यह विटामिन हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, और बच्चों में अक्सर उनकी तीव्र वृद्धि के दौरान इसकी कमी हो जाती है।

(डैन ट्राई) - यह एक सूक्ष्म पोषक तत्व है जो कैल्शियम को हड्डियों में सही जगह पर पहुंचाने में मदद करता है, ताकि यह गलत जगह पर जमा न हो। हालांकि, इस पोषक तत्व पर उतना ध्यान नहीं दिया जाता जितना दिया जाना चाहिए।

विटामिन K2 एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व है जिस पर अक्सर समाज में कम ध्यान दिया जाता है। शरीर में कैल्शियम के उपयोग को नियंत्रित करके, विटामिन K2 हड्डियों की संरचना के निर्माण, रक्त वाहिकाओं की रक्षा और खनिज चयापचय संबंधी विकारों को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

यह जानकारी वियतनाम इंस्टीट्यूट ऑफ एप्लाइड मेडिसिन के निदेशक डॉ. ट्रूंग होंग सोन द्वारा प्रदान की गई थी।

डॉ. सोन ने चीन में हुए एक हालिया अध्ययन का हवाला दिया जिसमें दिखाया गया कि विटामिन K2 बौनेपन के जोखिम से जुड़ा एक स्वतंत्र कारक है। इसके अलावा, डॉ. सोन ने इस बात पर जोर दिया कि अध्ययन के परिणामों से पता चलता है कि विकास के चरण में बच्चे विटामिन K2 की कमी के सबसे अधिक जोखिम वाले समूह हैं।

बच्चों में हड्डियों की संरचना और लंबाई के विकास में विटामिन K2 महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है (फोटो: गेटी)।

विटामिन K2, विटामिन K पर निर्भर प्रोटीनों, विशेष रूप से ऑस्टियोकैल्सिन और मैट्रिक्स GLA प्रोटीन (MGP) को सक्रिय करने में मदद करता है। ऑस्टियोकैल्सिन कैल्शियम को हड्डियों से बांधने में मदद करता है, जबकि MGP रक्त वाहिकाओं की दीवारों जैसे कोमल ऊतकों में कैल्शियम के जमाव को रोकता है।

इस दोहरी भूमिका के कारण, विटामिन K2 को एक मध्यस्थ माना जाता है जो यह सुनिश्चित करता है कि कैल्शियम "सही जगह पर पहुंचाया जाए"—अर्थात, हड्डियों में और अवांछित ऊतकों से दूर।

विटामिन K2 कुछ पशु उत्पादों और किण्वित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जैसे कि कुछ प्रकार के पनीर, दूध, अंडे की जर्दी, पशु का जिगर, लाल मांस आदि।

वियतनाम इंस्टीट्यूट ऑफ एप्लाइड मेडिसिन ने यह भी चेतावनी दी है कि वियतनाम में बच्चों में विटामिन डी की कमी आम है और इसका बच्चों के कद-काठी के विकास पर नकारात्मक प्रभाव पड़ रहा है । दक्षिण-पूर्वी एशियाई देशों (वियतनाम सहित) में 2022 में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि 50% से अधिक शिशुओं में विटामिन डी की कमी थी।

स्रोत: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-vitamin-quan-important-with-xuong-tre-de-thieu-hut-o-tuoi-an-tuoi-lon-20250620200119951.htm