पैशन फ्रूट उद्योग की नींव का पुनर्निर्माण करना।

जिया लाई में, तीव्र विकास की अवधि के बाद भी, पैशन फ्रूट की खेती कई चुनौतियों का सामना कर रही है, जो स्थिरता और आपूर्ति श्रृंखला एकीकरण की दिशा में उद्योग के पुनर्गठन की आवश्यकता को उजागर करती है।

तीव्र विकास यात्रा

आंकड़ों के अनुसार, देशभर में पैशन फ्रूट की खेती का कुल क्षेत्रफल 12,600 हेक्टेयर से अधिक है, जिसका उत्पादन लगभग 180,000 टन है। इससे वियतनाम विश्व के शीर्ष 10 पैशन फ्रूट आपूर्तिकर्ताओं में शामिल हो गया है। इसमें से मध्य हाइलैंड्स क्षेत्र का हिस्सा 88% से अधिक है, जो मुख्य रूप से जिया लाई, डाक लक, लाम डोंग और क्वांग न्गाई प्रांतों में केंद्रित है। अकेले जिया लाई प्रांत में वर्तमान में लगभग 5,650 हेक्टेयर में पैशन फ्रूट की खेती होती है, जिसकी औसत उपज 430 क्विंटल/हेक्टेयर से अधिक है, जो राष्ट्रीय औसत से लगभग दोगुनी है।

गिया लाई प्रांत को देश की "पैशन फ्रूट राजधानी" माना जाता है। फोटो: तुआन अन्ह।

गिया लाई प्रांत में, पैशन फ्रूट की खेती लगभग 2012 में शुरू की गई थी, शुरुआत में छोटे पैमाने पर परीक्षण के तौर पर। हालांकि, 2015 तक, पैशन फ्रूट की लगातार बढ़ती कीमतों और निर्यात बाजारों के विस्तार के साथ, इसकी खेती का क्षेत्र तेजी से बढ़ गया।

हालांकि, तीव्र और अनियंत्रित विकास के जल्द ही नकारात्मक परिणाम सामने आए। 2018 में, जब आपूर्ति मांग से अधिक हो गई, तो पैशन फ्रूट की कीमत में भारी गिरावट आई, जिससे कई परिवारों को अपने बाग काटने के लिए मजबूर होना पड़ा। 2023 तक, पैशन फ्रूट की "दीवानगी" फिर से उभर आई जब कई प्रसंस्करण संयंत्र चालू हो गए, जिससे खेती के क्षेत्रों में बड़े पैमाने पर विस्तार हुआ। महज कुछ महीनों के भीतर, खरीद मूल्य 17,000 वीएनडी/किलो से गिरकर 3,000-5,000 वीएनडी/किलो हो गया, जिससे कई किसान संकट में पड़ गए।

लगभग दो वर्षों की अस्थिरता के बाद, जिया लाई में पैशन फ्रूट उद्योग धीरे-धीरे स्थिर हो रहा है। किसान अधिक सतर्क हो रहे हैं, अब वे अंधाधुंध खेती के क्षेत्रों का विस्तार नहीं कर रहे हैं, बल्कि जोखिमों को कम करने और सुरक्षित एवं अधिक टिकाऊ उत्पादन की ओर बढ़ने के लिए कॉफी और काली मिर्च के बागानों में अंतर्फसलें लगा रहे हैं।

बीमारियों के प्रकोप और बीजों की गुणवत्ता को लेकर चिंताएं।

बाजार में सुधार के संकेत मिलने के बावजूद, पैशन फ्रूट उत्पादकों को अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, खासकर बीमारियों और बीज की गुणवत्ता संबंधी समस्याओं का। कई पैशन फ्रूट बागानों में किए गए अवलोकन से पता चलता है कि पौधे स्वस्थ और हरे-भरे हैं, लेकिन उनमें फूल नहीं आ रहे हैं, फल नहीं लग रहे हैं या बहुत कम फल लग रहे हैं।

श्री गुयेन वान होआंग (गांव 6, न्गिया हंग कम्यून) ने बताया कि उनके परिवार के पैशन फ्रूट के बगीचे में सामान्य रूप से खेती चल रही है, पौधे तेजी से बढ़ रहे हैं लेकिन उनमें फूल बहुत कम आ रहे हैं। यहां तक ​​कि जब फूल आते भी हैं, तो वे सभी पीले होते हैं, संभवतः इस वर्ष के प्रतिकूल मौसम के कारण।

श्री होआंग के अनुसार, फलों के लगने की दर फिलहाल केवल 10% है, जो उम्मीदों से काफी कम है। फिर भी, परिवार बाग में निवेश और उसकी देखभाल करना जारी रखे हुए है, ताकि गर्म और अनुकूल मौसम आने पर पैशन फ्रूट के पौधों में अधिक फल लग सकें।

पैशन फ्रूट के पौधों पर भूरे धब्बे की बीमारी तेजी से फैल रही है। फोटो: तुआन अन्ह।

पैशन फ्रूट के पौधों में फल न लगने की समस्या के अलावा, ब्राउन स्पॉट रोग भी तेजी से फैल रहा है, जिससे कई बागों को भारी नुकसान हो रहा है। श्री ट्रा हुई हियू (हैमलेट 7, न्गिया हंग कम्यून) ने बताया कि हाल ही में हुई भारी बारिश के कारण पैशन फ्रूट के पौधों में इस रोग का प्रकोप तेजी से बढ़ा है, जिससे काफी नुकसान हुआ है। कुछ बागों को अपनी 50% तक फसल नष्ट करनी पड़ी है। उनके परिवार के बाग की छंटाई और कटाई कर दी गई है, जिससे रोग का प्रकोप कुछ हद तक कम हुआ है, लेकिन अभी भी पूरी तरह से नियंत्रण में नहीं है।

