वियतनाम में आज (7 मार्च, 2025) काली मिर्च की कीमतें "हरे रंग" में बनी हुई हैं।

आज, 7 मार्च 2025 को मिर्च की कीमतें: ऑनलाइन मिर्च की कीमतें, डैक लक, डैक नोंग, बिन्ह फुओक और जिया लाई में मिर्च की कीमतें।

आज घरेलू मिर्च की कीमतें सकारात्मक दायरे में बनी रहीं।

आज, 7 मार्च 2025 को सुबह 4:30 बजे तक अपडेट किए गए काली मिर्च के दाम इस प्रकार हैं: घरेलू काली मिर्च के दामों में कल की तुलना में वृद्धि जारी रही और स्थानीयता के आधार पर 500-1,000 वीएनडी/किग्रा की बढ़ोतरी हुई। वर्तमान में, प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में काली मिर्च का औसत खरीद मूल्य 160,000 वीएनडी/किग्रा है।

विशेष रूप से, जिया लाई प्रांत में आज काली मिर्च की कीमत कल की तुलना में 1,000 VND बढ़ गई, वर्तमान में इस इलाके में काली मिर्च की खरीद मूल्य 159,000 VND/किलोग्राम है।

इसी प्रकार, बा रिया - वुंग ताऊ में काली मिर्च की कीमतों में 1,000 VND/किलोग्राम की वृद्धि जारी रही, वर्तमान में व्यापारियों द्वारा काली मिर्च की कीमतें 159,000 VND/किलोग्राम पर खरीदी जाती हैं।

बिन्ह फुओक प्रांत में काली मिर्च की कीमत में 1,000 VND/किलोग्राम की वृद्धि हुई, वर्तमान में काली मिर्च की खरीद मूल्य 159,000 VND है।

डाक नोंग प्रांत में काली मिर्च की कीमत कल के कारोबारी सत्र की तुलना में 500 VND/किलोग्राम बढ़ गई, वर्तमान में काली मिर्च 161,000 VND/किलोग्राम पर खरीदी जाती है।

डाक लाक प्रांत में काली मिर्च की कीमत कल की तुलना में 1,000 VND/किग्रा बढ़ गई है। इस इलाके में काली मिर्च की कीमत देश में सबसे ज़्यादा, 161,500 VND/किग्रा है।

घरेलू काली मिर्च की कीमतें 7 मार्च, 2025 को अपडेट की गईं।

आंकड़ों के अनुसार, 2025 की शुरुआत से अब तक, घरेलू काली मिर्च की कीमतों में लगभग 10,000 - 12,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई है, और अकेले फरवरी 2025 में यह वृद्धि 10,000 - 11,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई। वर्तमान में, काली मिर्च की कीमतें 159,000 - 161,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही हैं, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में लगभग 65 - 70% अधिक है।

विशेषज्ञों का कहना है कि वैश्विक आपूर्ति में गिरावट के कारण काली मिर्च की कीमतें बढ़ रही हैं, जबकि अमेरिका, यूरोप और चीन जैसे प्रमुख बाजारों में मांग स्थिर बनी हुई है।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन (वीपीएसए) ने कहा कि दुनिया में अपनी अग्रणी स्थिति के साथ, वियतनाम न केवल कच्चे माल का निर्यात करने वाला देश है, बल्कि गहन प्रसंस्कृत उत्पादों के विकास की ओर भी बढ़ रहा है, जिससे निर्यात मूल्य में वृद्धि हो रही है। हालाँकि, उद्योग को जलवायु परिवर्तन, हानिकारक जीवों के दबाव, अंतर्राष्ट्रीय बाजार की बढ़ती सख्त गुणवत्ता आवश्यकताओं और बढ़ती परिवहन लागत जैसी कई चुनौतियों का भी सामना करना पड़ रहा है।

डाक नॉन्ग प्रांत में किसान काली मिर्च की फसल काटते हैं।

विशेषज्ञों के आंकड़ों के अनुसार, काली मिर्च की खेती का वर्तमान क्षेत्रफल कॉफी के क्षेत्रफल का केवल 15% और रबर के क्षेत्रफल का 12% है, लेकिन निर्यात मूल्य कॉफी उद्योग (5.6 बिलियन अमेरिकी डॉलर) की तुलना में 23% और रबर उद्योग (3.4 बिलियन अमेरिकी डॉलर) की तुलना में 38% है। यह दर्शाता है कि यदि सही दिशा में निवेश किया जाए और मूल्यवर्धन बढ़ाया जाए तो काली मिर्च उद्योग में अपार संभावनाएं हैं।

