विदेश जाने वाले वियतनामी सामानों के लिए "पहचान पत्र" बनाना

2021-2030 की अवधि में इस क्षेत्र में ट्रेसेबिलिटी सिस्टम के निर्माण और अनुप्रयोग पर निर्णय संख्या 1039 के कार्यान्वयन के दो वर्षों के बाद भी, बाज़ार में अभी भी कई ऐसे उत्पाद हैं जिनका पता नहीं लगाया जा सका है और कई ट्रेसिंग विधियों की गारंटी नहीं है, जिससे उपभोक्ता विश्वास प्रभावित हो रहा है। हाल ही में जुलाई में आयोजित ओवरसीज़ वियतनामीज़ रेंडेज़वस कार्यक्रम में, प्रवासी वियतनामी व्यापारियों ने वस्तुओं की ट्रेसेबिलिटी बढ़ाने के अपने अनुभव और समाधान साझा किए, ताकि प्रवासी वियतनामी समुदाय के वितरण चैनलों में अधिक से अधिक घरेलू उत्पादों की भागीदारी हो सके।

कड़ा आंतरिक नियंत्रण

अमेज़न (अमेरिका) के उपभोग नेटवर्क में गैनोडर्मा ल्यूसिडम उत्पादों को लाने की वास्तविकता से, जापान में रहने वाले वियतनामी डॉ. ले होआंग द, जो द वीओएस इकोसिस्टम कंपनी लिमिटेड के निदेशक हैं, ने विश्लेषण किया कि मानक और ट्रेसेबिलिटी दो अलग-अलग मुद्दे हैं। वस्तुओं के उत्पादन और आपूर्ति श्रृंखला में भाग लेने वाले उद्यमों को स्पष्ट रूप से समझना चाहिए कि वस्तु मानक, बाज़ार में वस्तुओं की माँग को पूरा करने के लिए आवश्यक हैं, जबकि ट्रेसेबिलिटी, वस्तुओं की "पहचान" है ताकि उपभोक्ता जाँच कर सकें। इसके बाद, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में लाने से पहले, वस्तुओं की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और ट्रेसेबिलिटी दर्ज करने के विशिष्ट समाधान मौजूद हैं।

"विदेशी वियतनामी मिलन समारोह" पहली बार हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित किया गया।

"वियतनाम से किसी उत्पाद को अमेरिकी बाज़ार में निर्यात करने के लिए, सबसे पहले यह सुनिश्चित करना ज़रूरी है कि सभी उत्पाद प्रमाणित हों, उनके पास पेटेंट हों और हर चरण में उनका परीक्षण किया गया हो। दूसरी बात यह समझना है कि अमेरिका में कौन से मानक निर्धारित हैं। उदाहरण के लिए, कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में जैविक तत्व होने चाहिए, उनका परीक्षण किस प्रयोगशाला में किया गया हो और वे किन मानकों पर खरे उतरते हों। उत्पाद को ट्रेडमार्क के रूप में पंजीकृत होना चाहिए, ताकि कोई भी उसकी नकल न कर सके," डॉ. ले होआंग द ने कहा।

ऑस्ट्रेलिया में प्रवासी वियतनामी और मीट मोर कॉफी ब्रांड के संस्थापक श्री गुयेन नोक लुआन ने कहा कि विदेशों में माल निर्यात करते समय, व्यवसायों को गहन शोध करना चाहिए और मेजबान देश के नियमों का सख्ती से पालन करना चाहिए, विशेष रूप से ट्रेसेबिलिटी का मुद्दा बेहद सख्त होना चाहिए।

डॉ. ले होआंग द (मध्य में), जापान में वियतनामी, द वीओएस इकोसिस्टम कंपनी लिमिटेड के निदेशक।

"हमारे लिए, सबसे पहली बात आईएसओ प्रक्रिया में भाग लेना, प्रत्येक शिपमेंट में पूर्ण दस्तावेज़ और टेक्स्ट डेटा रखना, फिर उस डेटा को पोर्टल पर क्यूआर कोड या तकनीक संबंधी जानकारी के साथ एनकोड करना है। उद्यमों के पास एक आंतरिक नियंत्रण विभाग होना चाहिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है, गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली में निवेश करने की आवश्यकता है," श्री गुयेन न्गोक लुआन ने कहा।

श्री लुआन के अनुसार, जिस मुद्दे पर ध्यान देने की ज़रूरत है, वह है लोगों की आदतों को बदलने के लिए व्यापक संचार, "स्मार्ट उपभोक्ताओं" की ओर, जो पंजीकृत मूल वाले उत्पादों को चुनने में रुचि रखते हैं, भले ही कीमत ज़्यादा हो, लेकिन उत्पाद की गुणवत्ता बेहतर हो, और गारंटी ज़्यादा हो। इससे आपूर्ति श्रृंखला में भाग लेने वाले उद्यमों की सोच, उत्पादन और व्यावसायिक तरीकों में बदलाव आएगा।

