क्यो यॉर्क थाई बिन्ह बाजार के बीच में वंग को गाता है

सुपर शेफ एपिसोड 6, जिसका विषय है 'टेट का शुद्ध स्वाद', प्रथम चंद्र मास की पूर्णिमा के दिन शाकाहारी व्यंजनों का परिचय शेफ लोंग खा - पाककला सलाहकार, साइगॉन शाकाहारी भोजन क्लब के प्रमुख और शेफ चान्ह थान, पाककला सलाहकार - विश्व शेफ एसोसिएशन के अंतर्राष्ट्रीय न्यायाधीश द्वारा कराया जाएगा।

अतिथि सूची और विशिष्ट अतिथि

इस एपिसोड में शामिल होने वाले मेहमानों में शामिल हैं: मार्केटिंग एवं संचार विभाग के निदेशक और विएट्रैवल एयरलाइंस के फ्लाइट अटेंडेंट ग्रुप के प्रमुख श्री लैम क्वांग तिएन; मिस यूनिवर्स वियतनाम 2024 की प्रथम उपविजेता गुयेन क्विन आन्ह और साइगॉन प्रोफेशनल शेफ्स एसोसिएशन की उपाध्यक्ष सुश्री त्रान थी हिएन मिन्ह। रसोई सहायक की भूमिका निभाने वाले मेहमानों में गायक क्यो यॉर्क और मिस यूनिवर्स वियतनाम 2017 की स्पोर्ट्स ब्यूटी मॉडल हुइन्ह तिएन शामिल हैं।

मशहूर हस्तियों ने शाकाहारी व्यंजनों के बारे में बात की

सुपर किचन की रसोई में आकर, क्यो यॉर्क और शेफ लोंग खा दो शाकाहारी व्यंजन बनाते हैं जिन्हें फॉर्च्यून सलाद और लोटस सूप कहा जाता है।

कमल का सूप बनाने के विचार के बारे में शेफ लोंग खा ने कहा: "यह मेरे बचपन का व्यंजन है, क्योंकि पहले मैं कमल के तालाब में जाकर कमल के फूल, कमल के पत्ते, कमल की जड़ें और कमल के अंकुर चुनकर लाता था।"

क्यो यॉर्क (बाएं) और शेफ लोंग खा शाकाहारी सलाद और लोटस सूप बनाते हुए

लकी सलाद

समृद्धि सलाद

शेफ चान्ह थान एक समृद्ध सलाद तैयार कर रहे हैं।

कमल सूप में कमल के बीज, सफेद टोफू, मटर, किंग ऑयस्टर मशरूम और मसाले शामिल होते हैं।

कमल के सूप की सामग्री में कमल के बीज, सफेद टोफू, मटर, किंग ऑयस्टर मशरूम और मसाले शामिल हैं। शेफ ने यह भी बताया कि स्वादिष्ट सूप बनाने का राज़ दो प्रक्रियाओं से होकर गुज़रता है, पहले ओवन में भाप में पकाना, फिर सूप को पकाना। उनके अनुसार, अगर इसे सामान्य तरीके से सीधे बर्तन में भरकर पकाया जाए, तो भरावन सख्त नहीं होगा और बिखर जाएगा।

समृद्धि सलाद बनाने के विचार के बारे में, शेफ चान्ह थान ने कहा कि समृद्धि सलाद में एक छोटे से ग्रामीण इलाके के रंग हैं, खेत, चावल के खेत... हरे, लाल, बैंगनी, पीले रंग नए साल में समृद्धि की प्रार्थना करते हैं। सामग्री में नारियल की जड़, कमल की जड़, गाजर, पीली शिमला मिर्च, मिर्च, सीप मशरूम, लिली और अचार वाले प्याज़ जैसी सब्ज़ियाँ शामिल हैं।

सुपर किचन के नियमों के अनुसार, प्रतियोगिता में भाग लेने से पहले, गायक क्यो यॉर्क सामग्री खरीदने के लिए बाज़ार जाएँगे। उनके साथ मॉडल हुइन्ह तिएन भी होंगी। दोनों मिलकर कार्यक्रम के " विक्रेता को संतुष्ट करके सामग्री खरीदना" मिशन को पूरा करेंगे।

मिस यूनिवर्स वियतनाम 2024 प्रथम रनर-अप गुयेन क्विन आन्ह (दाएं से तीसरे) और सुपर किचन कार्यक्रम में भाग लेते अतिथि

एक गायक के रूप में, क्यो यॉर्क ने अपनी गायन प्रतिभा का इस्तेमाल इस चुनौती से पार पाने के लिए किया। सबसे पहले, उन्होंने थाई बिन्ह बाज़ार (ज़िला 1, हो ची मिन्ह सिटी) में एक व्यापारी को खुश करने के लिए एक पारंपरिक गीत गाया। इसके बाद, उन्होंने "वन राउंड ऑफ़ वियतनाम" गीत का एक अंश गाया और थाई बिन्ह बाज़ार के व्यापारियों की तालियाँ बटोरीं। सभी ने कहा कि उन्हें क्यो यॉर्क उनकी मिलनसारिता और मिलनसारिता के कारण पसंद हैं।

मिस यूनिवर्स वियतनाम 2024 की प्रथम उपविजेता गुयेन क्विन आन्ह ने कहा कि विदेश में रहने और काम करने के दौरान, उन्होंने अपने दोस्त के परिवार की शाकाहारी परंपरा को अपनाने की कोशिश की, लेकिन विदेशी शाकाहारी भोजन वियतनाम जितना विविध नहीं था, इसलिए इसे अपनाना मुश्किल था। घर लौटने पर, गुयेन क्विन आन्ह ने पाया कि उनके गृहनगर का शाकाहारी भोजन विविध और दिलचस्प था, जिससे "अपनाना" आसान हो गया।

इस बीच, एमसी तुयेन तांग ने बताया कि जब भी वह किसी चीज़ के लिए प्रार्थना करती हैं, तो शाकाहारी भोजन खाती हैं। "हालांकि, खाने के बाद, मुझे ऐसा लगता है जैसे मेरा शरीर शुद्ध हो गया है, हल्का हो गया है, और मेरी त्वचा भी चिकनी हो गई है," इस सुंदरी ने बताया।

स्रोत: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm