लोगों के लिए सुरक्षित उत्पादों के उपयोग हेतु समाधान

उद्यम, उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठान उत्पाद उत्पादन और वितरण में कानूनी नियमों का पालन करते हैं; स्थानीय और राज्य प्रबंधन एजेंसियां ​​सक्रिय रूप से खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा (एफएसएच) के निरीक्षण और जांच को समन्वित और मजबूत करती हैं... ये लोगों के लिए सुरक्षित उत्पादों का उपयोग करने के समाधान हैं।

उपभोक्ताओं तक पूरी तरह से प्राकृतिक और जहरीले रसायनों से मुक्त उत्पाद पहुँचाने के लक्ष्य के साथ, ट्रुंग न्गुयेन बिज़नेस (ईए तुल कम्यून) की मालिक सुश्री न्गुयेन थी ट्रुंग, बाज़ार में बेचने के लिए खुद भुनी हुई कॉफ़ी बीन्स, शुद्ध पिसी हुई कॉफ़ी, सूखे मैकाडामिया नट्स, अनाज पाउडर, कॉफ़ी फ्लावर टी... बनाती हैं। सुश्री ट्रुंग दो 3-स्टार OCOP उत्पाद बनाने के लिए पंजीकरण की प्रक्रिया पूरी कर रही हैं। सुश्री ट्रुंग ने बताया, "मैं चाहती हूँ कि मेरे उत्पाद बेहतर गुणवत्ता वाले हों, ज़्यादा लोगों तक पहुँचें और ज़्यादा बिकें, इसलिए मैंने कारखानों और उपकरणों में निवेश किया है। मैं खाद्य सुरक्षा नियमों पर विशेष ध्यान देती हूँ और उनका पालन करती हूँ, क्योंकि तभी उपभोक्ता इनका इस्तेमाल करने में सुरक्षित महसूस करेंगे।"

बुओन मा थूओट वार्ड में एक सुविधा में पोषण बीज उत्पादों का प्रसंस्करण।

को.ऑपमार्ट बुओन मा थूओट सुपरमार्केट (बुओन मा थूओट वार्ड) पाँच उत्पाद समूहों में व्यापार करता है, जिसमें तकनीकी खाद्य और ताज़ा खाद्य समूह को कच्चे माल, इनपुट खाद्य, प्रत्येक शिपमेंट के निर्यात और आयात रिकॉर्ड के मानदंडों के माध्यम से कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है। सुपरमार्केट हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले घरेलू उत्पादों को प्राथमिकता देता है, जिससे खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है। इस इकाई के निदेशक श्री बुई क्वांग होआ ने कहा कि खाद्य संबंधी प्रक्रियाओं और नियंत्रण चरणों को पूरी तरह से लागू करने के बाद, यदि उत्पाद आवश्यकताओं को पूरा करता है और उसके पास पूर्ण कानूनी दस्तावेज़ हैं, तो उसे सुपरमार्केट की अलमारियों पर रखा जाएगा। हाल के वर्षों में, खाद्य गुणवत्ता पर सख्त नियंत्रण ने उन उत्पादों को खत्म करने में मदद की है जो उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त सुरक्षित नहीं हैं।

हाल ही में मध्य शरद ऋतु समारोह के दौरान खाद्य सुरक्षा निरीक्षण के परिणामों पर उद्योग और व्यापार विभाग की रिपोर्ट के अनुसार, उद्योग और व्यापार विभाग की अध्यक्षता में अंतःविषय निरीक्षण दल नंबर 2 ने बुओन मा थूओट वार्ड, तान एन वार्ड और क्वांग फु कम्यून में 6 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। परिणामस्वरूप, 6 प्रतिष्ठानों ने खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सामान्य शर्तों पर आवश्यकताओं को पूरा किया। इससे पहले, उद्योग और व्यापार विभाग ने उद्योग के प्रबंधन के तहत खाद्य सुरक्षा और अल्कोहल पर एक निरीक्षण-पश्चात दल की स्थापना भी की थी। टीम ने निरीक्षण किया और पाया कि 7 प्रतिष्ठानों ने मूल रूप से खाद्य सुरक्षा शर्तों पर आवश्यकताओं को पूरा किया है, जो 100% है। प्रतिष्ठानों ने वर्तमान नियमों के अनुसार खाद्य सुरक्षा शर्तों को भी पूरी तरह से पूरा किया जैसे: आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए सुविधाओं और उपकरणों में निवेश और नवीनीकरण किया गया हालांकि, निरीक्षण के समय, कुछ छोटे उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों ने कच्चे माल और योजकों के स्व-घोषित रिकॉर्ड को पूरी तरह से संग्रहीत नहीं किया था; प्रतिष्ठान मालिकों और प्रत्यक्ष व्यावसायिक कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाण पत्रों में निर्धारित पूरी जानकारी नहीं थी।

अंतःविषय निरीक्षण दल के सदस्य तान एन वार्ड के एक रेस्तरां में खाद्य सुरक्षा का निरीक्षण करते हैं।

उद्योग एवं व्यापार विभाग के प्रतिनिधि के अनुसार, विभाग की अध्यक्षता वाली निरीक्षण टीमों ने वार्डों और कम्यूनों की जन समितियों और खाद्य सुरक्षा संचालन समितियों से अनुरोध किया है कि वे संबंधित क्षेत्रों और इकाइयों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय स्थापित करें ताकि क्षेत्र में खाद्य उत्पादन और व्यापारिक प्रतिष्ठानों और बाज़ारों के लिए खाद्य सुरक्षा प्रबंधन को मज़बूत किया जा सके; तत्काल उत्पादों और संरक्षण की शर्तों की आवश्यकता वाले उत्पादों का निरीक्षण, निगरानी और परीक्षण के लिए नमूने लिए जा सकें; संगठनों और व्यक्तियों के लिए खाद्य उत्पादन और व्यापारिक गतिविधियों से संबंधित कानूनी नियमों के मार्गदर्शन, प्रचार और प्रसार को मज़बूत किया जा सके। साथ ही, यह अनुरोध किया जाता है कि प्रतिष्ठान उत्पादन और व्यापारिक स्थानों पर खाद्य सुरक्षा की स्थिति बनाए रखें, खाद्य सामग्री की उत्पत्ति और स्रोत का रिकॉर्ड और संपूर्ण उत्पादन और व्यापार प्रक्रिया से संबंधित अन्य दस्तावेज़ नियमों के अनुसार रखें।

स्रोत: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/giai-phap-de-nguoi-dan-su-dung-san-pham-an-toan-89a1943/