विदेश जाने वाले वियतनामी सामानों के लिए "पहचान पत्र" बनाना

2021-2030 की अवधि में इस क्षेत्र में ट्रेसिबिलिटी सिस्टम के निर्माण और उपयोग संबंधी निर्णय 1039 को लागू किए जाने के दो साल बाद भी, बाजार में कई ऐसे उत्पाद मौजूद हैं जिनकी ट्रेसिबिलिटी नहीं हो पाई है और कई ट्रेसिंग विधियां भरोसेमंद नहीं हैं, जिससे उपभोक्ताओं का विश्वास प्रभावित हो रहा है। हाल ही में जुलाई में आयोजित प्रवासी वियतनामी सम्मेलन कार्यक्रम में, प्रवासी वियतनामी व्यापारियों ने वस्तुओं की ट्रेसिबिलिटी बढ़ाने के लिए अपने अनुभव और समाधान साझा किए, ताकि प्रवासी वियतनामी समुदाय के वितरण चैनलों में अधिक से अधिक घरेलू उत्पाद शामिल हो सकें।

सख्त आंतरिक नियंत्रण

अमेज़न (अमेरिका) के उपभोक्ता नेटवर्क में गैनोडर्मा ल्यूसिडम उत्पादों को लाने की वास्तविकता से सीखते हुए, जापान में रहने वाले वियतनामी नागरिक और वीओएस इकोसिस्टम कंपनी लिमिटेड के निदेशक डॉ. ले होआंग थे ने विश्लेषण किया कि मानक और ट्रेसिबिलिटी दो अलग-अलग मुद्दे हैं। वस्तुओं के उत्पादन और आपूर्ति श्रृंखला में शामिल उद्यमों को यह स्पष्ट रूप से समझना चाहिए कि वस्तु मानक बाजार की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आवश्यक शर्तें हैं, जबकि ट्रेसिबिलिटी वस्तुओं की "पहचान" है ताकि उपभोक्ता उनकी जांच कर सकें। इसके आधार पर, घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में लाने से पहले वस्तुओं की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और ट्रेसिबिलिटी दर्ज करने के लिए विशिष्ट समाधान मौजूद हैं।

"ओवरसीज वियतनामी रेंडेज़वस" का आयोजन पहली बार हो ची मिन्ह सिटी में किया गया।

“वियतनाम से किसी उत्पाद को अमेरिकी बाजार में निर्यात करने के लिए, सबसे पहले यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि सभी उत्पाद प्रमाणित हों, पेटेंट प्राप्त हों और प्रत्येक चरण में उनका परीक्षण किया गया हो। दूसरा, यह समझना आवश्यक है कि अमेरिका में क्या मानक निर्धारित हैं। उदाहरण के लिए, कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में जैविक तत्व होने चाहिए, उनका परीक्षण किस प्रयोगशाला द्वारा किया गया हो और वे किन मानकों को पूरा करते हों। उत्पाद को ट्रेडमार्क के रूप में पंजीकृत होना चाहिए, ताकि कोई भी उसकी नकल न कर सके,” डॉ. ले होआंग थे ने कहा।

ऑस्ट्रेलिया में प्रवासी वियतनामी और मीट मोर कॉफी ब्रांड के संस्थापक श्री गुयेन नोक लुआन ने कहा कि विदेशों में माल निर्यात करते समय, व्यवसायों को गहन शोध करना चाहिए और मेजबान देश के नियमों का सख्ती से पालन करना चाहिए, विशेष रूप से ट्रेसेबिलिटी का मुद्दा बेहद सख्त होना चाहिए।

डॉ. ले होआंग थे (बीच में), जापान में रहने वाले वियतनामी नागरिक, वीओएस इकोसिस्टम कंपनी लिमिटेड के निदेशक।

"हमारे लिए, सबसे पहली बात आईएसओ प्रक्रिया में भाग लेना, प्रत्येक शिपमेंट में पूर्ण दस्तावेज़ और टेक्स्ट डेटा रखना, फिर उस डेटा को पोर्टल पर क्यूआर कोड या तकनीक संबंधी जानकारी के साथ एनकोड करना है। उद्यमों के पास एक आंतरिक नियंत्रण विभाग होना चाहिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है, गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली में निवेश करने की आवश्यकता है," श्री गुयेन न्गोक लुआन ने कहा।

श्री लुआन के अनुसार, ध्यान देने योग्य मुद्दा लोगों की आदतों को बदलने के लिए व्यापक संचार है, ताकि वे "समझदार उपभोक्ता" बनें, जो पंजीकृत मूल के उत्पादों को चुनने में रुचि रखते हों, भले ही कीमत अधिक हो लेकिन उत्पाद की गुणवत्ता बेहतर और अधिक गारंटीशुदा हो। इससे आपूर्ति श्रृंखला में शामिल होने पर उद्यमों की सोच, उत्पादन और व्यावसायिक पद्धतियों में बदलाव आएगा।

