लाम डोंग उद्यम कृषि उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए प्रसंस्करण बढ़ा रहे हैं

लाम डोंग उद्यम कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए गहन प्रसंस्करण और संरक्षण में निवेश करने का प्रयास कर रहे हैं, जिससे निर्यात बाजारों का विस्तार करने में मदद मिल रही है।

Báo Lâm Đồng•16/07/2025

लाम डोंग कृषि उत्पादन की अपार संभावनाओं वाले इलाकों में से एक है, जहाँ ड्यूरियन, मैकाडामिया, कॉफ़ी, काली मिर्च, काजू, एवोकाडो जैसे कई प्रमुख कृषि उत्पाद उपलब्ध हैं... हाल के दिनों में, प्रांत ने कृषि प्रसंस्करण के क्षेत्र में उद्यमों के लिए आधुनिक मशीनरी और तकनीक को बढ़ावा देने के लिए कई कार्यक्रम लागू किए हैं। इसके अलावा, उद्यम और कंपनियाँ मशीनरी और तकनीक में निवेश के लिए अपने आंतरिक संसाधनों को भी बढ़ावा देती हैं।

img_0040(1).jpg — फाट ट्रेडिंग एंड सर्विस कंपनी लिमिटेड, बाक गिया न्घिया वार्ड कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार के लिए प्रसंस्करण मशीनरी में निवेश करती है।

इसका एक विशिष्ट उदाहरण है एन फाट ट्रेडिंग एंड सर्विस कंपनी लिमिटेड, बाक गिया न्हिया वार्ड, जिसकी निदेशक सुश्री त्रान थी दीव हैं। 2017 में स्थापित, इस कंपनी ने मैकाडामिया उत्पादों से शुरुआत की थी। हालाँकि, सीमित पूँजी के कारण, सुश्री दीव को अपने पैमाने का विस्तार करने और अपने उत्पादों में विविधता लाने के लिए कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। 2023 में, प्रांतीय औद्योगिक संवर्धन केंद्र से 290 मिलियन VND के समर्थन की बदौलत, एन फाट ने कृषि उत्पादों से केक बनाने के लिए एक स्वचालित कटिंग और रोलिंग मशीन और एक बार रनिंग मशीन सहित एक आधुनिक उत्पादन लाइन में अतिरिक्त 1 बिलियन VND का निवेश किया।

सुश्री दीव ने बताया: "नई तकनीक में निवेश की बदौलत, कंपनी की उत्पादन क्षमता पहले की तुलना में 10 गुना बढ़ गई है, और उत्पादों की गुणवत्ता में भी उल्लेखनीय सुधार हुआ है। ब्राउन राइस फ्लॉस बार और फ़्रीज़-ड्राइड ड्यूरियन जैसे उत्पाद न केवल सुंदर हैं, बल्कि स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों को भी पूरा करते हैं, जो आधुनिक उपभोक्ताओं के स्वाद के अनुकूल हैं।" यहीं नहीं, कंपनी ने फ़्रीज़-ड्राइड ड्यूरियन अनाज उत्पादों को संसाधित करने के लिए एक फ़्रीज़ ड्रायर - जो आज की सबसे आधुनिक तकनीक है - में भी निवेश किया, जिसे बाज़ार ने काफ़ी सराहा और 2023 ग्रामीण युवा स्टार्टअप परियोजना प्रतियोगिता में प्रथम पुरस्कार जीता।

img_0184(1).jpg — मका साची थिन्ह फाट आयात निर्यात व्यापार कं, लिमिटेड, डोंग गिया नघिया वार्ड ने कई कृषि उत्पादों के लिए फ्रीज ड्रायर में निवेश किया।

इसी तरह, सुश्री गुयेन थी नोक हुआंग द्वारा संचालित, डोंग गिया नघिया वार्ड की मैका साची थिन्ह फाट आयात-निर्यात व्यापार कंपनी लिमिटेड को भी प्रांत से कई समर्थन नीतियां प्राप्त हैं। अधिकारियों से 1 बिलियन वीएनडी से अधिक के कुल बजट के साथ, कंपनी ने कई आधुनिक प्रसंस्करण मशीनों जैसे फ्रीज ड्रायर, कर्नेल सेपरेटर मशीन, चाय प्रसंस्करण मशीन आदि में निवेश किया है। इतना ही नहीं, थिन्ह फाट कंपनी ने एवोकाडो, कटहल, मैंगोस्टीन, काली मिर्च आदि जैसे विशिष्ट कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए फ्रीज ड्रायर स्थापित करने के लिए 10 बिलियन वीएनडी से अधिक का निवेश किया है। सुश्री हुआंग ने कहा: “फ्रीज सुखाने की तकनीक एक आधुनिक तकनीक है। इस तकनीक की बदौलत, प्रसंस्करण के बाद कृषि उत्पाद अपनी मूल गुणवत्ता का 90% तक बरकरार रखते हैं

img_0551(1).jpg — टोआन हैंग प्राइवेट एंटरप्राइज, नहान को कम्यून, कॉफी निर्यात के लिए उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार लाने में निवेश करता है।

घरेलू उत्पादन तक ही सीमित न रहकर, लाम डोंग के कई उद्यम धीरे-धीरे कृषि निर्यात बाज़ार में अपनी स्थिति मज़बूत कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, टोआन हैंग प्राइवेट एंटरप्राइज, नहान को कम्यून, जिनके कॉफ़ी उत्पाद ISO 9001, ISO 22000, HACCP, UTZ जैसे अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हैं... हर साल, यह उद्यम अमेरिका, जर्मनी, स्पेन जैसे प्रमुख बाज़ारों को लगभग 30,000 टन कॉफ़ी की आपूर्ति करता है...

काजू क्षेत्र में, हांग डुक कंपनी लिमिटेड, नहान को कम्यून, ने भी अपने उच्च-गुणवत्ता वाले "नमकीन भुने हुए काजू" उत्पाद के लिए ख्याति अर्जित की है, और वर्तमान में अपने उत्पादन का 99% निर्यात मुख्यतः चीन को करता है। कंपनी कच्चे माल के चयन से लेकर आधुनिक संरक्षण प्रक्रियाओं तक, उत्पादन के हर चरण पर ध्यान केंद्रित करती है, जिससे स्थानीय काजू के मूल्य में वृद्धि होती है।

लाम डोंग में वर्तमान में कृषि प्रसंस्करण के क्षेत्र में हज़ारों व्यवसाय प्रभावी रूप से संचालित हो रहे हैं, जिससे हज़ारों श्रमिकों के लिए रोज़गार सृजित हो रहे हैं। प्रांत की समर्थन नीतियों और व्यवसायों की पहल के बीच मज़बूत और समकालिक कदम, लाम डोंग के कृषि उत्पादों को अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में आगे बढ़ने के लिए महत्वपूर्ण आधार प्रदान कर रहे हैं, जिससे स्थानीय आपूर्ति श्रृंखला में उनकी स्थिति और मूल्य पुष्ट हो रहे हैं।

स्रोत: https://baolamdong.vn/doanh-nghiep-lam-dong-tang-che-bien-de-nang-gia-tri-nong-san-382452.html