पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए जैविक कस्टर्ड सेब बनाना

तय निन्ह सफलतापूर्वक जैविक दिशा में कस्टर्ड सेब का उत्पादन और उपभोग करने के बाद, मिन्ह ट्रुंग कोऑपरेटिव (तय निन्ह) पर्यटन को विकसित करने के लिए जैविक कस्टर्ड सेब का उत्पादन कर रहा है।

तय निन्ह: सफलतापूर्वक जैविक दिशा में कस्टर्ड सेब का उत्पादन और उपभोग करने के बाद, मिन्ह ट्रुंग कोऑपरेटिव (तय निन्ह) पर्यटन को विकसित करने के लिए जैविक कस्टर्ड सेब का उत्पादन कर रहा है।

Vườn mãng cầu sản xuất hoàn toàn theo quy trình hữu cơ của HTX Minh Trung. Ảnh: Sơn Trang. — मिन्ह ट्रुंग कोऑपरेटिव की जैविक प्रक्रियाओं के अनुसार पूरी तरह से उत्पादित सोरसोप का बगीचा। फोटो: *सोन ट्रांग* ।

ताई निन्ह प्रांत के तान चाऊ जिले के तान हंग कम्यून में स्थित मिन्ह ट्रुंग कृषि सेवा सहकारी (HTX मिन्ह ट्रुंग) एक बड़े पैमाने पर सहकारी संस्था है जो कस्टर्ड सेब (शहद सेब) का उत्पादन करती है - जो ताई निन्ह प्रांत की एक विशेषता है। वर्तमान में, सहकारी संस्था के पास 600 हेक्टेयर से अधिक कस्टर्ड सेब हैं। सुरक्षा मानकों के अनुसार उत्पादन के कारण, वर्षों से मिन्ह ट्रुंग सहकारी संस्था के कस्टर्ड सेब का उत्पादन हमेशा स्थिर रहा है और विदेशों में निर्यात किया गया है।

हाल के वर्षों में, मिन्ह ट्रुंग कोऑपरेटिव धीरे-धीरे जैविक कस्टर्ड एप्पल उत्पादन की ओर बढ़ रहा है। मिन्ह ट्रुंग कोऑपरेटिव के निदेशक, श्री ले मिन्ह ट्रुंग ने बताया कि कोऑपरेटिव ने 30 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्र में कस्टर्ड एप्पल उत्पादन को एक ऐसी प्रक्रिया के ज़रिए शुरू किया है जिसमें मुख्य रूप से जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों का इस्तेमाल होता है और कुछ हानिकारक कीटों (जैसे मीलीबग और थ्रिप्स) को जैविक घोल से नियंत्रित किया जाता है, जिन्हें नियंत्रित करना अभी बहुत मुश्किल है।

जैविक उत्पादन के बावजूद, मिन्ह ट्रुंग कोऑपरेटिव के शरीफा अभी भी उच्च उत्पादकता और गुणवत्ता प्राप्त करते हैं, यहाँ तक कि रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों से उत्पादित शरीफा की तुलना में भी अधिक उत्पादकता। विशेष रूप से, पारंपरिक तरीके से उत्पादित शरीफा के बगीचे में लगभग 5 टन/फसल की उपज होती है, लेकिन जैविक तरीके से उत्पादित उसी क्षेत्र के बगीचे में 12 टन/फसल तक की उपज होती है। श्री ट्रुंग ने बताया कि जैविक तरीके से उत्पादन करने पर, बगीचे की मिट्टी की छिद्रता में काफी सुधार होता है, जिससे पेड़ की जड़ों को अच्छी तरह विकसित होने में मदद मिलती है, जिससे उत्पादकता बढ़ती है, और फल भी अधिक सुंदर दिखते हैं।

यहीं नहीं रुकते हुए, पिछले 3 महीनों में, मिन्ह ट्रुंग कोऑपरेटिव ने 2 हेक्टेयर कस्टर्ड सेब को पूरी तरह से जैविक खेती में बदल दिया है, पूरी खेती की प्रक्रिया के दौरान किसी भी रासायनिक उर्वरक या कीटनाशकों का उपयोग किए बिना।

