माई फु कम्यून में श्री गुयेन वान क्वांग लोक हा ( हा तिन्ह ) में उच्च तकनीक वाला केकड़ा फार्म बनाने वाले पहले व्यक्ति हैं, जिसने शुरुआत में सकारात्मक संकेत दिए हैं।
वीडियो : लोक हा में पहला उच्च तकनीक वाला केकड़ा पालन मॉडल।
यह समझते हुए कि समुद्री केकड़ा अपने उच्च पोषण मूल्य के कारण कई उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किया जाने वाला समुद्री भोजन व्यंजनों में से एक है, लेकिन यह काफी दुर्लभ है, विशेष रूप से स्वादिष्ट केकड़ा (2 खोल, नए पिघले हुए, कुआ सोत क्षेत्र में पाला गया), माई लाम गांव (माई फु कम्यून) में श्री गुयेन वान क्वांग ने साहसपूर्वक उच्च तकनीक वाली खेती में निवेश किया।
जलीय कृषि के क्षेत्र में काम करने के कई वर्षों के अनुभव और समुद्र के पास घर का लाभ उठाते हुए, श्री क्वांग ने 200 वर्ग मीटर के क्षेत्र में 1,000 से अधिक प्लास्टिक के बक्सों वाला एक केकड़ा घर बनाने के लिए लगभग 600 मिलियन VND का निवेश किया। इस नई प्रौद्योगिकी प्रणाली को एक्वा रास ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (थू डुक शहर, हो ची मिन्ह शहर) द्वारा स्थापित, संचालन के निर्देश और हस्तांतरित किया गया था।
केकड़ा पालन प्रणाली घर के अंदर, काफी समकालिक और आधुनिक तरीके से की जाती है।
एक्वा रास ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक श्री ले नोक हान के अनुसार: "समुद्री केकड़ों को घर के अंदर पालने की इस उच्च तकनीक प्रणाली का एक बड़ा फायदा यह है कि इसमें परिसंचरण और ऑक्सीजनेशन के सिद्धांत के कारण बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं होती। जब केकड़े के डिब्बे में पानी डाला जाता है, तो अतिरिक्त भोजन और अपशिष्ट एक कठोर फिल्टर प्रणाली से होकर जैविक टैंक और यूवी कीटाणुशोधन प्रणाली में चले जाते हैं। इसके कारण, पालने के दौरान जल स्रोत का 99.5% तक पुनः उपयोग हो जाता है और इससे केकड़ों की उत्तरजीविता दर बढ़ती है, उत्पादकता बढ़ती है और पर्यावरण प्रदूषण नहीं होता।"
केकड़ों को पालने के लिए एक नई तकनीक का इस्तेमाल किया गया है। केकड़ों को प्लास्टिक के बक्सों में पाला जाता है, वे बीमारियों से प्रभावित नहीं होते, मौसम और पर्यावरणीय परिवर्तनों से कम प्रभावित होते हैं, इसलिए उन्हें साल भर पाला जा सकता है, उनका दोहन आसान है, और तूफ़ानों के दौरान उनकी सुरक्षा का स्तर उच्च रहता है। खास तौर पर, इस पद्धति से पालन करके, श्री क्वांग ने खेती के क्षेत्र का भरपूर लाभ उठाया है, कम समय में कटाई, लगातार तकिये के आकार के उत्पाद, उच्च उत्पादकता, अच्छी उत्पाद गुणवत्ता, रोगाणुओं पर आसान नियंत्रण, और खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित की है...
