शाकाहारी भोजन महोत्सव के माध्यम से हरित जीवन शैली का प्रसार

वीएचओ - 31 अक्टूबर से 4 नवंबर तक बिन्ह फु पार्क (एचसीएमसी) में होने वाला, 2025 शाकाहारी खाद्य महोत्सव - ग्रीन फूड फेस्टिवल 2025 का उद्देश्य वियतनामी शाकाहारी व्यंजनों के सांस्कृतिक मूल्यों का सम्मान करना और "ग्रीन लिविंग - स्वस्थ जीवन" संदेश फैलाना है।

बिन्ह फू वार्ड की जन समिति (एचसीएमसी) और एचसीएमसी पाककला संघ (एफबीए) द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित यह उत्सव अब तक का सबसे बड़ा उत्सव है। यह एक सांस्कृतिक- पर्यटन -पाककला और सामुदायिक कार्यक्रम भी है, जिसका आयोजन स्थल "हरित उत्सव - कोई बर्बादी नहीं" के मॉडल के अनुसार डिज़ाइन किया गया है।

आयोजन समिति ने 2025 शाकाहारी भोजन महोत्सव का परिचय दिया

"स्वाद से स्वादिष्ट - हृदय से स्वस्थ" थीम के साथ, 2025 शाकाहारी खाद्य महोत्सव का लक्ष्य व्यवसायों, रेस्तरां, शाकाहारी खाद्य ब्रांडों, OCOP उत्पादों के 200 से अधिक बूथों और लगभग 150,000 आगंतुकों की भागीदारी को आकर्षित करना है।

महोत्सव के ढांचे के भीतर, कई समृद्ध गतिविधियां आयोजित की जाएंगी, जैसे कलात्मक शाकाहारी व्यंजनों का प्रदर्शन, पोषण और हरित स्वास्थ्य पर टॉक शो, वियतनामी शाकाहारी सामग्री की प्रदर्शनी, अंतर्राष्ट्रीय शाकाहारी व्यंजन सेमिनार, हरित पर्यटन - हरित भोजन - हरित अर्थव्यवस्था और सतत विकास पर मंच, तथा विशेष संगीत और सांस्कृतिक आदान-प्रदान कार्यक्रम।

शाकाहारी भोजन महोत्सव के माध्यम से हरित जीवन शैली का प्रसार

बड़े पैमाने पर आयोजन, समृद्ध विषय-वस्तु और गहन मानवीय भावना के साथ, यह आयोजन एक अद्वितीय सांस्कृतिक और पाक-कला मिलन स्थल बनने की उम्मीद है, जो वर्ष के अंत में होने वाले त्यौहार के मौसम के दौरान हो ची मिन्ह सिटी में आने वाले लोगों और पर्यटकों के आध्यात्मिक जीवन को समृद्ध करने में योगदान देगा।

व्यंजनों के माध्यम से, इस महोत्सव का उद्देश्य प्रेम - हरित कार्य - सामुदायिक उत्तरदायित्व का संदेश देना है, और आधुनिक शहरी निवासियों के लिए सकारात्मक जीवनशैली अपनाने में योगदान देना है। वियतनाम में हरित पाककला आंदोलन और स्थायी हरित जीवनशैली का प्रसार करना है।

हो ची मिन्ह सिटी पाककला एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री गुयेन टैन वियत के अनुसार, इस वर्ष का महोत्सव शहर के पाककला उद्योग के प्रमुख कार्यक्रमों में से एक है, जो न केवल वियतनामी शाकाहारी व्यंजनों के सार को बढ़ावा देता है, बल्कि समुदाय को हरित, पर्यावरण के अनुकूल जीवन शैली चुनने के लिए भी प्रोत्साहित करता है।

यह एक सांस्कृतिक - पर्यटन - व्यंजन और सामुदायिक कार्यक्रम भी है जिसमें गतिविधियों की एक समृद्ध श्रृंखला शामिल है।

इस अवसर पर, समुदाय में प्रेम बाँटने और स्वयंसेवा की भावना का प्रसार करने के लिए "प्यार की रसोई - 1,000 मुफ़्त भोजन" नामक गतिविधि भी आयोजित की गई। इसके अलावा, अपशिष्ट वर्गीकरण अभियान का विस्तार करने, भोजन की बर्बादी कम करने और पर्यावरण के प्रति जागरूकता बढ़ाने के लिए एक "रीसाइक्लिंग महोत्सव" का भी आयोजन किया गया।

बिन्ह फू वार्ड पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष सुश्री गुयेन थी हांग ने बताया कि यह महोत्सव न केवल लोगों और पर्यटकों के लिए वियतनामी शाकाहारी व्यंजनों का आनंद लेने का अवसर है, बल्कि यह एक हरित जीवन जीने वाले समुदाय के निर्माण के लिए हाथ मिलाने का भी अवसर है, जो अपशिष्ट मुक्त, प्रेम और साझेदारी से भरा हो।

स्रोत: https://baovanhoa.vn/du-lich/lan-toa-loi-song-xanh-qua-le-hoi-am-thuc-chay-175973.html