अंतर्राष्ट्रीय व्यापार केंद्र (आईटीसी) के अनुसार, मसालों और मसाला मिश्रणों का वैश्विक बाजार 2025 और 2030 के बीच प्रति वर्ष 5.2% से अधिक की वृद्धि हासिल कर सकता है, जिसका अनुमानित मूल्य 2025 में लगभग 21 बिलियन अमेरिकी डॉलर होगा और 2030 तक बढ़कर लगभग 27 बिलियन अमेरिकी डॉलर होने का अनुमान है।

उपभोक्ताओं की बढ़ती पसंद और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के प्रति जागरूकता के कारण मसाला बाजार में नाटकीय बदलाव आ रहा है। मसाला उद्योग का व्यावसायिक मूल्य तेज़ी से बढ़ने का अनुमान है, जो सुविधा, स्थायित्व और नए स्वादों को प्राथमिकता देने जैसे प्रमुख रुझानों पर केंद्रित है। इसके अलावा, उपभोक्ता स्पष्ट उत्पत्ति वाले प्रीमियम, जैविक मसालों के लिए भी भुगतान करने को तैयार हैं।

डैक नोंग में हरे-भरे, फलों से लदे मिर्च के बाग उगाए जाते हैं।

आज विश्व भर में काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि जारी है।

7 मार्च, 2025 को सुबह 4:30 बजे इंटरनेशनल पेपर एसोसिएशन (आईपीसी) द्वारा विश्व काली मिर्च की कीमतों पर नवीनतम अपडेट इस प्रकार है: बाजार पिछली मामूली वृद्धि की तुलना में अपेक्षाकृत स्थिर और गतिहीन है।

विशेष रूप से, आईपीसी के अनुसार इंडोनेशियाई लाम्पुंग काली मिर्च की कीमत 7,360 डॉलर प्रति टन है; जबकि मुंतोक सफेद मिर्च वर्तमान में 10,220 डॉलर प्रति टन की दर से खरीदी जा रही है।

मलेशियाई काली मिर्च का बाजार स्थिर बना हुआ है, वर्तमान में मलेशियाई ASTA काली मिर्च की कीमत 9,700 USD/टन है और ASTA सफेद मिर्च की कीमत 12,200 USD/टन है।

ब्राजील में काली मिर्च की कीमतें, पिछले सत्र में मामूली वृद्धि के बाद, स्थिर होने लगी हैं, और वर्तमान खरीद मूल्य 6,850 डॉलर प्रति टन है।

वियतनाम का काली मिर्च निर्यात बाजार स्थिर है और इसमें मामूली वृद्धि हो रही है। विशेष रूप से, वियतनाम की काली मिर्च का निर्यात मूल्य वर्तमान में 500 ग्राम/लीटर के लिए 6,900 अमेरिकी डॉलर/टन है; 550 ग्राम/लीटर के लिए 7,100 अमेरिकी डॉलर/टन है; और सफेद मिर्च का मूल्य 9,900 अमेरिकी डॉलर/टन है।

आज, 7 मार्च 2025 को काली मिर्च की कीमतों में विश्वव्यापी अपडेट।

विशेषज्ञों का अनुमान है कि मसालों और मसाला मिश्रणों का वैश्विक बाजार 2025 और 2030 के बीच सालाना 5.2% से अधिक की दर से बढ़ेगा, जिससे 2025 में इसका अनुमानित मूल्य लगभग 21 बिलियन डॉलर और 2030 में लगभग 27 बिलियन डॉलर तक पहुंच जाएगा।

वियतनाम में उत्पादन में कमी आई है, लेकिन बढ़ती मांग से काली मिर्च की कीमतें ऊंची बनी रहेंगी, जिससे किसानों को अच्छी आय प्राप्त होगी।

स्रोत: https://congthuong.vn/gia-tieu-hom-nay-732025-trong-nuoc-duy-tri-sac-xanh-377121.html