पशुपालन में ग्रीनहाउस प्रभाव का खतरा

जलवायु परिवर्तन का कारण, खाद्य सुरक्षा को खतरा

पशुपालन में ग्रीनहाउस प्रभाव पशुपालन गतिविधियों के कारण ग्रीनहाउस गैसों, मुख्य रूप से मीथेन (CH4) और नाइट्रस ऑक्साइड (N2O) के बढ़ने की घटना है। वियतनाम एक ऐसा देश है जहां पशुधन और मुर्गी पालन की बड़ी संख्या है, जबकि छोटे पैमाने पर खेती और पशुपालन का तरीका अभी भी उच्च (50% से अधिक) है, इसलिए पर्यावरण में जारी पशुधन से दैनिक अपशिष्ट की मात्रा बहुत बड़ी है। लगभग 2.2 मिलियन भैंसों, 6.23 मिलियन गायों, 26.5 मिलियन सूअरों और 558.9 मिलियन मुर्गियों के कुल झुंड के साथ। इस प्रकार, पशुधन और मुर्गी पालन का कुल झुंड हर दिन पर्यावरण में लाखों टन अपशिष्ट छोड़ता है, उत्सर्जन और अन्य उत्पादों की मात्रा का उल्लेख नहीं करने के लिए, खासकर जब कोई महामारी होती है, तो जहरीली गैसों की मात्रा कई बार बढ़ जाती है।

देश में गायों की कुल संख्या वर्तमान में 6.23 मिलियन है, जो प्रतिदिन पर्यावरण में बड़ी मात्रा में अपशिष्ट उत्सर्जित करती है।

पशुधन में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का मुख्य स्रोत उनकी पाचन प्रक्रिया है। जब पशुधन अपना भोजन चबाते हैं, तो उनके रूमेन में मौजूद सूक्ष्मजीव मीथेन उत्पन्न करते हैं। उर्वरक और मृदा प्रबंधन, रासायनिक उर्वरकों का उपयोग और अनुचित मृदा प्रबंधन नाइट्रस ऑक्साइड उत्सर्जन का कारण बनते हैं। चारे का अपशिष्ट, यानी अप्रयुक्त पशुधन चारा, सड़ कर मीथेन और नाइट्रस ऑक्साइड उत्पन्न करता है। पालन, वध और प्रसंस्करण से उत्पन्न ठोस और तरल अपशिष्ट सहित पशुधन अपशिष्ट का अनुचित प्रबंधन भी ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में योगदान देता है।

पशुपालन पर ग्रीनहाउस प्रभाव का प्रभाव कम नहीं है। सबसे पहले, यह पृथ्वी के तापमान को बढ़ाता है, जिससे जलवायु परिवर्तन होता है और पानी की कमी होती है। हाल के वर्षों में, यह स्पष्ट है कि जलवायु परिवर्तन के प्रभाव के कारण कई क्षेत्र सूखे से प्रभावित हुए हैं, नदियाँ, नाले और झीलें तेज़ी से सूख रही हैं। कई क्षेत्रों में, लोगों के पास दैनिक जीवन के लिए पानी की कमी है, जिसका सीधा असर पशुपालन प्रक्रिया पर पड़ता है। पशुधन और मुर्गीपालकों के दैनिक भोजन और पीने के लिए पानी की कमी, खलिहानों की सफाई के लिए पानी की कमी, और पशुओं को नहलाने के लिए पानी की कमी, पशुओं के विकास और वृद्धि को सीधे प्रभावित करती है।

इसके बाद मनुष्यों और पशुओं में महामारी का प्रकोप है; पशुधन उत्पादों की गुणवत्ता में कमी। साथ ही, यह मिट्टी की गुणवत्ता और जैव विविधता के नुकसान को कम करता है। ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन से वर्षा में अम्ल की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे मिट्टी का पीएच प्रभावित होता है, फसलों की वृद्धि कम होती है और पशु आहार का स्रोत प्रभावित होता है। इसके अलावा, बड़ी मात्रा में रसायनों और चूने के पाउडर के साथ पशुधन और मुर्गियों का ज़मीन में दब जाना भी मिट्टी की गुणवत्ता को बहुत प्रभावित करता है, जिससे भूमिगत जल स्रोत प्रभावित होता है, जिससे मनुष्यों और पशुओं के रहने के वातावरण पर सीधा असर पड़ता है।

जलवायु परिवर्तन से वनस्पतियों और जीवों के आवास में भी परिवर्तन होता है, जिससे जैव विविधता की हानि होती है, पारिस्थितिकी असंतुलन होता है, पशुपालन में पारिस्थितिकी तंत्र और खाद्य श्रृंखला प्रभावित होती है, तथा उत्पादकता और दक्षता कम हो जाती है।

