चीनी बाजार में आधिकारिक सब्जियों और फलों के निर्यात के अवसर और चुनौतियाँ

प्रचुर संभावनाओं के अलावा, वियतनाम के फल और सब्जी उद्योग को चीनी बाजार में निर्यात करते समय कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है।

चीन को सब्जियों और फलों के निर्यात की अपार संभावनाएं

12 नवंबर की दोपहर को, व्यापार संवर्धन एजेंसी ( उद्योग और व्यापार मंत्रालय ) ने "चीनी बाजार में आधिकारिक फल और सब्जी उत्पादों के निर्यात की संभावना" पर एक कार्यशाला आयोजित की।

कार्यशाला में बोलते हुए, वियतनाम फल और सब्जी एसोसिएशन के महासचिव श्री डांग फुक गुयेन ने कहा: " चीन की आबादी 1.4 अरब है और यह दुनिया की दूसरी सबसे बड़ी अर्थव्यवस्था है। इसलिए, फलों और सब्जियों की मांग लगातार बढ़ रही है, विशेष रूप से उष्णकटिबंधीय फलों की, जिनका वियतनाम को बड़ी मात्रा में और अच्छी गुणवत्ता में उत्पादन करने का लाभ है। "

वियतनाम फल एवं सब्ज़ी संघ के महासचिव श्री डांग फुक गुयेन ने कार्यशाला में ऑनलाइन अपनी राय साझा की। फोटो: फुओंग क्यूक

विशेषज्ञों के अनुसार, वियतनाम में दुनिया के, और ख़ास तौर पर चीन के लिए, महत्वपूर्ण फल निर्यातकों में से एक बनने की क्षमता है। वियतनाम में लगभग 12 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में फलदार वृक्ष हैं, जिनका कुल उत्पादन सालाना 14 लाख टन से ज़्यादा होता है।

भौगोलिक परिस्थितियों के कारण, वियतनाम दुनिया के सबसे बड़े फल और सब्ज़ी उपभोग बाज़ार के पास स्थित है। हर साल, चीन दुनिया के फल और सब्ज़ी निर्यात उत्पादन (17 अरब अमेरिकी डॉलर या उससे ज़्यादा मूल्य के फल और सब्ज़ियाँ) का 15% से ज़्यादा आयात करता है। इस आयात कारोबार में हर साल कम से कम 10% की वृद्धि हुई है।

वर्तमान में, वियतनाम आधिकारिक तौर पर चीन को कई विशेष फल निर्यात कर रहा है, जैसे डूरियन, कटहल, ड्रैगन फ्रूट, केला, आम, लोंगान, लीची, तरबूज, रामबूटन, मैंगोस्टीन, पैशन फ्रूट। इसके अलावा, शकरकंद और काला जिनसेंग भी हैं। 2023 में वियतनाम का फल और सब्जी निर्यात कारोबार 5.6 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जिसमें अकेले चीन का हिस्सा 3.63 अरब अमेरिकी डॉलर था, जो वियतनाम के कुल फल निर्यात कारोबार का लगभग 65% है। 2024 में, वियतनाम का फल और सब्जी निर्यात कारोबार लगभग 7.5 अरब अमेरिकी डॉलर होने की उम्मीद है, जिसमें अकेले चीन का हिस्सा 5 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक हो जाएगा, जो कुल कारोबार का लगभग 70% है।

इस बीच, श्री डांग फुक गुयेन के अनुसार, चीनी उपभोक्ता स्वच्छ, सुरक्षित, प्राकृतिक मूल के, उचित मूल्य वाले कृषि उत्पादों, जैसे सब्ज़ियों और फलों, में तेज़ी से रुचि ले रहे हैं। यही वियतनामी सब्ज़ियों और फलों की ताकत भी है। इसके अलावा, ड्यूरियन, ड्रैगन फ्रूट, केला, कटहल, आम, पैशन फ्रूट, लीची आदि जैसे कई वियतनामी फल चीनी उपभोक्ताओं द्वारा अपने स्वादिष्ट स्वाद और गुणवत्ता के कारण जाने और पसंद किए जाते हैं, जो पड़ोसी देशों के फलों से कमतर नहीं है।

इसके अलावा, वियतनाम और चीन के बीच व्यापार समझौते करों को कम करने और वियतनामी फल और सब्जी निर्यात के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाने में मदद करते हैं जैसे कि ACFTA (चीन और आसियान देश) और RCEP।

