मांग पूरी नहीं कर पा रही आपूर्ति, सीजन की शुरुआत के मुकाबले कई गुना बढ़े खरबूजे के दाम

कुछ हफ़्ते पहले, ऋषि लोक ज़िले के ऋषि थुआन कम्यून के रु थान गाँव में सुश्री हा थी न्गुयेत को करेला तोड़ने के बाद, उसे आयात करने के लिए कम्यून के खरीदार परिवारों के पास ले जाना पड़ता था, लेकिन अब व्यापारी सीधे खेत में ही उसे खरीदने आ जाते हैं। तपती धूप में लगभग 100 किलो खरबूजा तोड़ते हुए, वह थकी हुई तो थीं, लेकिन बहुत खुश भी थीं क्योंकि खरबूजे की कीमत बढ़ गई है और उसे बेचना भी आसान हो गया है।

"सीज़न की शुरुआत से अब तक यह पाँचवीं फ़सल है। मेरे परिवार के पास स्क्वैश के तीन सौ साल हैं, हर फ़सल औसतन 200 किलो होती है, लेकिन पिछली दो फ़सलों में ही स्क्वैश की क़ीमत बढ़ी है। इस फ़सल को मैंने 10,000 VND/किलो के हिसाब से बेचा, और जैसे ही मैंने इसे तोड़ा, व्यापारियों ने इसे ख़रीद लिया," सुश्री न्गुयेत ने खुशी से कहा।

bna_ mướp 1. Ảnh- Phú Hương.jpg — नघी लोक जिले के नघी थुआन कम्यून में 15 हेक्टेयर में करेला उगता है। पिछले एक हफ्ते से भी ज़्यादा समय से, करेला की कीमत में तेज़ी से बढ़ोतरी हुई है। फोटो: फु हुआंग

ट्रक पर करेला लादते हुए, नघी दीन कम्यून (नघी लोक) की सुश्री फान थी नगन ने कहा कि वह हर दिन लगभग 200 किलोग्राम करेला खरीदती हैं, मुख्य रूप से नघी थुआन कम्यून से, फिर इसे जिले के बाजारों में लाती हैं और थोक बिक्री के लिए विन्ह बाजार में ले आती हैं।

"पिछले कुछ हफ़्तों से कद्दू की क़ीमत बढ़ गई है क्योंकि बारिश के बाद कई इलाकों में कद्दू नहीं बचा है। न सिर्फ़ क़ीमत बढ़ी है, बल्कि आपूर्ति भी कम है। आपको पहले से ऑर्डर देना होगा, फिर फ़सल कटने तक खेतों में जाकर तुरंत कद्दू लेना होगा, वरना ख़रीदने के लिए कुछ नहीं बचेगा।"

bna_ mua mướp. Ảnh- Phú Hương.jpg — सुश्री नगन स्क्वैश खरीदने खेत में गईं। फोटो: फु हुआंग

परिवार के पास 2 साओ स्क्वैश है, हाल ही में आई बाढ़ ने श्रीमती फाम थी सू के परिवार के स्क्वैश के एक छोटे से क्षेत्र को प्रभावित किया है, लेकिन स्क्वैश की कीमत बढ़ गई है इसलिए वह अभी भी उत्साहित हैं: "स्क्वैश जुलाई से लगाया जाता है, और अगस्त के मध्य तक यह कटाई के लिए तैयार हो जाता है। लगभग 2 सप्ताह पहले, 1 किलो स्क्वैश केवल 2,000 वीएनडी में बेचा गया था, और इसे बेचना अभी भी मुश्किल था, फिर यह बढ़ गया लेकिन अधिकतम 4,000 वीएनडी/किलोग्राम ही रहा। लेकिन इस फसल को, मैंने इसे गांव में एक खरीदार से 9,000-10,000 वीएनडी/किलोग्राम पर खरीदा, मैं बहुत खुश हूं"।

bna_ mướp 2. Ảnh- Phú Hương.jpg — नघी थुआन के किसान करेले की फसल काटते हैं। फोटो: फु हुओंग

कई दशकों से सब्ज़ियाँ, कंद और फल खरीदने के व्यवसाय में लगी नघी थुआन कम्यून की श्रीमती त्रान थी वान, करेले के मौसम में, प्रतिदिन औसतन लगभग 2 टन खरबूजा बेचती हैं, मुख्यतः विन्ह शहर, क्वांग बिन्ह और हा तिन्ह प्रांतों में। हालाँकि, वर्तमान में, वह प्रतिदिन अधिकतम 0.8-1.2 टन ही खरबूजा इकट्ठा कर पाती हैं, जो नियमित ग्राहकों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है। कीमतें बढ़ गई हैं और आपूर्ति कम है, इसलिए करेले के अलावा, श्रीमती वान बेचने के लिए सरसों का साग भी इकट्ठा करती हैं।

bna_ bà Vạn. Ảnh- Phú Hương.jpg — वर्तमान में, श्रीमती त्रान थी वान के परिवार की क्रय सुविधा प्रतिदिन केवल 0.8-1.2 टन करेला ही "एकत्रित" कर पाती है। फोटो: फु हुआंग

नघी थुआन कम्यून में 97 हेक्टेयर में विभिन्न सब्ज़ियाँ उगाई जाती हैं, लेकिन केवल 15 हेक्टेयर में करेला उगाया जाता है। भारी निवेश और देखभाल के कारण यह क्षेत्र बड़ा नहीं है, और इस सब्ज़ी की बाज़ार में माँग अन्य सब्ज़ियों जितनी ज़्यादा नहीं है। हालाँकि, उपयुक्त मिट्टी की गुणवत्ता और अच्छी देखभाल के कारण, कम्यून का करेला क्षेत्र हमेशा अच्छी तरह से विकसित होता है और इसकी उत्पादकता भी उच्च होती है। अगस्त से नवंबर तक, फ़सल के मौसम के दौरान, कम्यून में हर दिन लोग टनों फल तोड़ते हैं।

उष्णकटिबंधीय अवदाब के कारण हाल ही में हुई भारी बारिश ने कई करेला बागानों को नष्ट कर दिया है, जिससे फल बहुत कम बचे हैं, उत्पादकता कम हो गई है, तथा पिछले सप्ताह कीमतों में तेजी से वृद्धि हुई है।

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