हरित प्रवाह, स्वच्छ खेत: टीएच फार्म में जल संसाधनों का कुशल उपयोग

वियतनाम में कृषि सबसे बड़ा जल उपभोग उद्योग है, जिसकी कुल जल मात्रा लगभग 93 अरब घन मीटर है, जो प्रति वर्ष उपयोग किए जाने वाले कुल जल का 80.6% है, जबकि विश्व में यह आँकड़ा केवल 70% है। जलवायु परिवर्तन और पानी की बढ़ती कमी के संदर्भ में, टीएच समूह का "उच्च तकनीक वाला औद्योगिक-स्तरीय संकेंद्रित डेयरी फार्मिंग और दुग्ध प्रसंस्करण" मॉडल प्राकृतिक संसाधनों का किफायती और प्रभावी ढंग से उपयोग करने हेतु उच्च तकनीक के अनुप्रयोग का एक विशिष्ट उदाहरण बन गया है; जो प्रकृति की रक्षा और सतत कृषि विकास सुनिश्चित करने में योगदान देता है।

टीएच में "ग्रीन फ्लो" - हरे-भरे चरागाहों से लेकर एक गिलास स्वच्छ ताजे दूध तक की प्रक्रिया का उद्गम

न्घे आन के फु क्वी पठार पर, साओ नदी के निचले इलाकों में स्थित, टीएच समूह का एक सघन डेयरी फार्म है, जो उच्च तकनीक का उपयोग करता है और लगभग 70 हज़ार गायों का उत्पादन करता है। सामान्य रूप से कृषि उत्पादन में, और विशेष रूप से उच्च तकनीक, विज्ञान और प्रौद्योगिकी तथा प्रबंधन विज्ञान का उपयोग करके कृषि उत्पाद बनाने वाले समूह के लिए, जो टीएच समूह की तरह आपस में जुड़े हुए हैं, जल संसाधन विशेष महत्व रखते हैं। इसलिए, टीएच समूह ने फार्म और कारखाने बनाने के लिए साओ नदी झील के ठीक दक्षिण में एक स्थान चुना है। यह कोमल नदी न्घे आन के पश्चिम में स्थित भूमि के लिए जन्म, पोषण और नई जीवन शक्ति के निर्माण का एक प्राकृतिक स्रोत बन जाती है।

trang trại bên sông Sào.jpg — साओ नदी झील का टीएच फार्म के लिए विशेष महत्व है।

"हरे चरागाह से लेकर साफ़ दूध के गिलास तक" की बंद प्रक्रिया का लगातार पालन करते हुए, टीएच फार्म में गायों को हमेशा घरेलू जल के उच्चतम मानकों QCVN 01 – 2009/BYT के अनुसार सबसे स्वच्छ और शुद्ध जल स्रोत मिलता है। यह परिणाम टीएच समूह के प्रमुख - लेबर हीरो थाई हुआंग के एक मानवीय निर्णय का परिणाम है।

उन्होंने पुष्टि की: "कृषि की बात करते समय, हमें प्रकृति माँ के बारे में बात करनी चाहिए। अगर हम अच्छी और टिकाऊ कृषि करना चाहते हैं, तो हमें प्रकृति माँ की रक्षा करनी होगी। इसलिए, टीएच के लिए रणनीति बनाते समय, हमने शुरू से ही एक हरित अर्थव्यवस्था , एक चक्रीय अर्थव्यवस्था, एक बंद उत्पादन श्रृंखला की ओर उन्मुख किया है, जिसमें विज्ञान और प्रौद्योगिकी, प्रबंधन विज्ञान और कृत्रिम बुद्धिमत्ता में दुनिया की विकास उपलब्धियों को एक साथ जोड़कर सर्वोत्तम उत्पाद गुणवत्ता और उत्पादन लागत का निर्माण किया गया है। हमें वियतनामी कृषि उत्पादों को अंतर्राष्ट्रीय बाजार में मजबूती से एकीकृत करने के लिए वियतनामी कृषि के सभी लाभों को बढ़ावा देना चाहिए।"