इसके अलावा, वियतनाम के सीमा द्वार चीन के थोक बाज़ारों के बहुत पास स्थित हैं। इससे उत्पादन स्थल से चीन के उपभोक्ता बाज़ार तक माल पहुँचाने में लगने वाला समय काफ़ी कम हो गया है, और अन्य देशों की तुलना में रसद लागत में काफ़ी कमी आई है। यहाँ तक कि चीन के बंदरगाह भी वियतनाम के बंदरगाहों के बहुत पास हैं। इससे वियतनामी फल और सब्ज़ी उद्योग की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में मदद मिलती है।

वियतनाम के फल उद्योग की निर्यात क्षमता के बारे में बात करते हुए, ऑटोएग्री सॉफ्टवेयर टेक्नोलॉजी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी की महानिदेशक सुश्री गुयेन थी थान थुक ने जोर देकर कहा: " वर्तमान में, कई चीनी सब्जी बीज निगम हैं जो वियतनाम में विकास करना चाहते हैं। यह भी एक अच्छा अवसर है जब हमारे पास सब्जी के बीज विकसित करने की क्षमता नहीं है। यदि चीनी कंपनियां वियतनाम में निवेश करती हैं, तो बीज और प्रक्रियाओं से स्पष्ट पता लगाने की क्षमता, उच्च उत्पादकता, कम लागत ... यह चीन के लिए आधिकारिक निर्यात की बातचीत प्रक्रिया के लिए अधिक अनुकूल होगा ।"

जब चीन अब आसान बाजार नहीं रह गया है, तो व्यवसायों को किस बात पर ध्यान देना चाहिए?

हालांकि वियतनाम को चीनी बाजार में माल, विशेष रूप से सब्जियों और फलों के निर्यात में कई फायदे हैं, वियतनाम फल और सब्जी एसोसिएशन के महासचिव ने कहा कि चीनी बाजार में अन्य देशों जैसे थाईलैंड, मलेशिया, फिलीपींस, कंबोडिया, ऑस्ट्रेलिया ... और दक्षिण अमेरिका के कुछ देशों जैसे चिली, पेरू, इक्वाडोर ... से भी कई प्रतिस्पर्धी हैं, विशेष रूप से चीन के घरेलू रूप से उत्पादित सब्जियां और फल जैसे केले, ड्रैगन फल, लीची, लोंगान, अंगूर, अदरक, लहसुन ...

दूसरी ओर, चीन के खाद्य सुरक्षा मानक लगातार सख्त और बदलते जा रहे हैं, जिसके कारण वियतनामी व्यवसायों को इन आवश्यकताओं को अद्यतन और पूरा करना आवश्यक हो गया है। फाइटोसैनिटरी और पशु एवं पादप संगरोध संबंधी चीन के नियम काफी जटिल और समय लेने वाले हैं। वियतनाम द्वारा निर्यात किए जाने वाले फलों और सब्जियों के लिए चीनी सीमा शुल्क विभाग (GACC) द्वारा जारी किया गया एक उत्पादक क्षेत्र कोड होना आवश्यक है। प्रसंस्करण और पैकेजिंग सुविधाओं को भी सख्त निरीक्षण के बाद चीनी सीमा शुल्क विभाग द्वारा जारी किए गए कोड के लिए पंजीकरण कराना होगा।

इसलिए, चीन में ग्राहक ढूँढना और वितरण चैनल बनाना भी वियतनामी व्यवसायों के लिए एक बड़ी चुनौती है। ज़्यादातर वियतनामी फल और सब्ज़ियाँ छोटे चीनी व्यापारियों को बेची जाती हैं, जो वियतनाम की उत्तरी सीमा पर केंद्रित हैं। वियतनामी व्यवसायों ने घरेलू बाज़ार और चीन के उत्तरी प्रांतों और क्षेत्रों में गहराई से पैठ नहीं बनाई है।

चीनी बाजार में फल और सब्जी निर्यात के लिए बाजार का विस्तार करने के लिए, एशिया-अफ्रीका बाजार विभाग (उद्योग और व्यापार मंत्रालय) के श्री गुयेन ट्रुंग किएन ने वियतनामी व्यवसायों को कई सिफारिशें की हैं।