Sử dụng chế phẩm hữu cơ trong canh tác mãng cầu ở HTX Minh Trung. Ảnh: Sơn Trang. — मिन्ह ट्रुंग कोऑपरेटिव में कस्टर्ड एप्पल की खेती में जैविक उत्पादों का उपयोग। फोटो: *सोन ट्रांग* ।

श्री ले मिन्ह ट्रुंग ने बताया कि पूरी तरह से जैविक तरीके से सीताफल उगाना बहुत मुश्किल है क्योंकि मौजूदा जैविक कीटनाशक अभी भी दो प्रकार के हानिकारक कीटों: मिलीबग्स और थ्रिप्स, की रोकथाम और नियंत्रण में कारगर नहीं हैं। इसलिए, मिन्ह ट्रुंग कोऑपरेटिव केवल 2 हेक्टेयर में ही पूरी तरह से जैविक खेती कर सकता है। यह सीताफल का बगीचा कोऑपरेटिव के अन्य सीताफल के बगीचों से अलग है। आसपास के लोगों के बगीचों से रासायनिक कीटनाशकों के संक्रमण को रोकने के लिए, मिन्ह ट्रुंग कोऑपरेटिव ने जैविक सीताफल के बगीचे के चारों ओर एक ऊँची दीवार बना दी है।

कुछ हद तक मिलीबग और थ्रिप्स द्वारा पहुंचाई गई क्षति के कारण, मिन्ह ट्रुंग कोऑपरेटिव के जैविक कस्टर्ड सेब जैविक रूप से उत्पादित बगीचों की तरह सुंदर नहीं दिखते हैं, लेकिन गुणवत्ता और उत्पादकता अभी भी सुनिश्चित है।

जैविक कस्टर्ड सेब का उत्पादन करते हुए, मिन्ह ट्रुंग कोऑपरेटिव ने फल के रूप में व्यापार करना स्वीकार किया है, क्योंकि पूरी तरह से जैविक उत्पादन में बदलाव करते समय, कोऑपरेटिव का लक्ष्य इन 2 हेक्टेयर कस्टर्ड सेब और आसपास के स्थान को कस्टर्ड सेब उत्पादों से जुड़े एक दिलचस्प पर्यटन स्थल में बदलना है, जो 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करते हैं, क्योंकि यह कस्टर्ड सेब उद्यान बा डेन पर्वत के पास स्थित है - जो कि ताई निन्ह प्रांत का एक प्रसिद्ध आध्यात्मिक पर्यटन स्थल है।

इसलिए, जैविक कस्टर्ड सेब उत्पादन के आयोजन के साथ-साथ, मिन्ह ट्रुंग कोऑपरेटिव एक पर्यटक आकर्षण के लिए आवश्यक सुविधाओं का निर्माण कर रहा है। इसके अलावा, आगंतुकों के लिए और अधिक अनुभवात्मक स्थान बनाने के लिए, कोऑपरेटिव ने यहाँ सैकड़ों पौधों की प्रजातियाँ और हिरण, खरगोश, भेड़, गाय, सूअर, मुर्गियाँ जैसी 9 पशु प्रजातियाँ लाई हैं...

यह उम्मीद की जाती है कि कुछ महीनों में, जब जैविक कस्टर्ड सेब के बगीचे में फसल आनी शुरू हो जाएगी, तो मिन्ह ट्रुंग कोऑपरेटिव आधिकारिक तौर पर अपने दरवाजे खोल देगा ताकि आगंतुकों का स्वागत किया जा सके और वे एक विशाल, हरे, स्वच्छ ग्रामीण उद्यान का अनुभव कर सकें, मौके पर ही आनंद ले सकें और उपहार के रूप में स्वादिष्ट, पूरी तरह से जैविक बा डेन कस्टर्ड सेब खरीद सकें।

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स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lam-mang-cau-huu-co-de-phat-trien-du-lich-d404132.html