काली मिर्च की कीमत आज 5 मार्च 2025, घरेलू कीमत में वृद्धि जारी रही

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आज घरेलू काली मिर्च की कीमतें स्थिर हैं और बढ़ रही हैं।

आज की काली मिर्च की कीमत 5 मार्च, 2025 को सुबह 4:30 बजे इस प्रकार अपडेट की गई: घरेलू काली मिर्च की कीमतों में कल की तुलना में वृद्धि जारी रही। हालाँकि, विभिन्न क्षेत्रों में वृद्धि और स्थिरता का मिश्रण है। वर्तमान में, प्रमुख क्षेत्रों में काली मिर्च की औसत खरीद मूल्य 158,300 VND/किग्रा है।

विशेष रूप से, जिया लाई प्रांत में आज की काली मिर्च की कीमत पिछले कारोबारी सत्र की तुलना में स्थिर रही, वर्तमान में इस इलाके में काली मिर्च की खरीद मूल्य 157,000 VND/किलोग्राम है।

इसी तरह, बिन्ह फुओक में काली मिर्च की कीमतों में कल की तुलना में थोड़ा उतार-चढ़ाव आया है, वर्तमान में काली मिर्च 150,000 VND/किग्रा पर खरीदी जा रही है। डाक नॉन्ग प्रांत में काली मिर्च की कीमतें पिछले कारोबारी सत्र की तुलना में स्थिर बनी हुई हैं, वर्तमान में व्यापारी इस इलाके में 159,200 VND/किग्रा पर काली मिर्च खरीद रहे हैं।

डाक लाक प्रांत में काली मिर्च की कीमत कल की तुलना में थोड़ी बढ़ गई, 200 VND/किलोग्राम की वृद्धि हुई, वर्तमान में काली मिर्च की खरीद कीमत 159,200 VND/किलोग्राम है।

बा रिया - वुंग ताऊ प्रांत में काली मिर्च की कीमत में सबसे अधिक वृद्धि हुई, कल की तुलना में 1,000 VND/किलोग्राम की वृद्धि हुई, वर्तमान में काली मिर्च 158,000 VND/किलोग्राम पर खरीदी जाती है।

घरेलू काली मिर्च की कीमतें 5 मार्च, 2025 को अपडेट की गईं

विशेषज्ञों का कहना है कि वैश्विक आपूर्ति में कमी के कारण काली मिर्च की कीमतें बढ़ रही हैं, जबकि अमेरिका, यूरोप और चीन में मांग स्थिर है। हालाँकि, नई फसल आने पर आपूर्ति में सुधार होने पर बाजार में मंदी आ सकती है।

आंकड़ों के अनुसार, 2025 की शुरुआत से अब तक, घरेलू काली मिर्च की कीमतों में 10,000 - 12,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई है। अकेले फरवरी 2025 में ही इस वस्तु की कीमत में 10,000 - 11,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई। वहीं, कीमतों में 157,000 - 159,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव के साथ, घरेलू काली मिर्च की कीमतें पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 65 - 70% अधिक (62,000 - 64,000 VND/किग्रा) हैं।

वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन (वीपीएसए) के पूर्वानुमान के अनुसार, वैश्विक काली मिर्च उत्पादन में कमी जारी है, जबकि खपत मांग स्थिर बनी हुई है, जिससे वियतनामी काली मिर्च निर्यात के लिए अनुकूल परिस्थितियां बन रही हैं।

जिया लाई प्रांत में किसान काली मिर्च की फसल काटते हुए।

2025 के पहले महीनों में काली मिर्च के निर्यात मूल्य में तेज़ वृद्धि कई कारकों से प्रेरित है, जिनमें 2025 में वैश्विक काली मिर्च उत्पादन में अनुमानित कमी भी शामिल है, जिसके कारण इसकी कमी होगी और कीमतें बढ़ेंगी। वैश्विक काली मिर्च की खपत की मांग स्थिर बनी हुई है, खासकर संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप जैसे प्रमुख बाजारों में।

आयात-निर्यात विभाग (उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय) के अनुसार, अधिकांश प्रमुख निर्यात बाजारों में इस वर्ष की शुरुआत से ही काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि हुई है। इनमें से, इंडोनेशिया में सबसे ज़्यादा वृद्धि दर्ज की गई, जहाँ सफेद मिर्च की कीमतों में 12.8% और काली मिर्च की कीमतों में 6.9% की वृद्धि हुई। ब्राज़ील में, काली मिर्च के निर्यात मूल्यों में 7.5% की वृद्धि हुई, जबकि मलेशिया में भी काली मिर्च के निर्यात मूल्यों में क्रमशः 5.9% और सफेद मिर्च के निर्यात मूल्यों में 8.4% की वृद्धि देखी गई।

