माता-पिता बोर्डिंग रसोई की निगरानी करते हैं, स्कूल भोजन को सार्वजनिक करते हैं

हो ची मिन्ह सिटी में किंडरगार्टन बच्चों के भोजन को माता-पिता के समक्ष कई माध्यमों से, व्यक्तिगत रूप से और ऑनलाइन, सार्वजनिक रूप से प्रदर्शित करते हैं, तथा माता-पिता को बोर्डिंग किचन में जाने और उसकी देखरेख करने की अनुमति देते हैं।

बोर्डिंग किचन के बारे में माता-पिता को मानसिक शांति प्रदान करने के लिए

17 अक्टूबर की सुबह से ही, 19/5 सिटी किंडरगार्टन (94 न्गुयेन दीन्ह चिएउ, तान दीन्ह वार्ड, हो ची मिन्ह सिटी) का लॉबी और आँगन खाने की खुशबू से महक उठा। बोर्डिंग किचन में तैयार किए गए तरह-तरह के व्यंजनों के साथ खाने-पीने की मेजें और अलमारियाँ बच्चों की पहुँच के भीतर बड़े करीने से सजाई गई थीं।

बच्चे नाश्ते के बुफे में स्वतंत्र रूप से अपना भोजन चुन सकते हैं।

फोटो: थुय हांग

फोटो: थुय हांग

नाश्ता बाहर आयोजित किया जाता है, माता-पिता अपने बच्चों के भोजन का निरीक्षण कर सकते हैं।

फोटो: थुय हांग

यह 19/5 सिटी किंडरगार्टन के सभी छात्रों के लिए बुफ़े ब्रेकफ़ास्ट में से एक है, जो स्कूल वर्ष के दौरान पोषण और विकास सप्ताह मनाने के लिए आयोजित किया जाता है। कई माता-पिता अपने बच्चों के खाने का समय देखने, व्यंजन बनाने, शिक्षकों और स्कूल के कर्मचारियों द्वारा भोजन तैयार करने और बच्चों के खाने के समय को व्यवस्थित करने के लिए स्कूल आते हैं।

19/5 सिटी किंडरगार्टन की उप-प्रधानाचार्या सुश्री तांग थी थान थुई ने बताया कि स्कूल के सभी बच्चों के लिए बुफ़े भोजन वर्ष में दो बार (पोषण एवं विकास सप्ताह के दौरान) और स्कूल वर्ष के अंत में आयोजित किया जाता है। बच्चे बुफ़े भोजन में भाग लेने के लिए बहुत उत्साहित होते हैं। रोज़ाना के भोजन के समय - जब बच्चे कक्षा में ही, रोज़ाना के मेनू के अनुसार भोजन करते हैं - के विपरीत, बुफ़े भोजन के साथ, बच्चे पूरे स्कूल में एक खुली जगह में एक साथ भोजन कर सकते हैं, और अपनी पसंद के व्यंजन चुन सकते हैं।

साथ ही, खाने के बुफे के माध्यम से, बच्चे भोजन करते समय शारीरिक कुशलता का अभ्यास करते हैं, स्वयं सेवा की भावना सीखते हैं, प्रतीक्षा में अनुशासन सीखते हैं, भोजन के लिए पंक्ति में खड़े होते हैं, भोजन की बर्बादी से बचने के लिए संयमित तरीके से भोजन करना सीखते हैं, तथा व्यंजनों को सजाते समय परिष्कार और बारीकी से भोजन की सुंदरता की सराहना करते हैं...

फोटो: थुय हांग

प्रीस्कूलर बुफे भोजन से कई सबक सीखते हैं।

फोटो: थुय हांग

सुश्री थ्यू ने बताया कि अभिभावकों को अपने बच्चों के भोजन की सुरक्षा के बारे में आश्वस्त करने, भोजन की स्वच्छता, सुरक्षा और पोषण सुनिश्चित करने के लिए, स्कूल eNetViet और स्कूल सूचना बोर्ड के माध्यम से भोजन, मेनू और भोजन आपूर्तिकर्ताओं की जानकारी सार्वजनिक रूप से देता है। साथ ही, स्कूल में एक रेफ्रिजरेटर भी है जिसमें बच्चों द्वारा नाश्ते, दोपहर के भोजन और स्नैक्स में खाए जाने वाले वास्तविक भोजन को प्रदर्शित किया जाता है... साथ ही बच्चों के हिस्से के अनुसार सही बर्तन और पेय पदार्थ भी। यह रेफ्रिजरेटर पारदर्शी कांच से सुसज्जित है और प्रवेश द्वार के ठीक बाहर रखा गया है ताकि हर अभिभावक सुबह और दोपहर अपने बच्चों को स्कूल से लेते और छोड़ते समय आसानी से देख सकें।

इसके अतिरिक्त, स्कूल अभिभावकों के लिए रसोईघर का दौरा करने और उसका निरीक्षण करने की व्यवस्था करता है, जहां बच्चों का भोजन तैयार किया जाता है, ताकि वे भोजन तैयार करने की प्रक्रिया को समझ सकें, भोजन की उत्पत्ति को समझ सकें, तथा स्कूल में ब्रांडों और खाद्य आपूर्तिकर्ताओं का प्रचार कर सकें।

माता-पिता को पता चलता है कि उनके बच्चों के स्कूल के रसोईघर में कौन से उत्पाद लेबल का उपयोग किया जाता है।