श्री गुयेन न्गोक लुआन, ऑस्ट्रेलिया में वियतनामी, मीट मोर कॉफी के सीईओ।

इस विचार को साझा करते हुए, सिंगापुर में प्रवासी वियतनामी, प्रवासी वियतनामी व्यापार संघ के उपाध्यक्ष, श्री दानी वो थान डांग ने कहा कि वियतनाम में, कई व्यवसायों ने लागत कम करने के प्रयास में, बाज़ार में घटिया गुणवत्ता वाले उत्पाद उतारे हैं, जिससे ग्राहकों का विश्वास कम हो रहा है। इसलिए, मूल स्रोत, कोड और बारकोड का प्रबंधन और पता लगाने के लिए एक नियामक निकाय की आवश्यकता है, ताकि लोगों का विश्वास बढ़े और उन्हें पता चले कि वे जो उत्पाद खरीद रहे हैं वह अच्छा है।

"उपभोक्ता विश्वास कैसे बढ़ाया जाए? सिंगापुर में रहने वाले उपभोक्ताओं को चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि उनका मानना है कि सरकार बाज़ार में आने से पहले उत्पादों की अच्छी तरह जाँच करती है। हमें समस्या की जड़ तक पहुँचना चाहिए, मूल स्रोत का पता लगाना एक अस्थायी समाधान है, लेकिन लंबे समय में हमें वियतनाम में बने उत्पादों में लोगों और ग्राहकों का विश्वास बढ़ाने का तरीका ढूँढना होगा," श्री दानी वो थान डांग ने कहा।

सही ढंग से करने के लिए सही ढंग से समझें

वियतनाम और दुनिया भर में खाद्य सुरक्षा निरीक्षण और कृषि उत्पादों की उत्पत्ति के प्रमाणीकरण के क्षेत्र में कार्यरत, पिछले 17 वर्षों से वियतनाम में कार्यरत होआन वु हाई-टेक विश्लेषण केंद्र के निदेशक, वियतनामी अमेरिकी श्री हेनरी बुई ने बताया कि वियतनामी लोगों की समझ में ट्रेसेबिलिटी, उत्पाद की जानकारी, उसे बनाने वाले की जानकारी और उस वस्तु के लिए ज़िम्मेदार इकाई है। जबकि विदेशों में, इसका अर्थ है "खाद्य और पशु फिंगरप्रिंट", प्रत्येक उत्पाद का अपना "फिंगरप्रिंट" होता है, दुनिया इसी तरह काम कर रही है।

श्री हेनरी बुई, अमेरिका में वियतनामी, होआन वु उच्च प्रौद्योगिकी विश्लेषण केंद्र के निदेशक।

विशेष रूप से, जब कोई वस्तु विदेश से आयात की जाती है, तो उसे खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करना होता है और बेचे जाने वाले उत्पाद की प्रामाणिकता सुनिश्चित करनी होती है। उदाहरण के लिए, शहद की प्रामाणिकता सुनिश्चित करनी होती है कि मधुमक्खियाँ चीनी खाती हैं या नहीं, क्या वे एंटीबायोटिक्स या कीटनाशकों से दूषित हैं? या सूती कमीज़ की प्रामाणिकता सुनिश्चित करनी होती है कि वह कपास किस देश से है? इसी तरह, ड्रैगन फ्रूट, पैशन फ्रूट, नारियल पानी... सभी की जाँच एक ही तरह से की जाती है और प्रामाणिकता के लिए मशीनों का उपयोग किया जाता है।

"गुणवत्ता की बात करें तो, विदेशों में संतरे का जूस, नारियल पानी, पैशन फ्रूट... 100% मानक होना चाहिए, उन्हें लेबलिंग की ज़रूरत होती है, इसलिए मूल स्रोत की पुष्टि ज़रूर करनी चाहिए। अगर आप बिना जानकारी के जाते हैं, तो विदेश में फंसना आसान है, अगर वे निरीक्षण में विफल हो जाते हैं, तो नुकसान होगा या मुआवज़ा बहुत ज़्यादा होगा। वियतनामी व्यवसायों को इसी समस्या का सामना करना पड़ रहा है," श्री हेनरी बुई ने बताया।