केकड़ों को स्वच्छ वातावरण में, नियंत्रित खाद्य स्रोतों, उपयुक्त आर्द्रता और प्रकाश के साथ पाला जाता है, इसलिए वे तेजी से बढ़ते हैं और उनकी गुणवत्ता अच्छी होती है।
श्री गुयेन वान क्वांग ने बताया: "मैंने प्लास्टिक के बक्सों में केकड़े पालने की प्रक्रिया में बुनियादी तौर पर महारत हासिल कर ली है। फ़िलहाल, मेरा मॉडल हर महीने 100 किलो से ज़्यादा सॉफ्ट-शेल केकड़े और मीट केकड़े इकट्ठा करता है, जो बाज़ार में काफ़ी लोकप्रिय है, ग्राहकों द्वारा काफ़ी सराहा जाता है, और जो भी बिकता है, वो बिक जाता है। 600,000 से 800,000 VND/किग्रा की कीमतों के साथ, औसत मासिक आय लगभग 70 मिलियन VND है, जिसमें खर्च, संपत्ति मूल्यह्रास और बैंक ब्याज शामिल नहीं है, और मुनाफ़ा लगभग 30 मिलियन VND/माह है।"
"वर्तमान में, मैं अनुभव से सीखने, कुछ कमियों को दूर करने, सिस्टम संचालन में आने वाली समस्याओं को दूर करने और बेहतर उत्पादन के लिए अच्छी प्रतिरोधक क्षमता, तेज़ विकास और कम लागत वाली प्रजातियों की तलाश पर ध्यान केंद्रित कर रहा हूँ। इस क्षेत्र में एक नया और आशाजनक उत्पादन मॉडल लाने के अलावा, मैं इस मॉडल का विस्तार और दक्षता बढ़ाने के लिए भी उत्सुक हूँ ताकि मैं अपने जलीय कृषि उत्पादों का विदेशों में निर्यात कर सकूँ।" - श्री क्वांग ने और जानकारी दी।
रोग को नियंत्रित करने और न्यूनतम करने के लिए पिंजरों की नियमित रूप से जांच और सफाई की जाती है।
एक नए, अनोखे कृषि मॉडल के साथ, जिसने शुरुआत में काफी अच्छे परिणाम दिखाए, श्री गुयेन वान क्वांग ने लोक हा के खारे पानी के जलीय कृषि किसानों को एक नई दिशा, एक अधिक आधुनिक और सुरक्षित उत्पादन पद्धति प्रदान करने में योगदान दिया है जिससे उनकी आजीविका और आय में सुधार हुआ है। पिछले कई महीनों से, आस-पास के क्षेत्रों के कई किसान इस पोषक तत्व से भरपूर क्रस्टेशियन को पालने के लिए खारे पानी के तालाबों की क्षमता और लाभों का बेहतर उपयोग करने के लिए यहाँ आ रहे हैं, उनसे सीख रहे हैं और अनुभवों का आदान-प्रदान कर रहे हैं।
थाच सोन कम्यून (थाच हा) में श्री गुयेन वान बान ने कहा: "मैं खारे पानी में जलीय कृषि कर रहा हूँ, इसलिए जब मैंने नए कृषि मॉडल के बारे में सुना, तो मैं इसे देखने और सीखने आया। मैंने जो देखा, वह मुझे बहुत दिलचस्प लगा, यह वर्तमान केकड़ा पालन की स्थिति के नुकसानों पर लगभग काबू पा लेता है जैसे कि कई नस्लों का नुकसान, बीमारियों से संक्रमित होना आसान है, कटाई करना मुश्किल है, देखभाल और सुरक्षा का नुकसान और समय लेने वाला है... मैं निगरानी करना और संपर्क करना जारी रखूंगा ताकि इसका पालन कर सकूं।"
लोक हा में आधुनिक केकड़ा पालन मॉडल देखने और स्थानीय जलीय कृषि किसानों के अनुभवों से सीखने का स्थान है।
माई फु कम्यून पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष गुयेन झुआन बाक ने कहा: "श्री गुयेन वान क्वांग का उच्च तकनीक वाला केकड़ा पालन मॉडल एक युवा आर्थिक मॉडल है जिसे विकसित करने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए। कार्यान्वयन प्रक्रिया के दौरान, स्थानीय लोगों ने हमेशा प्रोत्साहित किया, साथ दिया, और भूमि, सभी प्रकार के दस्तावेज़ों और प्रक्रियाओं को पूरा करने के मामले में समय पर सहायता प्रदान की..."
आने वाले समय में, हम मॉडल मालिकों की निगरानी और उन्हें उत्पादन और व्यावसायिक दक्षता में सुधार, पर्यावरण संरक्षण से जुड़े कृषि पैमाने का विस्तार और अन्य परिवारों को भी ऐसा करने में मदद करने के लिए परिस्थितियाँ बनाने हेतु प्रोत्साहित करते रहेंगे। इस प्रकार, खारे पानी की सतही भूमि के उपयोग की दक्षता में सुधार, आधुनिक दिशा में कृषि पद्धतियों में विविधता लाने, रोज़गार के अवसरों को बढ़ाने और स्थानीय लोगों की आय बढ़ाने में योगदान दिया जाएगा।
तिएन फुक
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