इस फल को "मधुमेह फल" कहा जाता है, लेकिन इन दो मामलों में इसका सेवन वर्जित है।

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अंगूर न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि यह वजन घटाने और आकार को बनाए रखने में भी मदद करता है, इसलिए इसे बहुत से लोग पसंद करते हैं।

अंगूर के जिस हिस्से को हम खाते हैं, वह बहुत पौष्टिक होता है। हालाँकि, इन हिस्सों के अलावा, अंगूर के अन्य भागों जैसे छिलका, गूदा और बीज के भी कुछ खास उपयोग हैं।

लोग बालों को धोने के लिए आवश्यक तेल को दबाने के लिए अंगूर के छिलके और बीज का उपयोग कर सकते हैं ताकि इसे चिकना बनाया जा सके, अंगूर के गूदे से स्वादिष्ट अंगूर की मिठाई बनाई जा सकती है...

शोध से पता चला है कि अंगूर में 15 से अधिक विटामिन और खनिज होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।

मधुमेह रोगियों के लिए स्वप्न फल

चकोतरा में 91% पानी होता है, इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 25 होता है और इसमें घुलनशील फाइबर बहुत अधिक होता है।

अंगूर में नैरिंजिनिन भी होता है - एक प्राकृतिक रूप से कड़वा यौगिक जो शरीर की इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद करता है। यही कारण है कि मधुमेह रोगियों के लिए अंगूर एक "स्वप्न" फल है।

मधुमेह के रोगियों के लिए अंगूर खाना बहुत फायदेमंद होता है। इसे नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करने से ग्लूकोज का स्तर कम हो सकता है, रक्त शर्करा कम हो सकती है और मधुमेह से होने वाली जटिलताओं से बचा जा सकता है।

जिन लोगों को यह रोग नहीं है, उन्हें भी रोग के जोखिम से बचने के लिए नियमित रूप से अंगूर खाने की सलाह दी जाती है।

वजन घटाने में सहायता करें और फिट रहें

शोधकर्ताओं ने दिखाया है कि अंगूर में बहुत कम कैलोरी होती है, कैलोरी की मात्रा लोकप्रिय फलों में सबसे कम मानी जाती है।

अंगूर की सुगंध भूख और लालसा को कम करने में मदद करती है। इसके अलावा, जब आप अंगूर खाते हैं, तो आपका शरीर अधिक मात्रा में कोलेसिस्टोकाइनिन हार्मोन स्रावित करता है। यह पदार्थ पाचक रसों को नियंत्रित करता है, भूख को दबाता है और शरीर में कैलोरी की मात्रा को कम करता है।

फाइबर से भरपूर लेकिन कैलोरी में बहुत कम होने के कारण, अंगूर आपकी भूख को संतुष्ट करने के लिए भी एक अच्छा विकल्प है, जिससे आप बहुत अधिक कैलोरी लेने से बच जाते हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें

अंगूर में विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सीडेंट्स की उच्च मात्रा होती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने और मुक्त कणों से होने वाली कोशिका क्षति को कम करने में मदद करते हैं।

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि सर्दी-ज़ुकाम से पीड़ित लोग जो विटामिन सी की खुराक लेते हैं, उनकी रिकवरी काफ़ी तेज़ी से होती है। इसके अलावा, अंगूर में विटामिन ए भी भरपूर मात्रा में होता है, जो शरीर को संक्रामक रोगों से बचाता है और सूजन को कम करता है।

अंगूर में मौजूद विटामिन बी, तांबा, जस्ता, लोहा आदि जैसे विविध पोषक तत्व शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को भी स्वस्थ रखने में मदद करते हैं, जिससे आपको न केवल अच्छा स्वास्थ्य मिलता है, बल्कि चिकनी, मजबूत त्वचा भी मिलती है।

पाचन में सहायक

आधुनिक खान-पान और जीवनशैली के कारण, ज़्यादा से ज़्यादा लोग अपच और पाचन संबंधी विकारों से जूझ रहे हैं। ऐसे में, अंगूर पाचन तंत्र को मज़बूत करने और आपको बेहतर महसूस कराने के लिए एक उपयुक्त खाद्य पदार्थ है।

अपच होने पर आप अंगूर के कुछ टुकड़े खा सकते हैं। इसका असर बहुत तेज़ होता है क्योंकि यह पेट की जलन और जलन को शांत करता है।

इसके अलावा, अंगूर में मौजूद फाइबर आंतों में पाचक रसों के संचार को बढ़ावा देने में भी मदद करता है, जिससे भोजन को बेहतर ढंग से पचाने में मदद मिलती है। अंगूर में मौजूद उच्च फाइबर और पौधे के पाउडर के कारण, इसे नियमित रूप से खाने से शरीर के उत्सर्जन चक्र को नियमित करने में मदद मिलेगी।

उपरोक्त लाभों के कारण, आधुनिक चिकित्सा में अंगूर के सार को निकालने के लिए कई अनुप्रयुक्त अध्ययन किए गए हैं, जिनका लक्ष्य पाचन में सुधार करना तथा सूजन और अपच पर काबू पाना है।

अंगूर खाते समय ध्यान रखें

दवा लेते समय अंगूर न खाएं

यद्यपि इसमें कई अच्छे पोषक तत्व होते हैं, लेकिन अन्य दवाओं के साथ प्रयोग करने पर चकोतरा दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है या इसकी प्रभावशीलता कम कर सकता है।

इसका कारण यह है कि अंगूर तथा इसी परिवार के अन्य फलों में पाया जाने वाला फ्यूरानोकौमारिन शरीर में दवाओं के विघटन को प्रभावित कर सकता है।

जब आप लगभग 1 अंगूर या 200 मिलीलीटर अंगूर का रस खाते हैं, तो फ्यूरानोकौमारिन की सांद्रता महत्वपूर्ण दवा पारस्परिक क्रिया और अवांछित प्रभाव पैदा कर सकती है।

कुछ मामलों में, अंगूर में मौजूद यह पदार्थ दवाओं को अवशोषित करने की क्षमता को कम कर सकता है, रक्त में दवाओं की मात्रा बढ़ा सकता है और स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकता है।

भूख लगने पर अंगूर न खाएं

अंगूर में एसिड की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है। इसलिए, पेट को नुकसान पहुँचाने से बचने के लिए आपको भूख लगने पर अंगूर खाने से बचना चाहिए। खासकर, वज़न कम करने वाले लोगों को चावल या नाश्ता खाने के बाद अंगूर खाना चाहिए। इससे आपके पाचन में सुधार होगा।

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