ट्रेसेबिलिटी की शुरुआती निवेश लागत काफी ज़्यादा है, इसके लिए जटिल प्रक्रियाओं के साथ-साथ अत्यधिक विशिष्ट मानव संसाधनों की आवश्यकता होती है, कर्मचारियों को तकनीक का प्रशिक्षण देने और डेटा को सटीक और निरंतर रिकॉर्ड करने और जाँचने के लिए एक प्रणाली स्थापित करने पर अतिरिक्त लागत आती है। ब्लू साइगॉन कंपनी की बाहरी संबंध निदेशक सुश्री डू टू ट्रेस ने कहा कि कंपनी यह सुनिश्चित करने का प्रयास करती है कि ट्रेसेबिलिटी हमेशा स्पष्ट रहे, क्यूआर कोड, बारकोड और एसएमएस संदेश प्रदान करती है ताकि जब ग्राहक खोज करें, तो वे स्वचालित रूप से प्रदर्शित हों।

"हमने इस ट्रेसिंग के लिए बाज़ार में उपलब्ध सभी ऐप्स का उपयोग करने हेतु एक टीम स्थापित की है। वीसीसीआई, फु नुआन बिज़नेस एसोसिएशन, फु नुआन ज़िला पार्टी कमेटी जैसी इकाइयाँ आपूर्तिकर्ताओं, निर्माताओं और आयात भागीदारों के लिए उपयुक्त मानकों को ठीक से लागू करने में हमारा साथ देती हैं और हमारा समर्थन करती हैं," सुश्री डो तु ट्रेस ने कहा।

सुश्री वो दीन्ह लिएन न्गोक, हो ची मिन्ह सिटी के विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के मानक, माप विज्ञान और गुणवत्ता विभाग की उप प्रमुख।

हो ची मिन्ह सिटी के विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के मानक, माप विज्ञान और गुणवत्ता विभाग की उप प्रमुख सुश्री वो दिन्ह लिएन न्गोक ने कहा कि निर्णय 1039 को लागू करते हुए, शहर ने क्षेत्र में ट्रेसिबिलिटी के लिए प्राथमिकता वाले उत्पादों और वस्तुओं की सूची में उत्पादों और वस्तुओं के 5/7 समूहों के लिए ट्रेसिबिलिटी सिस्टम तैनात किया है।

वर्तमान कठिनाई यह है कि राष्ट्रीय उत्पाद ट्रेसेबिलिटी पोर्टल परीक्षण चरण में है, इसलिए हो ची मिन्ह सिटी के लिए एक प्रणाली बनाने हेतु पर्याप्त आधार नहीं है, और शहर को क्षेत्र में व्यवसायों के प्रबंधन हेतु कोई खाता प्रदान नहीं किया गया है। इसके अलावा, ट्रेसेबिलिटी एक कठिन तकनीकी क्षेत्र है, जिसके लिए उच्च विशेषज्ञता की आवश्यकता होती है और मानव संसाधन आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते हैं।

इस कार्यक्रम का उद्देश्य घरेलू व्यवसायों और विदेश में वियतनामी व्यापारियों को जोड़ना है।

सुश्री न्गोक ने आगे कहा कि आने वाले वर्षों में 36 राष्ट्रीय मानकों का प्रसार किया जाएगा। यदि अधिक व्यवसाय इसमें भाग लेने के लिए पंजीकरण कराते हैं, तो सिटी पीपुल्स कमेटी की योजना प्रभावी होगी: "हम ट्रेसेबिलिटी को प्राथमिकता देते हुए वस्तुओं और उत्पादों की सूची की समीक्षा और पूरकता करेंगे। भविष्य में, यदि आवश्यकता हुई, तो हम ट्रेसेबिलिटी को लागू करने हेतु व्यवसायों के लिए एक मानक मॉडल के रूप में मार्गदर्शन दस्तावेजों के क्रम की रिपोर्ट और व्यवस्था करेंगे। हो ची मिन्ह सिटी पोर्टल प्रणाली के संबंध में, हम निर्देशों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी मंत्रालय से प्राप्त जानकारी के अनुसार, तीसरी तिमाही में, राष्ट्रीय उत्पाद ट्रेसेबिलिटी पोर्टल आधिकारिक रूप से संचालित हो जाएगा।"

उपभोग से जुड़ी गतिविधियों के लिए उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने हेतु, मूल स्रोत का पता लगाने हेतु एक डेटाबेस प्रणाली विकसित करना और जानकारी को प्रमाणित करना आवश्यक है। विदेशी वियतनामी व्यवसायों ने कहा कि वे माल की ट्रेसेबिलिटी को लागू करने और प्रबंधित करने में हो ची मिन्ह सिटी के साथ सहयोग करने के लिए तैयार हैं। इस प्रकार, वे ब्रांड निर्माण, घरेलू व्यवसायों की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार, शहर में माल की आपूर्ति और अंतर्राष्ट्रीय एकीकरण में योगदान देंगे।

vov.vn के अनुसार

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