वियतनामी चावल ब्रांड बनाने के लिए हाथ मिलाना - भाग 3: वियतनामी चावल ब्रांड का लोगो होना ज़रूरी है

वियतनाम राइस कंपनी लिमिटेड का चावल निर्यात कारखाना (थाप मुओई जिला, डोंग थाप ) - फोटो: डांग तुयेत

सोक ट्रांग के "एसटी" ब्रांड चावल की कहानी से, मेकांग डेल्टा में कई अन्य इलाके अपने स्वयं के चावल ब्रांड बना रहे हैं।

चावल की कई किस्मों पर स्थानीय ब्रांड का इस्तेमाल होता है

हाउ गियांग हाई-टेक कृषि क्षेत्र का प्रबंधन बोर्ड, इस ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल के लिए, लोंग माई जिले में चावल की 12 किस्मों का परीक्षण करने के लिए हाउ गियांग हाई-टेक कृषि संयुक्त स्टॉक कंपनी के साथ समन्वय कर रहा है। इससे पहले, इन चावल किस्मों का परीक्षण चाउ थान जिले की जलोढ़ मिट्टी में किया गया था और अच्छे परिणाम मिले थे।

हाउ गियांग उच्च-तकनीकी कृषि क्षेत्र के प्रबंधन बोर्ड के निदेशक श्री गुयेन होआंग थोई ने कहा कि लॉन्ग माई में इन 12 चावल की किस्मों का परीक्षण रोपण लवणीय-क्षारीय क्षेत्र की परिस्थितियों के लिए उनकी उपयुक्तता की जाँच के लिए किया जा रहा है। श्री थोई ने कहा, "निकट भविष्य में, हम इन्हें कुछ अन्य क्षेत्रों में भी लगाएंगे, जिसका उद्देश्य धीरे-धीरे उपयुक्त चावल की किस्में ढूँढ़ना है ताकि हाउ गियांग के लिए एक अलग ब्रांड बनाया जा सके।"

हौ गियांग प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, स्थानीय उपयोग के लिए अनुशंसित चावल की कई किस्में हैं और सहकारी समितियों द्वारा कच्चे माल के रूप में इनका उत्पादन किया जा रहा है। इन चावल किस्मों से, सहकारी समितियों और उद्यमों ने स्थानीय नामों को जोड़कर अपने ब्रांड बनाए हैं, जैसे: वी थुई स्वच्छ चावल, लिएन हंग चावल, हुआंग क्यू चावल, नांग चांग चावल, आदि।

हाउ गियांग प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक श्री वो झुआन टैन ने कहा कि चावल का ब्रांड बनाने के लिए, ब्रांड नाम वाले उत्पाद विकसित करना ज़रूरी है। उदाहरण के लिए, चावल उत्पादों को ओसीओपी मानकों के अनुरूप प्रमाणित किया जाता है, और हाउ गियांग में वर्तमान में कई चावल उत्पाद हैं जिन्हें यह प्रमाणन प्राप्त है।

"हालांकि, ब्रांड और ट्रेडमार्क के बीच भ्रम की स्थिति है। ब्रांड स्वतः निर्मित नहीं होता, बल्कि समय के साथ बाज़ार द्वारा निर्धारित होता है," श्री टैन ने कहा।

उद्यम के चावल ब्रांड से, उपभोक्ताओं द्वारा स्वागत किया जा रहा है, ब्रांड बनाने के इच्छुक उद्यमों को खाद्य सुरक्षा मानकों, जीएपी, जैविक के अनुसार गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन करने में समर्थन दिया जाएगा... "उद्यमों को उत्पाद ब्रांड बनाने में भी समर्थन दिया जाता है; प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण, सुंदर पैकेजिंग बनाने में समर्थन दिया जाता है; और साथ ही व्यापार संवर्धन गतिविधियों में समर्थन दिया जाता है", श्री टैन ने कहा।

इसी प्रकार, एन गियांग ने भी 2025 तक प्रांत के चावल ब्रांड को विकसित करने के लिए एक परियोजना बनाई, जिसमें 2030 तक का दृष्टिकोण था, जिसका लक्ष्य प्रांत के चावल ब्रांड और ट्रेडमार्क का निर्माण करना, बाजार में चावल उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाना और चावल के अनाज का मूल्य बढ़ाना था...

एन गियांग प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के नेता ने कहा कि एन गियांग चावल ब्रांड का निर्माण चावल की किस्मों के लिए उपयुक्त खेती क्षेत्रों का चयन करने से पहले किस्मों का चयन करने के चरण में शुरू होगा, फिर तकनीकी खेती प्रक्रियाओं, चावल प्रसंस्करण प्रक्रियाओं, पैकेजिंग और लेबलिंग के अनुसार चावल की खेती का आयोजन निर्धारित मानकों की प्रणाली के अनुसार, चावल ब्रांड प्रचार का आयोजन...