विशेष रूप से, पशुपालन में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन उत्पादन लागत और खाद्य असुरक्षा को भी बढ़ाता है। वास्तव में, हाल के वर्षों में, जलवायु परिवर्तन और चरम मौसम की घटनाओं के प्रभाव ने रोकथाम और शमन उपायों में निवेश की आवश्यकता के कारण पशुधन उत्पादन लागत में वृद्धि की है। चारा उत्पादन पर विश्व बाजार का प्रभाव स्थिर रहा है, जिससे उत्पादन लागत में वृद्धि हुई है, जिसका अर्थ है पशुधन उद्योग में इनपुट लागत में वृद्धि।

पशुधन खेती में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के बारे में जन जागरूकता बढ़ाने के लिए प्रचार को बढ़ावा देना आवश्यक है।

सुरक्षित और पर्यावरण के अनुकूल पशुधन खेती को बढ़ावा देना

पशुपालन में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के हानिकारक प्रभाव कम नहीं हैं। ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी और ओज़ोन परत के संरक्षण को विनियमित करने वाले सरकार के 7 जनवरी, 2022 के डिक्री संख्या 06/2022/ND-CP के कई अनुच्छेदों को संशोधित और पूरक करने वाले मसौदा डिक्री में, प्राकृतिक संसाधन एवं पर्यावरण मंत्रालय ने यह नियम जोड़ने का प्रस्ताव रखा है कि जिन पशुपालकों में प्रति वर्ष 1,000 या अधिक गायें या 3,000 या अधिक सूअर होते हैं, उन्हें ग्रीनहाउस गैस सूची तैयार करनी होगी।

तदनुसार, पशुपालन में ग्रीनहाउस प्रभाव के प्रभाव को कम करने के लिए, मूलभूत समाधान स्थायी पशुपालन विकसित करना है। पर्यावरण के अनुकूल पशुपालन उपायों को लागू करें, जैसे कि प्रसंस्कृत पादप-आधारित चारे का उपयोग कम करना, हरे चारे का उपयोग करना, अपशिष्ट का प्रभावी प्रबंधन करना और नवीकरणीय ऊर्जा का उपयोग करना। निकट भविष्य में, स्थानीय लोगों को क्षेत्रीय पशुधन नियोजन को प्रभावी ढंग से लागू करना चाहिए, और छोटे पैमाने की खेती को कम करने के लिए पशुपालन पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

साथ ही, पशु आहार के उपयोग की दक्षता में सुधार करना भी आवश्यक है। पर्यावरण में छोड़े जाने वाले अपशिष्ट जल और गोबर की गुणवत्ता को कम करने के लिए पशु आहार में सुधार करना, उत्सर्जन को सीमित करने और पशुओं की वृद्धि एवं विकास संबंधी विशेषताओं में सुधार लाने का एक महत्वपूर्ण समाधान है। आहार प्रक्रिया के दौरान, पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करना, अतिरिक्त भोजन को सीमित करना और पशु के पाचन तंत्र से पर्यावरण में मीथेन उत्सर्जन को कम करना आवश्यक है।

दूसरी ओर, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का मुख्य कारण विभिन्न स्थानों पर पशुधन अपशिष्ट के सख्त और समकालिक प्रबंधन का अभाव है, इसलिए पशुधन अपशिष्ट का उपचार अत्यंत आवश्यक है और इसे निरंतर और समकालिक रूप से किया जाना चाहिए। तकनीकी विधियों जैसे खाद बनाना, बायोगैस के गड्ढे बनाना, फसलों के लिए उर्वरकों का उपयोग करना, पर्यावरण प्रदूषण को सीमित करना। इसके साथ ही, CO2 को अवशोषित करने के लिए अधिक पेड़ लगाना, पशुधन क्षेत्र को ठंडा रखना और वायु की गुणवत्ता में सुधार करना। खलिहान निर्माण में पर्यावरण के अनुकूल सामग्रियों का उपयोग करना।

विशेष रूप से, पशुपालन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ाना आवश्यक है। ऐसी पशुधन नस्लें विकसित करें जो जलवायु परिवर्तन के अनुकूल हों, पशु आहार उत्पादन, रोग प्रबंधन और अपशिष्ट उपचार में नई तकनीकों का प्रयोग करें। साथ ही, जन जागरूकता भी बढ़ाएँ।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/hiem-hoa-tu-hieu-ung-nha-kinh-trong-chan-nuoi.html