खुला मंच तैयार करना है, जो अग्रणी विशेषज्ञों, व्यवसायों और अनुभवी प्रबंधकों की सक्रिय भागीदारी को प्रोत्साहित करे, ताकि वे व्यावहारिक सुझाव दे सकें जो अंतरराष्ट्रीय बाजार में वियतनामी चावल के ब्रांड को और अधिक मजबूत बनाने में योगदान देंगे।

इस कार्यशाला में मेकांग डेल्टा क्षेत्र के मंत्रालयों, विभागों और स्थानीय निकायों के नेताओं, घरेलू और अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों, व्यवसायों, सहकारी समितियों और उद्योग संघों ने भाग लिया, ताकि निकट भविष्य में वियतनामी चावल ब्रांड को सफलतापूर्वक स्थापित करने के लिए एक रोडमैप और दिशा विकसित करने के उद्देश्य से विचारों, योगदानों और सुझावों पर चर्चा की जा सके।

स्रोत: https://tuoitre.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-ky-3-phai-co-logo-thuong-hieu-gao-viet-20241210085019775.htm