कैन थो शहर के थॉट नॉट जिले में एक चावल प्रसंस्करण उद्यम में निर्यात के लिए चावल की पैकिंग - फोटो: ची क्वोक

राष्ट्रीय चावल ब्रांड, ठीक है?

राष्ट्रीय चावल ब्रांड का निर्माण कहां से होगा? ट्रुंग एन हाई-टेक एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (कैन थो सिटी) के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री फाम थाई बिन्ह ने कहा कि कंपनी के पास किएन गियांग, का माऊ, बाक लियू प्रांतों में उच्च गुणवत्ता वाले चावल सामग्री वाले क्षेत्र हैं और वह कई वर्षों से चावल ब्रांड का निर्माण भी कर रही है।

श्री बिन्ह के अनुसार, राष्ट्रीय चावल ब्रांड का निर्माण केवल एक चावल की किस्म पर आधारित नहीं हो सकता, बल्कि इसमें खेती, संरक्षण, प्रसंस्करण, पैकेजिंग आदि जैसे कई कारक शामिल होने चाहिए। केवल तभी जब उपभोक्ता वियतनामी चावल पर भरोसा करते हैं और हमेशा उसे चुनते हैं, भले ही अन्य चावल सस्ते बिकते हों, क्या उसे एक सफल चावल ब्रांड कहा जा सकता है।

श्री बिन्ह के अनुसार, वियतनामी चावल उद्योग स्थायी रूप से विकसित नहीं हो रहा है, और आयातक देश कुछ वियतनामी उद्यमों द्वारा आपूर्ति किए जाने वाले चावल की अस्थिरता को पसंद नहीं करते, जो पहले तो स्वादिष्ट होता है, लेकिन बाद में स्वादिष्ट नहीं होता। इसलिए, वियतनामी चावल के लिए स्थिरता बनाने के लिए, उत्पादन और उपभोग उद्यमों का आपस में घनिष्ठ संबंध होना चाहिए, पूर्ण होना चाहिए और उनमें क्षमता होनी चाहिए।

"उद्यमों के पास खेत में उत्पादन, देखभाल, कटाई, प्रसंस्करण, पैकेजिंग से लेकर खाने की मेज तक किसानों के साथ सहयोग करने के लिए पूँजी होनी चाहिए... कई चरण हैं, जिनमें से प्रत्येक में चावल की ब्रांडिंग की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से, स्थिर रहने के लिए, उद्यमों के पास खपत की गारंटी देने और चावल उत्पादन में किसानों के साथ घनिष्ठ सहयोग करने के लिए पूँजी होनी चाहिए," श्री बिन्ह ने ज़ोर दिया।

एक कृषि विशेषज्ञ के अनुसार, एक राष्ट्रीय चावल ब्रांड बनाना, व्यवसायों के लिए एक चावल ब्रांड बनाना है। उन्होंने कहा, "हमें व्यावसायिक चावल ब्रांडों की पैकेजिंग पर वियतनामी चावल ब्रांड का लोगो लगाना चाहिए ताकि लोग इसे वियतनामी चावल ब्रांड के रूप में पहचान सकें। व्यावसायिक चावल ब्रांड को राष्ट्रीय चावल ब्रांड से जोड़ा जाना चाहिए।"

डोंग थाप प्रांत के कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग के प्रमुख श्री त्रान थान टैम का मानना ​​है कि चावल ब्रांड विकसित करने का सबसे अच्छा तरीका एक ऐसा ब्रांड विकसित करना है जिस पर उपभोक्ताओं का भरोसा हो और धीरे-धीरे इसकी गुणवत्ता में सुधार करके इसे राष्ट्रीय चावल ब्रांड बनाया जाए।

स्थानीय चावल ब्रांड स्थानीय विशेष किस्में होनी चाहिए, उदाहरण के लिए नांग थॉम चो दाओ लांग एन, ओम चावल की किस्मों की स्थानीय स्तर पर खेती की जाती है, जिनका उत्पादन मेकांग डेल्टा चावल संस्थान द्वारा किया जाता है।