विशेष रूप से, श्री कीन ने कहा कि व्यवसायों को अपने ब्रांडों के निर्माण और संरक्षण पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, ताकि पड़ोसी बाज़ार में उनके ब्रांडों को नुकसान न हो। इसके अलावा, उन्हें गुणवत्ता मानकों, परीक्षण और संगरोध, पैकेजिंग और ट्रेसेबिलिटी पर चीनी नियमों का पालन करना चाहिए; वियतनाम-चीन रेल परिवहन मार्ग को बढ़ावा देना चाहिए और उसका सक्रिय रूप से उपयोग करना चाहिए।

श्री कियेन ने कहा, " ऐसे कर्मचारियों की टीम बनाना बहुत महत्वपूर्ण है जो चीनी भाषा में पारंगत हों और चीनी संस्कृति की समझ रखते हों, ताकि व्यवसाय चीनी बाजार के बारे में बेहतर जानकारी प्राप्त कर सकें ।"

इसके अलावा, श्री कीन ने कहा कि व्यवसायों को अनुसंधान में निवेश जारी रखने और उत्पादन, प्रसंस्करण, उत्पाद संरक्षण में उन्नत प्रौद्योगिकी को लागू करने तथा ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों के माध्यम से चीनी बी2बी और बी2सी बाजारों का दोहन करने की आवश्यकता है।

वियतनाम के फल और सब्ज़ियों के निर्यात समूह में डूरियन "चैंपियन" है। (फोटो: सरकारी पोर्टल)

एसोसिएशन की ओर से, श्री डांग फुक गुयेन के अनुसार, क्षमता को अधिकतम करने और चुनौतियों पर काबू पाने के लिए वियतनामी उद्यमों को और अधिक प्रयास करने की आवश्यकता है।

सबसे पहले, चीन में घरेलू फलों और सब्जियों के उत्पादन के मौसम को समझें ताकि ड्रैगन फ्रूट, केला, आम, लोंगन, लीची, तरबूज जैसे वियतनामी निर्यात उत्पादों के उत्पादन कार्यक्रम को प्रतिस्पर्धा से बचने के लिए प्रतिकार उपाय किए जा सकें या समायोजित किया जा सके; उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार किया जा सके। उत्पादन और प्रसंस्करण तकनीक में निवेश करें, गुणवत्ता और खाद्य स्वच्छता एवं सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय तकनीकों और मानकों को लागू करें; वियतनामी फलों और सब्जियों के "बिक्री" समय को बढ़ाने के लिए अनुकूलतम परिस्थितियाँ बनाने हेतु फलों और सब्जियों के संरक्षण और प्रसंस्करण के लिए उन्नत तकनीकों का आयात करें या उन पर शोध करें।

दूसरा, एक ब्रांड बनाएँ और ट्रेसेबिलिटी लागू करें। वियतनामी फल और सब्जी उत्पादों की गुणवत्ता पर चीनी उपभोक्ताओं का विश्वास जीतने के लिए, जैसे कि वियतगैप और ग्लोबल गैप, चीनी बाजार में वियतनामी फल और सब्जी उत्पादों की एक अच्छी छवि बनाएँ। उपभोक्ताओं के मन की शांति के लिए उत्पादों में सुंदर पैकेजिंग, स्पष्ट लेबल और उत्पत्ति का आसानी से पता लगाने योग्य होना आवश्यक है।

तीसरा , उत्पादों में विविधता लाएँ और बाज़ारों व वस्तुओं का विस्तार करें। इसके बाद, चीन में वियतनामी व्यापार कार्यालयों के साथ समन्वय स्थापित करें ताकि न केवल थोक बाज़ारों पर ध्यान केंद्रित किया जा सके, बल्कि बड़े सुपरमार्केट और अंदरूनी इलाकों में भी विस्तार किया जा सके। उत्तरी चीन के शांदोंग, बीजिंग, शंघाई आदि प्रांतों और स्थानीय क्षेत्रों के दोहन पर ध्यान दें।

चौथा , साझेदारों के साथ सहयोग करें। चीनी उद्यमों के साथ मिलकर आपूर्ति श्रृंखला का निर्माण करें और पारस्परिक लाभ की भावना से चीन को निर्यात किए जाने वाले वियतनामी फल और सब्जी उत्पादों का वितरण करें।

स्रोत: https://congthuong.vn/co-hoi-va-thach-thuc-khi-xuat-khau-rau-cu-qua-chinh-ngach-sang-thi-truong-trung-quoc-358307.html