2010 में, जब यह परियोजना पहली बार शुरू हुई, तो गायों के लिए प्रतिदिन पर्याप्त हज़ारों ^घन मीटर पानी उपलब्ध कराने के लिए, टीएच द्वारा निवेशित स्वच्छ जल संयंत्र के पूरा होने की प्रतीक्षा करते हुए, टीएच फार्म ने थाई होआ जल संयंत्र से पानी खरीदने का विकल्प चुना, जो उस समय नघिया दान में योग्य घरेलू जल उपलब्ध कराने वाला एकमात्र स्थान था। यानी, उद्यम ने गायों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के उद्देश्य से डेयरी फार्मिंग में उपयोग के लिए घरेलू पानी खरीदने के लिए अधिक धन खर्च करना स्वीकार किया, ताकि गायें सर्वोत्तम ताज़ा दूध दे सकें, जिससे उद्यम के अंतिम उत्पादों की गुणवत्ता अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप बाज़ार में लाने और समुदाय के स्वास्थ्य के लिए योगदान मिल सके।

अधिक विशेष रूप से, टीएच ने थाई होआ जल संयंत्र को मानव और भौतिक संसाधनों के संदर्भ में समर्थन देने के लिए एक बड़ी राशि खर्च करने पर सहमति व्यक्त की है, जिसका एकमात्र उद्देश्य दिन के किसी भी समय गायों के लिए पर्याप्त पानी सुनिश्चित करना है।

"थाई होआ जल संयंत्र से लेकर 20 किलोमीटर के दायरे में स्थित खेतों तक, पानी की कोई पाइपलाइन नहीं है। हमने लगातार पानी पहुँचाने के लिए टैंकरों के काफिले लगाए हैं और पानी पहुँचाने के लिए कई जगहों पर कर्मचारियों की व्यवस्था की है। हम जल संयंत्र को पंप और जनरेटर से भी सहायता प्रदान करते हैं ताकि 24/7 पानी की आपूर्ति सुनिश्चित हो सके, और खेतों तक स्वच्छ पानी की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए हमें कुछ समय के लिए जनरेटर चलाने के लिए कर्मचारियों को भी भेजना पड़ता है... इसके अलावा, हम दोनों तरफ़ पानी के स्रोत की नियमित निगरानी करते हैं और सीलबंद और सीसे से सीलबंद पानी के टैंक भी लगाए हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि ट्रक केवल पानी ही ले जाएँ, अन्य सामग्री नहीं," श्री गुयेन विन्ह सोन, रखरखाव विभाग के निदेशक - टीएच मिल्क फ़ूड जॉइंट स्टॉक कंपनी ने कहा।

tắm bò.jpg — फार्म यह सुनिश्चित करता है कि गायों को सभी देखभाल प्रक्रियाओं में स्वच्छतम और सुरक्षित जल उपलब्ध हो।

स्वच्छ जल न केवल अंतर्राष्ट्रीय मानक वाले ताज़ा दूध के उत्पादन को सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण है, बल्कि ताज़ा दूध के परिवहन और वितरण में भी अत्यंत महत्वपूर्ण है। टीएच डेयरी फ़ूड जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री विजय कुमार पांडे ने बताया: "हम अपनी सभी प्रक्रियाओं में स्वच्छ जल का उपयोग करते हैं। हम अत्यंत सावधानी बरतते हैं और हमेशा सुनिश्चित करते हैं कि गायें सबसे स्वच्छ और सुरक्षित जल स्रोत का ही उपयोग करें।"

2011 में, समूह का पहला घरेलू जल उपचार संयंत्र पूरा होकर चालू हो गया, जिससे TH को उत्पादन के लिए जल स्रोतों में आत्मनिर्भर होने में मदद मिली। सारा पानी साओ नदी झील से लिया जाता है और स्वास्थ्य मंत्रालय के घरेलू जल मानकों QCVN 01 - 2009 / BYT के अनुसार उपचारित किया जाता है। वर्तमान में, TH समूह के पास 3 घरेलू जल संयंत्र हैं जिनकी कुल क्षमता 14,500 घन मीटर प्रतिदिन है। ये संयंत्र अमियाड-इज़राइल तकनीक का उपयोग करते हैं, जो आज दुनिया की अग्रणी आधुनिक घरेलू जल उपचार तकनीक है और 100% स्वचालित है।

