डाक नॉन्ग सूडान से दूषित काली मिर्च के खिलाफ सावधानी बरतता है

वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन के अनुसार, इकाई को उद्योग और व्यापार मंत्रालय के तहत आयात-निर्यात विभाग से एक चेतावनी पत्र मिला, जिसकी घोषणा ताइपे आर्थिक और सांस्कृतिक कार्यालय द्वारा 28 नवंबर, 2024 को की गई थी, जिसमें ताइवान को निर्यात की जाने वाली वियतनामी काली मिर्च के एक शिपमेंट के लाल सूडान से दूषित होने के बारे में बताया गया था।

वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन ने डाक सोंग जिले ( डाक नोंग ) में होआंग गुयेन कोऑपरेटिव के काली मिर्च भंडारण का दौरा किया

ताइवान ने लाल सूडान के लिए 0.01 पीपीएम पर एमआरएल (रासायनिक नियंत्रण) जारी किया है। काली मिर्च में सूडान संदूषण की उच्च संभावना की खोज के कारण, 2024 के अंत में, ताइवानी अधिकारियों ने आयातित काली मिर्च के 100% नमूनों का परीक्षण किया और पाया कि दो बैचों में संदूषण एमआरएल से अधिक था।

सूडान संक्रमण के अन्य कारणों की पुष्टि करते हुए, वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन ने एजेंसियों के साथ काम किया और पुष्टि की कि संभावित कारणों में से एक कटाई, सुखाने, सुखाने की प्रक्रिया के दौरान उपयोग की जाने वाली लाल-दूषित वस्तुओं से क्रॉस-संदूषण था... जैसे कि काली मिर्च चुनने के लिए टार्प, पैकेजिंग...

डाक सोंग जिले में होआंग गुयेन सहकारी, डाक नोंग निर्यात के लिए जैविक काली मिर्च का उत्पादन करता है।

एसोसिएशन ने सभी क्रय निर्यात उद्यमों से अनुरोध किया है कि वे तुरंत समय पर रोकथाम और नियंत्रण उपाय करें और उनकी व्यापक रूप से घोषणा करें।

बाग से लेकर कारखाने तक काली मिर्च की आपूर्ति श्रृंखला में शामिल एजेंटों, किसानों और अन्य संबंधित संस्थाओं को तुरंत लाल और गुलाबी पैकेजिंग और ताजा व सूखी काली मिर्च के लिए कंटेनरों का उपयोग बंद करना चाहिए तथा उनके स्थान पर सफेद पैकेजिंग का उपयोग करना चाहिए।

सूडान डाई, जिसे आमतौर पर सूडान डाई के नाम से जाना जाता है, एक औद्योगिक डाई है जिसका उपयोग प्लास्टिक और अन्य सिंथेटिक सामग्रियों को लाल रंग में रंगने के लिए किया जाता है।

सूडान रेड को विश्व द्वारा विषैले रंग के रूप में वर्गीकृत किया गया है, क्योंकि यह कोशिका डीएनए को नुकसान पहुंचाकर कैंसर का कारण बन सकता है।

सूडान में चार प्रकार पाए जाते हैं: लाल सूडान I, नारंगी-लाल सूडान II, गहरा लाल सूडान III, गहरा लाल सूडान IV, और सूडान जो एक ऐसा रंग है जो पानी में घुलनशील नहीं है, बल्कि केवल तेल में घुलनशील है।

मध्य हाइलैंड्स प्रांतों के किसानों के संदर्भ में, जिनमें से डाक नॉन्ग वर्तमान में सबसे बड़ा क्षेत्र और उत्पादन वाला प्रांत है, निर्यात में जोखिम से बचने के लिए वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन से प्राप्त जानकारी बहुत महत्वपूर्ण है।

डाक नॉन्ग में काली मिर्च की फसल चरम पर है (फोटो: डुक हंग)

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन की माँग है कि यह कार्य सभी व्यवसायों में एकीकृत और समन्वित हो ताकि गोदामों, एजेंटों और लोगों की पूरी क्रय प्रणाली के लिए एक निष्पक्ष खेल का मैदान तैयार किया जा सके। तभी सूडान रेड के क्रॉस-संदूषण को कम से कम समय में प्रभावी ढंग से नियंत्रित किया जा सकेगा।

एसोसिएशन इस समस्या को रोकने और नियंत्रित करने के उपायों को लागू करने में किसानों और व्यवसायों से सहयोग और प्रतिबद्धता प्राप्त करने की आशा करता है, जिससे अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी काली मिर्च की प्रतिष्ठा और गुणवत्ता की रक्षा करने में योगदान मिलेगा।

डाक नॉन्ग ने किसानों को सलाह दी है कि वे काली मिर्च को लाल कंटेनरों में न सुखाएं और न ही स्टोर करें (फोटो: डुक हंग)

डाक नॉन्ग में वर्तमान में 34,000 हेक्टेयर काली मिर्च की खेती होती है, जिसका उत्पादन लगभग 70,000 टन प्रति फसल है। डाक नॉन्ग में, विशेष एजेंसियों ने इस चेतावनी की जानकारी दी है।

डाक नॉन्ग किसान संघ के अध्यक्ष श्री हो गाम ने कहा: "हमने जमीनी स्तर के संघों, सदस्यों, किसानों, सहकारी समितियों और काली मिर्च के खेतों के नेटवर्क को समाधान की जानकारी दी है और उसकी घोषणा की है। वह है, कटाई, सुखाने, पूर्व-प्रसंस्करण, बैगिंग और पैकेजिंग में रंगीन औज़ारों और पैकेजिंग का इस्तेमाल न करना... काली मिर्च। किसानों, सहकारी समितियों और खेतों को रंगहीन औज़ारों, कटाई के लिए टारप, सुखाने के लिए टारप और पैकेजिंग का इस्तेमाल करना होगा।"

कू जट जिले के बिन्ह मिन्ह कोऑपरेटिव के निदेशक श्री ले एन सोन ने कहा: सूडान एक औद्योगिक रंग है जिसका उपयोग लाल प्लास्टिक और अन्य सिंथेटिक पदार्थों को रंगने के लिए किया जाता है।

सहकारी समिति ने वियतनाम मिर्च और मसाला एसोसिएशन के निर्देशानुसार काली मिर्च में सूडान अवशेषों को नियंत्रित करने के लिए 1,000 से अधिक किसानों और सदस्यों को जानकारी प्रदान की है।

बिन्ह मिन्ह कोऑपरेटिव, कू जट जिले ने काली मिर्च की गुणवत्ता में सुधार के लिए किसानों को सूडानी रसायनों से होने वाले खतरों से बचाने के लिए शीघ्रता से समाधान प्रसारित किया है।

वर्तमान में, वियतनाम के 95% काली मिर्च उत्पाद निर्यात किए जाते हैं। 2024 में, वियतनाम का काली मिर्च निर्यात 1.3 अरब अमेरिकी डॉलर का होगा, जो 10 वर्षों का रिकॉर्ड तोड़ देगा। सूडान सहित कई देश काली मिर्च उत्पादों की गुणवत्ता पर कड़ा नियंत्रण रखते हैं।

स्रोत: https://baodaknong.vn/dak-nong-de-phong-ho-tieu-nhiem-chat-sudan-243205.html