कुल मिलाकर, काली मिर्च की कीमतों में बढ़ोतरी का रुख है और इस साल भी इनके ऊंचे बने रहने की उम्मीद है। हालाँकि बाजार में गिरावट का दौर चल रहा है, लेकिन काली मिर्च के निर्यात मूल्यों में वृद्धि जारी है, जिससे किसानों के लिए सकारात्मक संकेत मिल रहे हैं।

हालांकि, वैश्विक बाजार में उतार-चढ़ाव से होने वाले जोखिम को न्यूनतम करने के लिए इन्वेंट्री रणनीतियों की सावधानीपूर्वक गणना की जानी चाहिए।

जिया लाई में हरे-भरे मिर्च के बगीचे उगाए जाते हैं

विश्व काली मिर्च की कीमतों में आज भी वृद्धि जारी

5 मार्च, 2025 को प्रातः 4:30 बजे अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) द्वारा विश्व काली मिर्च की कीमतों पर अद्यतन जानकारी इस प्रकार है: काली मिर्च का बाजार जीवंत है, कल की तुलना में इसमें वृद्धि जारी है; जिसमें इंडोनेशिया में काली मिर्च की कीमतों में मामूली वृद्धि जारी है, जो 28-39 अमेरिकी डॉलर प्रति टन से बढ़ रही है; अन्य देशों में बाजार स्थिर हैं और उच्च स्तर पर स्थिर हैं।

विशेष रूप से, आईपीसी ने इंडोनेशियाई लैम्पुंग काली मिर्च की कीमत 7,328 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (28 अमेरिकी डॉलर प्रति टन की वृद्धि) सूचीबद्ध की है; मुंतोक सफेद मिर्च वर्तमान में 10,175 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (39 अमेरिकी डॉलर प्रति टन की वृद्धि) पर खरीदी जा रही है।

मलेशियाई काली मिर्च का बाजार स्थिर बना हुआ है, वर्तमान में मलेशियाई ASTA काली मिर्च की कीमत 9,700 USD/टन है और ASTA सफेद मिर्च की कीमत 12,200 USD/टन है।

ब्राजील में काली मिर्च की कीमतें, पिछले सत्र में मामूली वृद्धि के बाद, स्थिर हो गईं तथा वर्तमान खरीद मूल्य 6,850 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया।

वियतनाम का काली मिर्च निर्यात बाजार स्थिर है और थोड़ा कम हो रहा है। विशेष रूप से, वियतनाम की काली मिर्च का निर्यात मूल्य वर्तमान में 500 ग्राम/लीटर के लिए 6,900 अमेरिकी डॉलर/टन है; 550 ग्राम/लीटर के लिए 7,100 अमेरिकी डॉलर/टन है; और सफेद मिर्च का मूल्य 9,900 अमेरिकी डॉलर/टन है।

आज 5 मार्च 2025 को विश्व काली मिर्च की कीमतों का अपडेट

जनवरी 2025 में, वियतनामी काली मिर्च दुनिया भर के 30 प्रमुख बाज़ारों में मौजूद थी। इनमें से, संयुक्त राज्य अमेरिका 21.7 मिलियन अमरीकी डॉलर के कारोबार के साथ सबसे बड़ा निर्यात बाज़ार बना रहा, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 8.4% अधिक है। इसके बाद जर्मन बाज़ार (9.36 मिलियन अमरीकी डॉलर, 112% की वृद्धि), भारत (6.98 मिलियन अमरीकी डॉलर, 23.7% की वृद्धि), यूके (4.24 मिलियन अमरीकी डॉलर, 112% की वृद्धि) और दक्षिण कोरिया (3.43 मिलियन अमरीकी डॉलर, 6.5% की वृद्धि) का स्थान आता है। इन पाँच बाज़ारों में कुल निर्यात कारोबार 45.7 मिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुँच गया, जो वियतनाम की काली मिर्च के कुल निर्यात मूल्य का 52% है।

स्रोत: https://congthuong.vn/gia-tieu-hom-nay-532025-trong-nuoc-duy-tri-muc-tang-376756.html