फोटो: फुओंग हा

अभिभावकों को स्कूल के रसोईघर का एकतरफा दौरा कराया जाता है।

फोटो: फुओंग हा

रेफ्रिजरेटर में दैनिक व्यंजनों को आसानी से देखने योग्य स्थान पर प्रदर्शित किया जाता है, ताकि माता-पिता यह जान सकें कि उनके बच्चों ने आज क्या खाया।

फोटो: फुओंग हा

बच्चे माता-पिता और शिक्षकों को आमंत्रित करने के लिए पेय पदार्थ बनाते हैं

2025-2026 स्कूल वर्ष के पोषण एवं विकास सप्ताह के अवसर पर, आज दोपहर (21 अक्टूबर) और 22 व 23 अक्टूबर को, 19/5 सिटी किंडरगार्टन ने एक "कॉफ़ी शॉप" सत्र का भी आयोजन किया; बच्चे फल-दही के साथ घर के कामों का अभ्यास करते हैं; एक साफ़-सुथरी सब्ज़ी की दुकान... यहाँ सभी कक्षाओं के बच्चे, शिक्षक और अभिभावक पेय पदार्थ मिलाते हैं, खाना बनाते हैं, सब्ज़ियाँ और फल बेचते हैं..., जिससे उन्हें भोजन के बारे में अधिक ज्ञान और कौशल प्राप्त होता है। अभिभावकों को अपने बच्चों की रसोई के लिए उपलब्ध कराए जाने वाले खाद्य स्रोतों के बारे में भी अधिक जानकारी मिलती है, जिससे वे स्कूल में भोजन को लेकर सुरक्षित महसूस करते हैं।

आज दोपहर, 21 अक्टूबर को, बच्चों ने पेय पदार्थ मिलाना सीखा। उन्होंने खुद पेय पदार्थ बनाए। माता-पिता और शिक्षकों को भी आमंत्रित किया गया है।

फोटो: नहत थिन्ह

माता-पिता यह देखकर खुश होते हैं कि उनके बच्चे स्वयं पेय पदार्थ बना सकते हैं और विनम्रतापूर्वक बड़ों को आमंत्रित कर सकते हैं।

फोटो: नहत थिन्ह

फोटो: नहत थिन्ह

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2025-2026 स्कूल वर्ष के पोषण और विकास सप्ताह के उपलक्ष्य में 21 अक्टूबर की दोपहर को "कॉफ़ी शॉप" गतिविधि आयोजित की गई।

फोटो: नहत थिन्ह

संगीत चिकित्सक गुयेन बाख, गुयेन तु खुए (5 वर्ष) के माता-पिता ने कहा कि एक माता-पिता के रूप में, जब बच्चों की देखभाल, पोषण और शिक्षा एक अच्छे वातावरण वाले स्कूल में होती है, उच्च गुणवत्ता वाली शिक्षा मिलती है, भोजन सार्वजनिक और सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है, और बच्चे स्कूल से स्वस्थ, खुश होकर घर आते हैं, और हमेशा स्कूल जाना चाहते हैं, तो यह बहुत खुशी और मन की शांति होती है।

वो होआंग तुए वुओंग (20 महीने) की अभिभावक सुश्री हो न्गोक येन ने कहा कि उनके बच्चे ने सितंबर की शुरुआत से ही स्कूल जाना शुरू किया है और सौभाग्य से, उसने जल्दी ही खुद को ढाल लिया है और स्कूल जाना पसंद करता है। अभिभावक प्रतिनिधि मंडल की सदस्य होने के नाते, सुश्री येन स्कूल की रसोई का दौरा कर उसका निरीक्षण कर पाईं और बच्चों के भोजन में दिए जाने वाले भोजन की जानकारी भी देखी। सुश्री येन के अनुसार, रसोई और बच्चों के भोजन से संबंधित पारदर्शी और सार्वजनिक कार्यवाहियाँ माता-पिता को अपने बच्चों को पूरे दिन स्कूल भेजते समय सुरक्षित महसूस कराती हैं, जिससे एक मैत्रीपूर्ण और खुशहाल स्कूल के निर्माण में योगदान मिलता है।

हो ची मिन्ह सिटी के सभी किंडरगार्टन इलेक्ट्रॉनिक संचार माध्यमों, स्कूल में लगे सूचना बोर्डों और स्कूल की आधिकारिक वेबसाइट के माध्यम से बच्चों द्वारा प्रतिदिन खाए जाने वाले मेनू को सार्वजनिक रूप से प्रदर्शित करते हैं। साथ ही, अब किंडरगार्टन खुले दिन भी आयोजित करते हैं, जहाँ माता-पिता को अपने बच्चों के साथ भोजन करने, एक दिन के लिए किंडरगार्टन शिक्षक बनने, उनके बच्चों के रसोईघरों में जाने और स्कूल में खाना पकाने की प्रक्रिया को समझने के लिए भोजन तैयार करने में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया जाता है। 19/5 सिटी किंडरगार्टन के अलावा, हो ची मिन्ह सिटी के किंडरगार्टन ने हाल के शैक्षणिक वर्षों में इस गतिविधि में अच्छा प्रदर्शन किया है, जैसे: सिटी किंडरगार्टन (ज़ुआन होआ वार्ड); सोक नाउ किंडरगार्टन (आन होई ताई वार्ड); सोन का 14 किंडरगार्टन (फु नुआन वार्ड); टैन फोंग किंडरगार्टन (टैन हंग वार्ड)...

स्रोत: https://thanhnien.vn/phu-huynh-giam-sat-bep-an-ban-truong-hoc-cong-khai-bua-an-185251021180538534.htm