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स्वच्छ भोजन करके अपना वजन कम करें और कमर पतली करें

VnExpressVnExpress17/07/2023

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हनोई: यूट्यूब पर व्यायाम के साथ-साथ "स्वच्छ भोजन" आहार को बनाए रखने से, 24 वर्षीय कीउ आन्ह ने दो महीने के भीतर अपने पेट के निचले हिस्से में 8 सेमी, कमर में 4 सेमी और 3 किलोग्राम वसा कम कर ली।

गुयेन कीउ आन्ह, जो वर्तमान में एक ऑफिस कर्मचारी हैं, का वज़न सिजेरियन सेक्शन के साथ-साथ अस्वास्थ्यकर आहार और जीवनशैली के कारण 63 किलो हो गया था। वह अक्सर सुबह में बहुत सारा स्टार्च, बहुत ज़्यादा तेल में तले हुए खाद्य पदार्थ खाती थीं और देर रात तक जागने पर स्नैक्स खाती थीं।

इससे पहले, उस महिला ने अपना फिगर वापस पाने के लिए वज़न कम करने के हर तरह के तरीके आज़माए थे, जैसे उपवास, स्टार्च कम करना, और यहाँ तक कि ऑनलाइन खरीदी गई अज्ञात स्रोत की डाइट पिल्स का इस्तेमाल भी। नतीजतन, कुछ समय तक वज़न कम करने के बाद, उसका फिगर पहले जैसा ही ढीला-ढाला हो गया, और कीउ आन्ह को अक्सर थकान, सुस्ती और गुस्सा भी महसूस होता था। जब वह स्वास्थ्य जांच के लिए अस्पताल गई, तो डॉक्टर ने बताया कि उसे लिवर की बीमारी, फैटी ब्लड, हाई यूरिक एसिड है, और उसे मेटाबॉलिक डिसऑर्डर का खतरा है।

अपने स्वास्थ्य को लेकर चिंतित, उसने वज़न कम करने के ज़्यादा प्रभावी, वैज्ञानिक , टिकाऊ और स्वस्थ तरीके खोजने का फैसला किया। अपने दोस्तों के परिचय से, कीउ आन्ह को "स्वच्छ आहार" के बारे में पता चला, जिससे उसे वज़न कम करने में मदद मिलती है और साथ ही उसका शरीर ऊर्जा से भरपूर रहता है।

"स्वच्छ भोजन" एक ऐसा आहार है जिसका उद्देश्य स्वस्थ रहना, वज़न कम करना, एक अच्छा फिगर बनाए रखना और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करना है। इस आहार का सामान्य सिद्धांत अधिक से अधिक संपूर्ण खाद्य पदार्थों, जैसे: फल, सब्ज़ियाँ, लीन मीट, साबुत अनाज और स्वस्थ वसा, के सेवन को प्रोत्साहित करना है... साथ ही, लोगों को फास्ट फूड, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, मिठाइयाँ और अन्य पैकेज्ड खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए।

पहले की तरह ज़्यादा स्टार्च और फ़ास्ट फ़ूड खाने के बजाय, किउ आन्ह अब ज़्यादा प्रोटीन, फ़ाइबर और अच्छे वसा वाले व्यंजन खाने में सक्रिय रूप से शामिल हो रही हैं। 4-4-12 इंटरमिटेंट डाइट अपनाते हुए, वह दिन में सिर्फ़ तीन मुख्य भोजन खाती हैं, जिनमें नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना शामिल है, कोई स्नैक्स नहीं। भोजन के बीच का समय इस नियम का पालन करता है: नाश्ता दोपहर के भोजन से कम से कम 4 घंटे बाद, दोपहर का भोजन रात के खाने से कम से कम 4 घंटे बाद, और रात का खाना अगली सुबह के नाश्ते से कम से कम 12 घंटे बाद।

ज़्यादातर व्यंजन भाप में पकाए, उबाले, ब्रेज़्ड, सूप में पकाए या ग्रिल्ड (एयर फ्रायर में फ़ॉइल में लपेटे हुए) होते हैं। वह पहले सब्ज़ियाँ खाती हैं, फिर सूप, खाना और चावल, और अंत में, थोड़ी चीनी वाले फल। भोजन को अच्छी तरह पचाने और पेट को लंबे समय तक भरा रखने के लिए, वह धीरे-धीरे खाती हैं और हर बार कम से कम 20 मिनट तक अच्छी तरह चबाती हैं।

आहार का पालन करने के अलावा, कियु आन्ह हमेशा पर्याप्त मात्रा में पानी पीना सुनिश्चित करती हैं, कम से कम 2-2.5 लीटर पानी प्रतिदिन, ताकि उनका शरीर थके नहीं और उन्हें कम भूख लगे।

वज़न कम करने से पहले और बाद में कीउ आन्ह। चित्र: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया

वज़न कम करने से पहले और बाद में कीउ आन्ह। चित्र: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया

पर्याप्त पोषण के अलावा, कियु आन्ह हर दिन घर पर 15-30 मिनट बिताती हैं, ऑनलाइन व्यायाम सीखती हैं और शरीर के प्रत्येक क्षेत्र जैसे पेट, जांघों, बाहों आदि के लिए व्यायाम पर ध्यान केंद्रित करती हैं...

अपनी पत्नी के प्रयासों को जानते हुए, किउ आन्ह के पति, श्री फुओंग, अपनी पत्नी को अपना फिगर वापस पाने के लिए हमेशा आहार और व्यायाम करने के लिए प्रोत्साहित करते रहे। इसके अलावा, उन्होंने भी अपनी पत्नी के जैसे ही आहार और व्यायाम का पालन किया ताकि वह अपनी सेहत वापस पाने की अपनी यात्रा में दृढ़ संकल्पित हो सकें।

"कभी-कभी मैं देखती हूं कि मेरे पति मुझसे भी अधिक दृढ़ निश्चयी हैं। मुझे उन पर दया आती है, वे भाग्यशाली और खुश हैं," किउ आन्ह ने कहा।

अब, एक बच्चे की मां आत्मविश्वास के साथ अपनी पतली कमर दिखाने के लिए क्रॉप टॉप पहन सकती हैं, और एक साल पहले तक अपने पेट की चर्बी को ढकने वाली बैगी टी-शर्ट को त्याग सकती हैं।

"अपनी हमउम्र दोस्तों और माताओं को खूबसूरत शरीर के साथ देखकर, मैं हमेशा असुरक्षित महसूस करती थी। लेकिन वजन कम करने के बाद, मुझे एहसास हुआ कि एक वैज्ञानिक जीवनशैली शारीरिक बनावट से ज़्यादा महत्वपूर्ण है, बल्कि अंदरूनी स्वास्थ्य और सुंदरता ज़्यादा महत्वपूर्ण है," किउ आन्ह ने बताया।

न्गोक हुएन


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