इस बिल्कुल नई रेसिपी का इस्तेमाल करके पोर्क बेली तैयार करें, और देखते ही देखते आपका चावल का बर्तन खाली हो जाएगा!

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खाना पकाने की रेसिपी साझा करने वाले एक समूह में, सुश्री गुयेन हुआंग ने लिखा: "आज हम क्या खाएं?" यह सवाल मैं अपने पति से हर दिन पूछती हूं, हालांकि मुझे पता है कि इसका जवाब 'कुछ भी चलेगा' है। इसीलिए मैं अपने परिवार के लिए हर दिन व्यंजन बदलना चाहती हूं ताकि उन्हें पर्याप्त पोषण मिले, लेकिन साथ ही बार-बार वही व्यंजन न खाऊं ताकि कोई भी ऊब न जाए।

Làm thịt ba chỉ theo công thức mới toanh nhưng cực kỳ thơm ngon- Ảnh 2. — लेमनग्रास और कुमक्वेट के साथ तले हुए सूअर के मांस का व्यंजन कई लोगों को काफी असामान्य लग सकता है। (फोटो: लेखक द्वारा प्रदान किया गया)

अपने परिवार के लिए प्रतिदिन खाना बनाने की खुशी साझा करने के साथ-साथ, सुश्री हुआंग ने उस व्यंजन का भी जिक्र किया जिसे वह समूह के साथ साझा करने वाली थीं: लेमनग्रास और कुमकुम के साथ भुना हुआ सूअर का मांस। लेमनग्रास और कुमकुम के साथ भुना हुआ सूअर का मांस शायद कई लोगों के लिए अपरिचित लगे, लेकिन इसका आकर्षक नाम इसे बेहद रोचक बनाता है। इस व्यंजन को बनाने की विधि जानने के लिए, कृपया नीचे दिए गए लेख को पढ़ें, जिसमें सुश्री गुयेन हुआंग द्वारा साझा की गई स्वादिष्ट लेमनग्रास और कुमकुम के साथ भुने हुए सूअर के मांस की रेसिपी दी गई है।

लेमनग्रास और कुमक्वेट के साथ तले हुए पोर्क बेली की रेसिपी

लेमनग्रास और कुमक्वेट के साथ तले हुए पोर्क बेली बनाने के लिए सामग्री

- 600 ग्राम सूअर का मांस

- लेमनग्रास की 5 डंठलें

- 6 कुमक्वेट

मसाले: चीनी, झींगा नमक, मछली की चटनी

नींबू के पत्ते

- पुदीना

ताजी मिर्च

लेमनग्रास और कुमक्वेट के साथ पोर्क बेली को स्टिर-फ्राई कैसे करें

चरण 1: सूअर के मांस के निचले हिस्से को नमक से अच्छी तरह धो लें। लेमनग्रास को पीसकर पानी में उबालें, फिर उसमें सूअर के मांस का निचला हिस्सा डालकर कुछ मिनट तक उबालें, उसके बाद निकाल लें, धो लें और पानी निकाल दें।

Làm thịt ba chỉ theo công thức mới toanh nhưng cực kỳ thơm ngon- Ảnh 4. — प्रारंभिक तैयारी का चरण पूरी तरह से और सावधानीपूर्वक किया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मांस साफ, स्वच्छ और पकने पर स्वादिष्ट हो। (फोटो: साक्षात्कारकर्ता द्वारा प्रदान की गई)

चरण 2: मांस की सतह पर छोटे-छोटे छेद करने के लिए कांटे या छोटी सी सीख का उपयोग करें, उस पर मोटा नमक छिड़कें, 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें, फिर मांस के पूरी तरह पकने और सुनहरा भूरा होने तक तलें या एयर फ्राई करें।

चरण 3: मांस के ठंडा होने के बाद, इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर इसमें 1 बड़ा चम्मच फिश सॉस, 1 बड़ा चम्मच झींगा नमक और 2 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं। स्वादों को अच्छी तरह से घुलने देने के लिए अच्छी तरह से मिला लें।

Làm thịt ba chỉ theo công thức mới toanh nhưng cực kỳ thơm ngon- Ảnh 5. — काटने के बाद, मांस को तेल सोखने वाले कागज से ढकी प्लेट पर रखा जा सकता है। (फोटो: विक्रेता द्वारा प्रदान की गई)

चरण 4: एक कटोरे में हरी मिर्च, लेमनग्रास, बीज निकाले हुए कुमकुम और कटे हुए नींबू के पत्ते डालें, फिर उसमें मांस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद, इसे एक प्लेट में निकालें और ऊपर से कुछ पुदीने के पत्ते डालें। इस तरह, व्यंजन हल्का और स्वादिष्ट बनेगा।

Làm thịt ba chỉ theo công thức mới toanh nhưng cực kỳ thơm ngon- Ảnh 6. — लेमनग्रास और कुमक्वेट के साथ फ्राई किया हुआ पोर्क बेली का यह तैयार व्यंजन स्वादिष्ट और देखने में भी आकर्षक है, बिलकुल वैसा ही जैसा आपको रेस्टोरेंट में मिलता है। (फोटो: साक्षात्कारकर्ता द्वारा प्रदान की गई)

Làm thịt ba chỉ theo công thức mới toanh nhưng cực kỳ thơm ngon- Ảnh 7. — इस व्यंजन को चावल के साथ या पेय पदार्थों के साथ नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है – यह दोनों ही तरह से स्वादिष्ट है! (फोटो: लेखक द्वारा प्रदान की गई)

तो, सुश्री गुयेन हुआंग द्वारा बताए गए केवल 4 आसान चरणों से आप घर पर ही लेमनग्रास और कुमकुम के स्वाद वाला स्वादिष्ट और अनोखा पोर्क बेली व्यंजन बना सकते हैं। यह कहना गलत नहीं होगा कि स्वादिष्ट भोजन बनाना ही महिलाओं को हर दिन खाना बनाने के लिए प्रेरित करता है। अपने परिवार के भोजन के लिए और भी उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स के लिए "हर दिन खाएं" सेक्शन देखना न भूलें!

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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-thit-ba-chi-theo-cong-thuc-moi-toanh-nhung-cuc-ky-thom-ngon-172240805192212817.htm