'आलसी' खान-पान की शैली ने लड़की को 45 किलो वजन कम करने में मदद की

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अमेरिका में "आलसी कीटो" आहार ने 25 वर्षीय मेगन फैराडे को एक वर्ष में 45 किलो वजन कम करने में मदद की।

उन्होंने लगभग दो वर्ष पहले अपना वजन कम करने का निर्णय लिया, जब उन्हें महसूस हुआ कि उनका स्वास्थ्य गंभीर रूप से बिगड़ रहा है।

फैराडे ने बताया, "अपनी अस्वास्थ्यकर खान-पान की आदतों की वजह से मैं लंबे समय से अपने शरीर को लेकर असहज था। एक सुबह, मैं उठा और सोचा कि मैं कीटो डाइट आज़माकर देखूँगा कि यह काम करती है या नहीं, और यह काम कर गई।"

वह जिस आहार का पालन करती हैं उसे "लेज़ी कीटो" कहा जाता है, जो नियमित कीटो आहार का एक रूप है। पारंपरिक कीटो आहार में, लोग कार्बोहाइड्रेट की मात्रा न्यूनतम (प्रतिदिन 30-50 ग्राम, या कुल भोजन का 5 प्रतिशत) तक कम कर देते हैं, वसा की मात्रा बढ़ा देते हैं, और प्रोटीन का सेवन मध्यम रखते हैं। इससे शरीर अपने सभी संग्रहीत ग्लूकोज को जला देता है। अधिक ऊर्जा प्राप्त करने के लिए, शरीर वसा जलाने लगता है, जिससे लोगों को तेज़ी से वजन कम करने में मदद मिलती है।

पारंपरिक कीटो डाइट थोड़ी कठोर और पालन करने में मुश्किल होती है। लोगों को "कीटो फ्लू" का अनुभव होगा, जिसमें उल्टी, सिरदर्द, थकान और चिड़चिड़ापन जैसे लक्षण दिखाई देंगे।

इस बीच, आलसी कीटो डाइट, कम कार्ब डाइट की तरह ही है, और कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थों पर ज़्यादा ध्यान केंद्रित करती है। डाइट करने वालों को अपने कार्ब सेवन को प्रतिदिन 20 ग्राम या 50 ग्राम से कम तक सीमित रखना होता है। पारंपरिक कीटो डाइट के विपरीत, आपको अपने द्वारा खाए जाने वाले प्रोटीन या वसा की मात्रा पर नज़र रखने की ज़रूरत नहीं है, न ही आपको कैलोरी गिनने की ज़रूरत है। आलसी कीटो डाइट में मुख्य खाद्य पदार्थ मांस, मछली, डेयरी उत्पाद और बिना स्टार्च वाली सब्ज़ियाँ हैं।

फैराडे हर मैक्रोन्यूट्रिएंट की गिनती को लेकर बहुत सख़्त नहीं हैं, वह बस अपने रोज़ाना के कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा सीमित रखने पर ध्यान देती हैं। वह कहती हैं, "मैंने नेट कार्बोहाइड्रेट्स (किसी खाने में मौजूद कुल कार्बोहाइड्रेट्स में से फाइबर के ग्राम घटाएँ) गिनना सीखा और वहीं से शुरू किया।"

आलसी कीटो डाइट पर वज़न कम करने से पहले और बाद में मेगन फैराडे। फोटो: मेगन फैराडे — आलसी कीटो डाइट पर वज़न कम करने से पहले और बाद में मेगन फैराडे। फोटो: *मेगन फैराडे*

उन्होंने फ़ास्ट फ़ूड, ब्रेड, आलू और पास्ता की जगह ताज़ी सब्ज़ियों और लीन प्रोटीन से भरपूर मेनू अपना लिया। एक महीने के अंदर, फैराडे ने 6.8 किलो वज़न कम कर लिया। उन्होंने इसे अपनी सबसे बड़ी प्रेरणा माना और इस डाइट प्लान को जारी रखने का दृढ़ निश्चय किया। एक साल में, महिला ने 45 किलो वज़न कम कर लिया और अपने नियमित आहार में कार्बोहाइड्रेट को फिर से शामिल कर पाई।

दो साल पहले, फैराडे को सीढ़ियाँ चढ़ने में दिक्कत होती थी। अब वह हफ़्ते में तीन से पाँच बार दौड़ती और व्यायाम करती हैं। ज़िंदगी के प्रति उनका नज़रिया भी पूरी तरह बदल गया है। वह ज़्यादा मिलनसार, सकारात्मक और खुद को ज़्यादा अभिव्यक्त करने वाली हो गई हैं।

फैराडे ने प्रभावी वजन घटाने के लिए चार सुझाव दिए हैं, जिनमें एक ऐसा मेनू बनाना शामिल है जो इतना कठोर न हो कि आहार को सरल बनाया जा सके, बहुत सारा पानी पीना, वजन कम करने के बारे में दोस्तों को बताना ताकि जरूरत पड़ने पर सहायता मिल सके, और खुशी की दिशा में खुद को बदलना शामिल है।

वह कहती हैं, "आप अपने लिए वज़न कम करते हैं, किसी और के लिए नहीं। कई बार ऐसा भी होगा जब आपको लगेगा कि आप उस मुकाम पर नहीं पहुँच पाए हैं, लेकिन आपको अपनी योजना पर डटे रहना चाहिए।"

थुक लिन्ह ( जीएमए, याहू न्यूज के अनुसार)

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