ऑस्ट्रेलिया में रहने वाले वियतनामी नागरिक श्री गुयेन न्गोक लुआन, मीट मोर कॉफी के सीईओ हैं।

सिंगापुर में रहने वाले प्रवासी वियतनामी नागरिक और प्रवासी वियतनामी व्यापार संघ के उपाध्यक्ष श्री डैनी वो थान डांग ने भी इसी विचार को साझा करते हुए कहा कि वियतनाम में कई व्यवसायों ने लागत कम करने के प्रयासों के बाद घटिया गुणवत्ता वाले उत्पाद बाज़ार में उतारे हैं, जिससे ग्राहकों का भरोसा कम हो रहा है। इसलिए, उत्पादों की उत्पत्ति, कोड और बारकोड की निगरानी और प्रबंधन के लिए एक नियामक निकाय की आवश्यकता है, ताकि लोगों को अधिक विश्वास हो और वे जान सकें कि वे जो उत्पाद खरीद रहे हैं वे अच्छे हैं।

“उपभोक्ता विश्वास को कैसे मजबूत किया जाए? सिंगापुर में रहने वाले उपभोक्ताओं को चिंता करने की जरूरत नहीं है क्योंकि उन्हें विश्वास है कि सरकार बाजार में आने से पहले उत्पादों की अच्छी तरह से जांच करती है। हमें समस्या की जड़ तक जाना चाहिए, उत्पत्ति का पता लगाना एक सतही उपाय है, एक अस्थायी समाधान है, दीर्घकालिक रूप से हमें वियतनाम में बने उत्पादों में लोगों और ग्राहकों का विश्वास बढ़ाने का तरीका खोजना होगा,” श्री डैनी वो थान डांग ने कहा।

सही ढंग से करने के लिए सही ढंग से समझें

वियतनाम और विश्व के कृषि उत्पादों की उत्पत्ति का प्रमाणीकरण करने और खाद्य सुरक्षा निरीक्षण के क्षेत्र में कार्यरत, वियतनामी-अमेरिकी श्री हेनरी बुई, जो पिछले 17 वर्षों से वियतनाम में होआन वू हाई-टेक विश्लेषण केंद्र के निदेशक हैं, ने कहा कि वियतनामी लोगों द्वारा समझी जाने वाली ट्रेसिबिलिटी का अर्थ है उत्पाद की जानकारी, उसे किसने उत्पादित किया और उस वस्तु के लिए जिम्मेदार इकाई कौन सी है। जबकि विदेशों में, इसका अर्थ है "खाद्य और पशु फिंगरप्रिंट", प्रत्येक उत्पाद का अपना "फिंगरप्रिंट" होता है, और विश्व में यही प्रक्रिया अपनाई जाती है।

श्री हेनरी बुई, अमेरिका में रहने वाले वियतनामी नागरिक, होआन वू उच्च प्रौद्योगिकी विश्लेषण केंद्र के निदेशक।

विशेष रूप से, जब कोई वस्तु विदेश से मंगाई जाती है, तो उसे खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करना होता है और बेचे जाने वाले उत्पाद की प्रामाणिकता की जाँच होनी चाहिए। उदाहरण के लिए, शहद की प्रामाणिकता की जाँच होनी चाहिए कि क्या मधुमक्खियाँ चीनी खाती हैं, क्या उसमें एंटीबायोटिक्स या कीटनाशक मिले हुए हैं? या सूती कमीज़ के लिए यह जानना ज़रूरी है कि कपास किस देश का है? इसी तरह, ड्रैगन फ्रूट, पैशन फ्रूट, नारियल पानी... इन सभी की जाँच एक ही तरीके से की जाती है और इनकी प्रामाणिकता की जाँच के लिए मशीनों का उपयोग करना आवश्यक है।

“गुणवत्ता की बात करें तो, विदेशी देशों के लिए संतरे का रस, नारियल पानी, पैशन फ्रूट आदि 100% मानक होने चाहिए। उन्हें लेबलिंग की आवश्यकता होती है, इसलिए मूल स्थान की जाँच करना अनिवार्य है। बिना जानकारी के भेजने पर विदेश में परेशानी हो सकती है। निरीक्षण में असफल होने पर या तो लागत का नुकसान होगा या भारी मुआवजा देना पड़ेगा। वियतनामी व्यवसायों को इसी समस्या का सामना करना पड़ रहा है,” श्री हेनरी बुई ने बताया।

