लगातार खाद्य विषाक्तता के मामलों पर हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग का क्या कहना है?

हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग का मानना ​​है कि क्षेत्र में खाद्य विषाक्तता की स्थिति पर काबू पाने के लिए, खाद्य सुरक्षा के प्रचार-प्रसार, निरीक्षण और निगरानी में कार्यात्मक एजेंसियों के बीच घनिष्ठ समन्वय और समकालिक कार्यान्वयन की आवश्यकता है।

कई मरीजों ने कहा कि गुयेन थाई सोन स्ट्रीट (हान थोंग वार्ड) पर सुश्री बिच की दुकान पर ब्रेड खाने के बाद उन्हें संदिग्ध विषाक्तता के लक्षण महसूस हुए। - फोटो: TRI DUC

4 दिसंबर की दोपहर को हो ची मिन्ह सिटी की सामाजिक -आर्थिक स्थिति पर आयोजित प्रेस कॉन्फ्रेंस में, खाद्य सुरक्षा विभाग ने हाल ही में खाद्य विषाक्तता के मामलों से संबंधित जानकारी पर प्रतिक्रिया व्यक्त की।

हाल ही में खाद्य विषाक्तता की स्थिति और आने वाले समय में इससे निपटने के उपायों के बारे में हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग ने बताया कि हाल ही में हो ची मिन्ह सिटी में खाद्य विषाक्तता के कई मामले सामने आए हैं।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा कार्य को मजबूत करने के लिए कई कार्यवाहियां करने हेतु कार्यात्मक एजेंसियों और वार्डों, कम्यूनों और विशेष क्षेत्रों की जन समितियों के साथ समन्वय किया है।

इसमें खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों, स्कूलों, औद्योगिक पार्कों, अस्पतालों और चैरिटी रसोई में सामूहिक रसोईघरों के लिए खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण को मजबूत करना शामिल है।

इसी समय, लाइन दिशा कार्य में, खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य विषाक्तता की रोकथाम को मजबूत करने, उत्पत्ति को नियंत्रित करने और क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने पर एक आधिकारिक प्रेषण जारी किया।

साथ ही, सुरक्षित भोजन चुनने के बारे में उपभोक्ता प्रचार को मजबूत करें, स्पष्ट उत्पत्ति, निश्चित और प्रतिष्ठित व्यावसायिक स्थानों से उत्पाद खरीदना चाहिए।

खाद्य सुरक्षा विभाग का मानना ​​है कि इस स्थिति पर काबू पाने के लिए, खाद्य सुरक्षा के प्रचार, निरीक्षण और निगरानी में कार्यात्मक एजेंसियों द्वारा घनिष्ठ समन्वय और समकालिक कार्यान्वयन की आवश्यकता है; उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों द्वारा खाद्य सुरक्षा कानूनों का सख्त अनुपालन और खाद्य पदार्थों के चयन और उपयोग में उपभोक्ताओं की महत्वपूर्ण भूमिका होनी चाहिए।

अकेले नवंबर में, हो ची मिन्ह सिटी में लगातार तीन बार फ़ूड पॉइज़निंग की घटनाएँ हुईं, जिनमें सैकड़ों लोग अस्पताल पहुँचे। सबसे गंभीर घटना तब हुई जब सुश्री बिच की ब्रेड खाने से 316 से ज़्यादा लोग ज़हर की चपेट में आ गए।

4 दिसंबर की दोपहर को, खाद्य सुरक्षा विभाग ने को बिच टॉड ब्रेड प्रतिष्ठान (व्यवसायिक प्रतिष्ठान ली न्गुयेन न्गोक बिच वान, पता 112ए न्गुयेन थाई सोन, हान थोंग वार्ड) से संबंधित घटना के बारे में अतिरिक्त जानकारी भी प्रदान की। खाद्य सुरक्षा विभाग इस निष्कर्ष पर पहुँचा कि यह खाद्य विषाक्तता का मामला था।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक दस्तावेज जारी किया है, जिसमें 16 संबंधित चिकित्सा जांच और उपचार सुविधाओं से अनुरोध किया गया है कि वे घटना में खाद्य विषाक्तता के रोगियों के स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभावों की पुष्टि करें, ताकि कानून के प्रावधानों के अनुसार खाद्य विषाक्तता पैदा करने वाली सुविधा के लिए प्रशासनिक उल्लंघन से निपटने की फाइल को पूरा किया जा सके।

PHUONG NHI - THU HIEN

स्रोत: https://tuoitre.vn/lien-tiep-nhieu-vu-ngo-doc-thuc-pham-so-an-toan-thuc-pham-tp-hcm-noi-gi-20251204173513589.htm