उन्नत प्रौद्योगिकी का प्रयोग, प्रकृति को सबसे दयालु तरीके से जल लौटाना

न केवल घरेलू और परिचालन जल उपचार पर ध्यान केंद्रित करते हुए, टीएच अपशिष्ट जल उपचार पर भी ध्यान केंद्रित करता है, आज सबसे उन्नत अपशिष्ट जल उपचार प्रौद्योगिकियों को लागू करता है ताकि सुरक्षित, मानक जल को प्रकृति में वापस लौटाया जा सके, जिससे उच्च तकनीक वाली कृषि का सतत विकास सुनिश्चित हो सके।

फार्म के क्लस्टर III में, 1,200 घन मीटर/दिन-रात की क्षमता वाली अपशिष्ट जल उपचार प्रणाली, वियतनाम में अब तक की सबसे बड़ी और सबसे पूर्ण डेयरी फार्म अपशिष्ट जल उपचार सुविधा है। डच तकनीक से निर्मित और Aqua.mps द्वारा डिज़ाइन और स्थापित, QCVN 62/BTNMT मानकों को पूरा करने वाले उपचारित अपशिष्ट जल को एक स्वचालित निगरानी प्रणाली के माध्यम से भेजा जाएगा और परिणाम हर 5 मिनट में प्राकृतिक संसाधन एवं पर्यावरण मंत्रालय को भेजे जाएँगे।

nhà máy xử lý nước thải.jpg — फार्म क्लस्टर संख्या 3 पर टीएच की अपशिष्ट जल उपचार प्रणाली, क्षमता 1,200 एम3/दिन और रात।

श्री फाम विन्ह सोन के अनुसार, यह वियतनाम का पहला और एकमात्र कारखाना है जो डेयरी अपशिष्ट का व्यापक प्रसंस्करण कर सकता है। इस प्रक्रिया से अधिकतम जनशक्ति की बचत होती है और इसे फ़ोन पर एक ऐप द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है। उपचार के बाद सभी ठोस पदार्थों का उपयोग जैविक खाद के रूप में किया जा सकता है।

इस प्रणाली में, अपशिष्ट जल के प्रवेश से लेकर उसके उपचार तक का समय 20 दिन का होता है, जिससे प्रदूषण पूरी तरह से समाप्त हो जाता है। इस उपचारित और योग्य अपशिष्ट जल का उपयोग खलिहानों और गायों के लिए शीतल जल के रूप में किया जाता है, फसलों की सिंचाई के लिए खेतों में वापस किया जाता है या प्राकृतिक मानक जल - सोंग साओ झील में वापस किया जाता है।

इस प्रकार, सोंग साओ झील - जो कई वर्षों से ठंडी और ताज़ा बनी हुई है - एक इनपुट जल स्रोत और साथ ही, उपचारित अपशिष्ट जल को प्रकृति में वापस पहुँचाने का स्थान भी है। यह चक्र अपशिष्ट जल उपचार में टीएच ग्रुप के निवेश का उत्तर है: जहाँ से प्राप्त करें, वहीं लौटाएँ और उचित तरीके से लौटाएँ क्योंकि फिर उसका दोहन और उपयोग जारी रहेगा।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के सिंचाई विभाग के उप निदेशक श्री लुओंग वान आन्ह ने कहा कि यह जल उपचार और संचलन के लिए एक समकालिक समाधान है, और ऐसा करने से लागत में कमी आएगी तथा उत्पादकता में वृद्धि होगी।

