कॉफी की कीमतें ऊंची हैं, इस अवसर का लाभ उठाने के लिए व्यवसायों को क्या करना चाहिए?

कम कीमतें ख़त्म हो गई हैं।

कॉफ़ी की क़ीमतें ऊँची हैं, तो व्यवसायों को अवसरों के सामने शांत क्यों रहना चाहिए? वियतनाम कॉफ़ी और कोको एसोसिएशन (विकोफ़ा) के सामान्य आकलन के अनुसार, कॉफ़ी की ऊँची क़ीमतों के कारण, 2023 में वियतनाम का कॉफ़ी निर्यात उद्योग अपने 30 से ज़्यादा वर्षों के निर्यात इतिहास में एक अभूतपूर्व उपलब्धि हासिल करेगा। इसी के चलते, वर्ष के अंत तक हमारा कारोबार लगभग 4.2 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँच गया, जो 2022 की तुलना में 3.1% की वृद्धि है।

2024 के बाजार को देखते हुए, विकोफा का मानना ​​है कि यह वर्ष कॉफी निर्यात के लिए अनुकूल वर्ष बना रहेगा और उत्पादन में कमी हो सकती है लेकिन निर्यात कारोबार में वृद्धि होगी, जो लगभग 4.5-5 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है।

वियतनाम में कॉफ़ी उत्पादन 2023 में घटने की संभावना, रकबे में कमी के कारण

विशेष रूप से, विकोफा के उपाध्यक्ष श्री थाई नु हिएप के अनुसार, वह समय जब घरेलू कॉफी की कीमतें 30,000 - 40,000 वीएनडी/किलोग्राम थीं, अब खत्म हो गया है, और 2024 और उसके बाद के वर्षों में वियतनामी कॉफी की कीमतों का रुझान 60,000 - 70,000 वीएनडी/किलोग्राम के स्तर को बनाए रखना जारी रखेगा।

श्री हीप ने कहा कि इसका एक प्रमाण यह है कि इस समय वियतनाम में कॉफ़ी की फ़सल अपने चरम पर है। आमतौर पर, पिछले वर्षों में, इस सीज़न में, प्रचुर आपूर्ति के कारण कॉफ़ी की कीमतें तेज़ी से गिरती थीं, लेकिन इस साल वे अभी भी रिकॉर्ड ऊँचाई पर हैं।

कॉफ़ी की रिकॉर्ड ऊँची कीमत के कई कारण हैं, जिनमें से पहला यह है कि वियतनाम की रोबस्टा कॉफ़ी की गुणवत्ता पिछले कुछ वर्षों में बेहतर हो रही है और अब यह दुनिया में सर्वश्रेष्ठ है। इसके अलावा, घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर इस उत्पाद की बढ़ती माँग भी है। अंत में, रोबस्टा की आपूर्ति सीमित है (2023 में, कॉफ़ी की आपूर्ति लगभग 20% कम हो जाएगी)।

विकोफा के अनुसार, एक उल्लेखनीय बात यह है कि कॉफ़ी की स्थिति उलट गई है और दुनिया वियतनाम से आने वाली कॉफ़ी की आपूर्ति पर निर्भर है। खासकर वियतनाम के लिए, हालाँकि उत्पादन में कमी आई है, लेकिन कीमतें पिछले वर्षों की तुलना में तेज़ी से और दोगुनी हो गई हैं, इसलिए हमें निर्यात कारोबार में कमी की चिंता नहीं है।

अवसरों का सामना करते समय शांत रहें

2024 में कॉफ़ी उद्योग के लिए सकारात्मक अवसरों की पुष्टि करते हुए, विकोफा के उपाध्यक्ष और इंटाइमेक्स समूह के निदेशक मंडल के अध्यक्ष, श्री दो हा नाम ने कहा कि यूरोप, अमेरिका आदि देशों से कॉफ़ी उत्पादों की माँग बहुत ज़्यादा है और वियतनामी कॉफ़ी अपने विश्वव्यापी उपभोक्ताओं के अनुकूल स्वाद के कारण वैश्विक बाज़ार में अपरिहार्य मानी जाती है। इसलिए, कॉफ़ी की कीमतें धीरे-धीरे बढ़ती हैं और सीज़न की शुरुआत से ही कॉफ़ी की कीमतें पहले कभी इतनी ऊँची नहीं रही हैं। यह आंशिक रूप से बाज़ार की भारी माँग को भी दर्शाता है जबकि आपूर्ति कम है।

विशेष रूप से, वियतनाम में, हाल के वर्षों में कॉफ़ी की कम कीमतों के कारण कॉफ़ी उत्पादन में कमी आई है, और कई किसान धीरे-धीरे अधिक आर्थिक मूल्य वाली अन्य फसलों (ड्यूरियन) की ओर रुख कर रहे हैं। अल नीनो के कारण अत्यधिक शुष्क मौसम की तो बात ही छोड़िए।

इन कारकों से, श्री नाम का अनुमान है कि अप्रैल के अंत और मई 2024 की शुरुआत तक वियतनाम का कॉफी निर्यात बाजार में अकेला रहेगा क्योंकि इस समय इंडोनेशिया और ब्राजील फसल के मौसम में प्रवेश कर रहे हैं।

हालाँकि, श्री दो हा नाम के अनुसार, महत्वपूर्ण बात यह है कि निर्यात उद्यमों को अवसरों के प्रति शांत रहना चाहिए और बाज़ार का गहन आकलन और विश्लेषण करना चाहिए। श्री नाम ने सलाह दी, "जब तक उद्यम बिक नहीं जाते, हमें मूल्य हानि की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।"

स्रोत लिंक: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-o-muc-cao-doanh-nghiep-can-lam-gi-truoc-co-hoi-295756.html