श्री हियू ने कहा, "पैशन फ्रूट उत्पादकों को अपने अनुभव साझा करने और विशिष्ट तकनीकी मार्गदर्शन प्राप्त करने की तत्काल आवश्यकता है। दवाइयां केवल कुछ हद तक ही इस बीमारी से राहत दिलाती हैं, लेकिन इसका कोई पुख्ता इलाज नहीं है। किसानों को इससे पूरी तरह निपटने का लगभग कोई अनुभव नहीं है।"

इया मो नोंग कृषि उत्पादन-व्यापार-सेवा- पर्यटन सहकारी समिति (इया ली कम्यून) के निदेशक श्री ले वान थान के अनुसार, मौसम संबंधी कारकों के अलावा, बीजों की खराब गुणवत्ता बीमारियों के व्यापक प्रकोप का एक प्रमुख कारण है।

श्री थान्ह ने चेतावनी देते हुए कहा, "रोग-मुक्त बीजों के कारण भूरे धब्बे का रोग शुरुआती अवस्था से ही प्रकट होने लगता है। यदि बीज प्रबंधन को सख्ती से लागू नहीं किया गया, तो रोग के लगातार फैलने का खतरा बहुत अधिक है।"

श्रृंखला संबंध - अपरिहार्य दिशा

हालांकि कई पैशन फ्रूट उत्पादक कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं, फिर भी मूल्य श्रृंखला संबंधों में भागीदारी के कारण प्रभावी उत्पादन मॉडल उभर रहे हैं।

नाफूड्स ग्रुप जॉइंट स्टॉक कंपनी के महाप्रबंधक श्री गुयेन मान्ह हंग के अनुसार, कंपनी यह मानती है कि सतत विकास की शुरुआत रोगमुक्त, पता लगाने योग्य पौधों से होनी चाहिए।

श्री हंग ने बताया, “नैफूड्स अत्याधुनिक बीज उत्पादन प्रणाली में निवेश करता है और उत्पादक क्षेत्रों में बीज की आपूर्ति करने से पहले गुणवत्ता पर कड़ा नियंत्रण रखता है। साथ ही, नैफूड्स किसानों को तकनीकी सहायता से लेकर खरीद, प्रसंस्करण और निर्यात तक हर स्तर पर सहयोग प्रदान करता है।”

अब समय आ गया है कि पैशन फ्रूट उद्योग को अधिक टिकाऊ दिशा में पुनर्जीवित किया जाए। फोटो: तुआन अन्ह।

वर्तमान में, नाफूड्स ने लगभग 50 सहकारी समितियों और 5,000 से अधिक किसान परिवारों के साथ साझेदारी की है, जो 5,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र को कवर करती है, और इसका लक्ष्य 2030 तक 10,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में विस्तार करना है। नाफूड्स सेंट्रल हाइलैंड्स फैक्ट्री उपभोग के लिए एक "सहायता प्रणाली" के रूप में कार्य करती है, जिससे किसानों को निवेश करने और दीर्घकालिक रूप से पैशन फ्रूट की खेती के प्रति प्रतिबद्ध होने में सुरक्षा का एहसास होता है।

इसके अलावा, गहन प्रसंस्करण को मूल्यवर्धन बढ़ाने की कुंजी माना जाता है। जिया लाई में कई आधुनिक प्रसंस्करण संयंत्र चालू हो गए हैं, जो फलों के रस और गाढ़े रसों से लेकर औषधीय, सौंदर्य प्रसाधन और खाद्य पदार्थों तक विभिन्न प्रकार के उत्पाद उपलब्ध करा रहे हैं।

जिया लाई प्रांत के फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग के प्रमुख श्री ट्रान जुआन खाई ने कहा कि कृषि क्षेत्र का रुख हमेशा व्यवसायों, सहकारी समितियों और लोगों के साथ खड़े रहने और उनका समर्थन करने का है, लेकिन रुझानों के आधार पर विकास को दृढ़ता से सीमित करना है।

श्री खाई ने कहा, "क्षेत्र का विस्तार करने के बजाय, हम योजना के अनुसार उत्पादन को पुनर्गठित करने, आपूर्ति श्रृंखला को जोड़ने, प्रक्रियाओं को मानकीकृत करने और बाजार की मांगों को पूरा करने के लिए गुणवत्ता में सुधार करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।"

जलवायु परिवर्तन और दक्षिण अमेरिका में पैशन फ्रूट की घटती आपूर्ति के बीच, वियतनामी पैशन फ्रूट के पास अभी भी अपने बाजार हिस्सेदारी को बढ़ाने के कई अवसर हैं। हालांकि, किस्मों, बीमारियों और उत्पादन संबंधी सोच में मौजूद बाधाओं को दूर करके ही पैशन फ्रूट उद्योग वास्तव में अपनी स्थायी गति को पुनः प्राप्त कर सकता है और मध्य उच्चभूमि के किसानों के लिए दीर्घकालिक आर्थिक आधार बन सकता है।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-lai-nen-mong-cho-nganh-hang-chanh-leo-d789283.html