सतत विकास के पथ पर अग्रसर, टीएच कृषि क्षेत्र के विस्तार की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए फार्म क्लस्टर I में 2,500 घन मीटर/दिन-रात और फार्म क्लस्टर II में 2,000 ^{घन मीटर} /दिन-रात क्षमता वाली दो अपशिष्ट जल उपचार प्रणालियों के निर्माण में निवेश जारी रखे हुए है। उम्मीद है कि ये प्रणालियाँ 2023 के अंत और 2024 की शुरुआत तक चालू हो जाएँगी, जिससे फार्म क्लस्टरों की अपशिष्ट जल उपचार संबंधी ज़रूरतें पूरी तरह से पूरी हो जाएँगी।

खेतों के आसपास दो प्राकृतिक सतही जल स्रोतों, सोंग साओ झील और खे कान्ह बांध के साथ, जब से कृषि समूह का संचालन शुरू हुआ है, TH ने स्थायी सुरक्षा समाधान विकसित किए हैं: एक निगरानी दल की स्थापना, जल पंपिंग स्टेशन के भीतर सतही जल स्रोतों की गुणवत्ता का सर्वेक्षण। जल के नमूने और जल गुणवत्ता का आकलन नियमित रूप से और निरंतर प्रतिदिन किया जाता है, विशेष रूप से खे कान्ह बांध के सतही जल के साथ। यह एक ऐसी झील है जो जल संचयन के साथ-साथ बाढ़ को भी रोकती है, इसलिए जल की गुणवत्ता निर्धारित करने और उत्पादन को नियंत्रित करने के लिए हर 3 महीने में निगरानी की जानी चाहिए ताकि झील को प्रभावित होने से बचाया जा सके।

"उच्च तकनीक वाली कृषि के लिए एक आवश्यकता सतही जल और भूजल से जुड़ी सिंचाई की है। कृषि के लिए पानी का संतुलित उपयोग करने का एक तरीका होना चाहिए ताकि पानी प्रदूषित न हो, तभी हमारे पास कृषि के लिए एक सुनिश्चित जल स्रोत होगा" - पूर्व प्राकृतिक संसाधन एवं पर्यावरण उप मंत्री डांग हंग वो ने टिप्पणी की।

पर्यावरण के प्रति टीएच की ज़िम्मेदारी का आकलन करते हुए, नघिया दान ज़िला पार्टी समिति के स्थायी उप-सचिव श्री फ़ान तिएन हाई ने कहा: "हम देखते हैं कि टीएच समूह ने पर्यावरणीय मुद्दों से निपटने के लिए हमेशा सबसे उन्नत तकनीकों का चयन करते हुए, अथक प्रयास और दृढ़ संकल्प दिखाया है। हमने डच एक्वा तकनीक जैसी तकनीकों को पर्यावरण से निपटने के लिए टीएच द्वारा अपनाए गए प्रयासों को देखा है। इसके साथ ही, टीएच हमेशा हरियाली, स्वच्छता और सुंदरता सुनिश्चित करने के लिए भूदृश्यों और पौधों में निवेश को महत्व देता है।"

पानी की हर बूँद को संजो कर रखें...

"माँ प्रकृति का संरक्षण" के आदर्श वाक्य के साथ, TH ने शुद्ध सफ़ेद दूध बनाने की पूरी प्रक्रिया के प्रत्येक चरण में पानी की हर बूँद को सावधानीपूर्वक संरक्षित किया है। TH के सूरजमुखी, मक्का, ज्वार और घास के खेतों में, समूह ने 15 स्वचालित सिंचाई प्रणालियों में निवेश किया है, जिनमें 13 "विशाल भुजाएँ" PIVOT 500-700 मीटर लंबी हैं, जो प्रभावी उर्वरक सुविधाओं से सुसज्जित हैं और 2 स्वचालित REEL HOSE सिंचाई प्रणालियाँ हैं जो इतालवी तकनीक से युक्त हैं और हर प्रकार के भूभाग के अनुरूप सिंचाई जल की मात्रा को लचीले ढंग से नियंत्रित करने में सक्षम हैं।

cánh tay tưới - cánh đồng ngô.jpg — टीएच समान रूप से पानी देने और पानी बचाने के लिए उच्च तकनीक वाली स्वचालित सिंचाई प्रणाली का उपयोग करता है।

इसके अलावा, खेत में मिट्टी की नमी मापने के लिए इज़राइली मोट्स या अमेरिका के होबोलिंक जैसे स्मार्ट एप्लिकेशन का भी इस्तेमाल किया जाता है। ये एप्लिकेशन मिट्टी की नमी का निर्धारण करेंगे और विकास के प्रत्येक चरण में फसलों के लिए सही और पर्याप्त पानी की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए सिंचाई के पानी की उचित मात्रा की सिफारिश करेंगे। कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के सिंचाई विभाग के उप निदेशक श्री लुओंग वान आन्ह के अनुसार, उत्पादन में जल संसाधनों की बचत का यह सबसे अच्छा तरीका है। "टीएच जैसी उन्नत सिंचाई तकनीक से पानी और श्रम की अधिकतम बचत होती है, बड़े खेतों की सिंचाई को नियंत्रित करने के लिए केवल 1-2 लोगों का उपयोग किया जाता है, मैन्युअल सिंचाई की तुलना में सिंचाई घनत्व बहुत समान होता है, और समय और समय बहुत सटीक होता है, जिससे पौधों की अधिकतम वृद्धि सुनिश्चित होती है।"

उत्कृष्ट सोच, विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग में अग्रणी, संयुक्त प्रबंधन विज्ञान और विश्व की टर्मिनल तकनीक का लाभ उठाते हुए, टीएच ने सफलतापूर्वक "उच्च तकनीक वाले औद्योगिक पैमाने पर केंद्रित डेयरी फार्मिंग और दूध प्रसंस्करण" का एक मॉडल तैयार किया है। 2020 में, टीएच फार्म को वर्ल्ड रिकॉर्ड एलायंस द्वारा "बंद उत्पादन प्रक्रिया वाले उच्च तकनीक वाले केंद्रित फार्मों का दुनिया का सबसे बड़ा समूह" के रूप में मान्यता दी गई थी।

A cum trang trai lon nhat (1).jpg — "बंद उत्पादन प्रक्रिया के साथ दुनिया के सबसे बड़े उच्च तकनीक केंद्रित कृषि क्लस्टर" का हिस्सा।

वियतनाम में डेयरी फार्मिंग में पहली और अब तक की एकमात्र बार विश्व रिकॉर्ड स्थापित हुआ है, जो एक देशभक्त उद्यमी की निवेश संबंधी सोच और सेवा भावना की श्रेष्ठता को दर्शाता है। यह वियतनाम और विश्व के उच्च-तकनीकी कृषि उत्पादन के लिए एक गौरवपूर्ण उपलब्धि है।

न्घे आन में मिली सफलता के बाद, टीएच देश भर के कई इलाकों, जैसे थान होआ, दा लाट, फू येन, आन गियांग, में मीठे दूध की धारा बनाने के लिए उच्च तकनीक वाले डेयरी फार्मिंग मॉडल का विस्तार कर रहा है... और खास तौर पर, इस मॉडल में टीएच ग्रुप ने रूसी संघ में भी निवेश किया है। कृषि क्षेत्र में उच्च तकनीक के अनुप्रयोग में कई सफल सबक लेकर टीएच एक विशिष्ट उदाहरण बन गया है, जिसे अंतरराष्ट्रीय मित्रों द्वारा एक ऐसे व्यवसाय के रूप में मान्यता और अत्यधिक सराहना मिली है जो अपने जीवन के हर कदम पर प्रकृति माँ का सम्मान करता है।

विशेष रूप से, जल संसाधनों के सम्मान, कुशल उपयोग और संरक्षण के साथ, टीएच में "ग्रीन फ्लो - क्लीन फार्म" ज्ञान-आधारित कृषि, परिपत्र कृषि का एक उज्ज्वल स्थान होगा, जो सतत विकास के पथ पर है, जिसका लक्ष्य पूरी दुनिया है।

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