"इसलिए, देश ने "वियतनाम राइस" ट्रेडमार्क पर नियम जारी किए हैं, लेकिन लगभग किसी भी कंपनी या व्यवसाय ने इसे पंजीकृत नहीं कराया है। श्री हो क्वांग कुआ का ST25 चावल ही इस ब्रांड का निर्माता और व्यवसाय है। यह चावल की किस्म स्वादिष्ट होती है और चावल-झींगा वाले क्षेत्रों में उगाई जाती है। हालाँकि, डोंग थाप और विन्ह लॉन्ग जैसे जलोढ़ क्षेत्रों में उगाई जाने पर यह स्वादिष्ट नहीं होती," श्री टैम ने बताया।

* अर्थशास्त्री ट्रान हू हिएप:

मंत्रालयों, शाखाओं और स्थानीय निकायों से सहयोग अवश्य होना चाहिए।

वियतनामी चावल ब्रांड का विकास केवल एक ट्रेडमार्क पंजीकृत करने तक सीमित नहीं है, बल्कि चावल से जुड़े भौतिक और अभौतिक मूल्यों को बनाए रखने और विकसित करने की एक सतत प्रक्रिया भी है। इसलिए, कई संबंधित मंत्रालयों और स्थानीय निकायों की भागीदारी और समन्वय आवश्यक है। उत्पादन, प्रसंस्करण से लेकर निर्यात तक, वियतनामी चावल की छवि बनाने और विकसित करने तथा विश्व बाजार में इसकी पहचान बढ़ाने के लिए समाधानों को समन्वित किया जाना चाहिए।

दूसरे शब्दों में, एक राष्ट्रीय चावल ब्रांड बनाने के लिए, कच्चे माल के क्षेत्रों के लिए नीतियाँ और योजनाएँ बनाने की ज़रूरत है, जैसे कि हरित विकास की दिशा में 10 लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल के उत्पादन का दृष्टिकोण। इसके अलावा, उत्पादन से लेकर प्रसंस्करण और उपभोग तक, चावल की पूरी मूल्य श्रृंखला में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का प्रयोग आवश्यक है। साथ ही, प्रचार और बाज़ार पहुँच को मज़बूत करना भी ज़रूरी है।

अंत में, हितों के समन्वय में राज्य की भूमिका को मजबूत करना और प्रभावी नीति तंत्र के माध्यम से चावल मूल्य श्रृंखला में अभिनेताओं के संबंध को व्यवस्थित करना आवश्यक है ताकि वियतनामी चावल ब्रांड केवल एक सपना न हो, बल्कि हरे, स्वच्छ मूल्यों और स्वस्थ जीवन का अवतार होना चाहिए।

वियतनामी चावल के लिए राष्ट्रीय ब्रांड बनाने पर कार्यशाला

आज (10 दिसंबर), सोक ट्रांग शहर (सोक ट्रांग प्रांत) में, तुओई त्रे समाचार पत्र ने कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय और सोक ट्रांग प्रांत की जन समिति के सहयोग से "वियतनामी चावल के लिए एक राष्ट्रीय ब्रांड का निर्माण" विषय पर एक कार्यशाला का आयोजन किया। वियतनामी चावल उद्योग द्वारा निर्यात में प्रभावशाली उपलब्धियाँ हासिल करने के संदर्भ में यह एक महत्वपूर्ण आयोजन है।

यह कार्यशाला, तुओई ट्रे अखबार द्वारा शुरू किए गए वियतनामी चावल ब्रांड के निर्माण हेतु संचार कार्यक्रमों की श्रृंखला की पहली गतिविधि है, जो 2024 से 2025 के अंत तक और उसके बाद के वर्षों में आयोजित की जाएगी। इस कार्यक्रम का उद्देश्य एक खुला मंच तैयार करना है, जिसमें अग्रणी विशेषज्ञों, व्यवसायों और अनुभवी प्रबंधकों की सक्रिय भागीदारी का आह्वान किया जाएगा ताकि अंतर्राष्ट्रीय बाजार में एक तेज़ी से मज़बूत होते वियतनामी चावल ब्रांड के निर्माण में योगदान देने हेतु व्यावहारिक सुझाव दिए जा सकें।

कार्यशाला में मंत्रालयों, क्षेत्रों, मेकांग डेल्टा के स्थानीय क्षेत्रों के प्रमुखों, घरेलू और विदेशी विशेषज्ञों, व्यवसायों, सहकारी समितियों, उद्योग संघों आदि ने भाग लिया, ताकि निकट भविष्य में वियतनामी चावल ब्रांड के सफल निर्माण के लिए संयुक्त रूप से रोडमैप और दिशा तैयार करने के लिए विचारों, योगदानों और सुझावों पर चर्चा की जा सके।

स्रोत: https://tuoitre.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-ky-3-phai-co-logo-thuong-hieu-gao-viet-20241210085019775.htm