ट्रेसिबिलिटी के लिए प्रारंभिक निवेश लागत काफी अधिक है, जिसके लिए उच्च विशिष्ट मानव संसाधनों के साथ-साथ जटिल प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है। इसमें कर्मचारियों को प्रौद्योगिकी प्रशिक्षण देने और डेटा को सटीक और निरंतर रूप से रिकॉर्ड करने और जांचने के लिए एक प्रणाली स्थापित करने पर अतिरिक्त लागत भी शामिल है। ब्लू साइगॉन कंपनी की बाह्य संबंध निदेशक सुश्री डो टू ट्रेस ने कहा कि कंपनी ट्रेसिबिलिटी को हमेशा स्पष्ट रखने का प्रयास करती है और क्यूआर कोड, बारकोड और एसएमएस संदेश उपलब्ध कराती है ताकि ग्राहकों द्वारा खोज करने पर ये जानकारी स्वतः प्रदर्शित हो सके।

"हमने इस ट्रेसिंग के लिए बाज़ार में उपलब्ध सभी ऐप्स का उपयोग करने हेतु एक टीम स्थापित की है। वीसीसीआई, फु नुआन बिज़नेस एसोसिएशन, फु नुआन ज़िला पार्टी कमेटी जैसी इकाइयाँ आपूर्तिकर्ताओं, निर्माताओं और आयात भागीदारों के लिए उपयुक्त मानकों को ठीक से लागू करने में हमारा साथ देती हैं और हमारा समर्थन करती हैं," सुश्री डो तु ट्रेस ने कहा।

सुश्री वो दिन्ह लियन न्गोक, मानक, माप विज्ञान और गुणवत्ता विभाग की उप प्रमुख - हो ची मिन्ह सिटी के विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग।

हो ची मिन्ह सिटी के विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के मानक, माप विज्ञान और गुणवत्ता विभाग की उप प्रमुख सुश्री वो दिन्ह लिएन न्गोक ने कहा कि निर्णय 1039 को लागू करते हुए, शहर ने क्षेत्र में ट्रेसिबिलिटी के लिए प्राथमिकता वाले उत्पादों और वस्तुओं की सूची में उत्पादों और वस्तुओं के 5/7 समूहों के लिए ट्रेसिबिलिटी सिस्टम तैनात किया है।

वर्तमान कठिनाई यह है कि राष्ट्रीय उत्पाद ट्रेसेबिलिटी पोर्टल परीक्षण चरण में है, इसलिए हो ची मिन्ह सिटी के लिए एक प्रणाली बनाने हेतु पर्याप्त आधार नहीं है, और शहर को क्षेत्र में व्यवसायों के प्रबंधन हेतु कोई खाता प्रदान नहीं किया गया है। इसके अलावा, ट्रेसेबिलिटी एक कठिन तकनीकी क्षेत्र है, जिसके लिए उच्च विशेषज्ञता की आवश्यकता होती है और मानव संसाधन आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते हैं।

इस कार्यक्रम का उद्देश्य घरेलू व्यवसायों और विदेशों में रहने वाले वियतनामी व्यापारियों को आपस में जोड़ना है।

सुश्री न्गोक ने आगे कहा कि आने वाले वर्षों में 36 राष्ट्रीय मानक प्रसारित किए जाएंगे। यदि अधिक व्यवसाय इसमें भाग लेने के लिए पंजीकरण कराते हैं, तो नगर जन समिति की योजना प्रभावी होगी: "हम ट्रेसिबिलिटी के लिए प्राथमिकता वाले सामानों और उत्पादों की सूची की समीक्षा और उसमें और जानकारी जोड़ेंगे। भविष्य में, यदि आवश्यकता हुई, तो हम ट्रेसिबिलिटी को लागू करने के लिए व्यवसायों के लिए एक मानक मॉडल के रूप में मार्गदर्शन दस्तावेजों की रिपोर्ट करेंगे और उन्हें जारी करने की व्यवस्था करेंगे। हो ची मिन्ह सिटी पोर्टल प्रणाली के संबंध में, हम निर्देशों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय से मिली जानकारी के अनुसार, तीसरी तिमाही में राष्ट्रीय उत्पाद ट्रेसिबिलिटी पोर्टल आधिकारिक तौर पर चालू हो जाएगा।"

उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए डेटाबेस प्रणाली विकसित करना और स्रोत का पता लगाने हेतु जानकारी को प्रमाणित करना आवश्यक है। विदेशों में स्थित वियतनामी व्यवसायों ने कहा है कि वे हो ची मिन्ह शहर को माल की ट्रेसबिलिटी को लागू करने और प्रबंधित करने में सहयोग करने के लिए तैयार हैं। इससे ब्रांड निर्माण, घरेलू व्यवसायों की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार, शहर में माल की आपूर्ति और अंतर्राष्ट्रीय एकीकरण में योगदान मिलेगा।

vov.vn के अनुसार

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